С начала 2017 года сельхозпроизводители Дагестана произвели свыше 155 тысяч тонн молока. В планах, до конца 2017 года увеличить объем производства до 860 тысяч тонн.
За последние четыре года, в регионе идет увеличение объемов производства молока, так в 2012 году по всем категориям хозяйствования было произведено свыше 755 тысяч тонн, а за прошлый год уже 843,5 тысяч тонн. Из них 97,5 тыс. тонн было направлено на переработку, что составляет 11,5 % от общего объема производства.
Комплекс мер, принятых в рамках реализации приоритетного проекта развития РД «Эффективный АПК», создание новых предприятий по переработке молока положительно повлияло на увеличение объемов производства молока. В регионе построено 5 цехов, общая мощность выработки которых составляет до 25 тонн в сутки.
