Николай Мащенко считает очень выгодным делом разводить нутрий. В самом деле. На личных подворьях, кстати, не редкостью стало разведение овец и коз, нутрий и кроликов, енотов и нутрий, а в птицеводстве – перепелов, цесарок и других видов птицы.
Развитие личных подсобных хозяйств, малых форм хозяйствования в нашем районе просматривается в сторону увеличения взятых кредитов. Только за 9 месяцев нынешнего года эта цифра составила почти 13 миллионов рублей. Это значительно больше прошлогоднего показателя. Людям помогают оформить нужные документы для субсидирования в управлении сельского хозяйства.
О том, что производство мяса в таких хозяйствах держится на высоком уровне, говорят цифры. В прошлом году произведено 3,8 тысяч тонн, в текущем – 4,7 тысяч тонн.
Еще в 2011 году администрация края совместно с департаментом сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности и государственным управлением ветеринарии разработала целевую программу перепрограммирования ЛПХ и КФХ, занимавшиеся разведением свиней, на разведение альтернативных видов животных. Программа направлена на снижение рисков заболевания свинопоголовья в ЛПХ И КФХ. Угроза заключалась в том, что в случае возникновения очага заболевания все свинопоголовье подлежит уничтожению не только в инфицированных хозяйствах, но и в радиусе 5 км вокруг них. В такой ситуации многим пришлось срочно менять направление на альтернативное выращивание других видов животных.
Николай Мащенко из станицы Фастовецкой стал одним из таких хозяев. До прихода «африканки» он тоже выращивал в своем хозяйстве несколько голов свиней. Держал и немного нутрий, из меха которых шил шапки и делал воротники. Вот и пришлось в связи с угрозой «африканки» полностью перейти на выращивание нутрий. Опыт у него к тому времени уже был, так что расширять нутриевое хозяйство страшно не было.
Сегодня он уже настоящий умелец и добивается отличного качества меха у своих зверьков. Ровный шелковистый ворс, цветовая гамма привлекают покупателей.
Разведение нутрий в домашних условиях оказалось делом очень выгодным. Что мех, что мясо пользуются спросом. Вдобавок недавно государство повысило закупочные цены на шкурки нутрий. Это еще более привлекло население к разведению нутрий. Кроме этого, тех, кто их разводит, государство освобождает от налогов с продаж. Получается, что при невысоких затратах на содержание зверьков от них можно получить не только ценный мех, но и вкусное диетическое мясо. Зверьки охотно питаются огородными овощами и растительными отходами от них.
– Сегодня осеннее меню нутрий, – рассказывает Мащенко, – состоит из комбикорма, который я готовлю сам из 3—4 видов зерна, из сочных – тыквы, сырого жома, морковки, свеклы, капусты и прочей огородной продукции. Особенно нутрии любят тыкву. В зиму заготавливаю в достатке кормов. И всю зиму у них есть эти сочные корма..
Обязательно даю зверькам купаться и часто меняю им воду.
В день взрослые зверьки весом 4—5 килограммов съедают по килограмму – два естественных кормов
Есть у них и выгул – небольшой дворик, огороженный металлической сеткой. Ведь от того, в каких условиях содержать нутрий, зависит успех дела. Если все делается правильно, то в среднем о самки можно получить по 5—6 детенышей. Бывает и больше десяти. При правильном кормлении т содержании самки приносят по два помета в год. Это значит, от каждой самки можно получить до тридцати килограммов мяса. Это не только пища для всей семьи, но и живые деньги в семейный бюджет.
Хозяин рассказывает, что из мяса нутрий можно приготовить до 30 рецептов блюд. Правда, в их семье больше всего любят шашлык из мяса нутрий, оно очень нежное, сочное и вкусное. А еще жена Мащенко отлично готовит из такого мяса жаркое.
Так что разведение нутрий, говорит мой собеседник, дело очень выгодное.
От себя могу добавить, что растет и число личных подсобных хозяйств, крестьянско-фермерских тоже. В этом году их стало на 500 больше, чем в прошлом. Причем, и за счет горожан тоже. Люди стали кормить свои семьи и давать возможность купить полезное мясо и домашние овощи на городском рынке.
Виктор Крюков,
наш обществ. кор.
Фото автора.
