Российский Зерновой Союз в Москве в очередной раз собрал зерновиков из 16 стран мира на XXIII Международной конференции «Причерноморское зерно и масличные 2017/2018», для того, чтобы рассмотреть проблемы, связанные с государственным регулированием российского рынка зерна и его законодательным обеспечением, разобрать новые тренды мирового рынка зерна и масличных, а также проанализировать качество нового урожая и многое другое.
В этом году приняли участие в конференции более 250 представителей компаний из России, Украины, Казахстана, Великобритании, США, Франции, Италии, Египта, Швейцарии, Нидерландов, Болгарии, Ирана, ОАЭ, Латвии, Литвы и Туниса.
Прошлый сезон для России завершился хорошим урожаем, не менее хорошим экспортом и не менее хорошими ценами на зерно, что в итоге обернулось первым местом на мировом рынке по экспорту пшеницы. Но, как говорится, у медали две стороны, и вторая сторона для нашей страны – это большие переходящие запасы. На сегодняшний день уже не нужно иметь дар ясновидения, чтобы увидеть новый рекордный урожай, со всеми проблемами, которые существуют на данный момент.
– Листья начинают падать, а цены вместе с ними, даже опережая по скорости и количеству. Во многом та ситуация, которая будет развиваться в этом сезоне, зависит от нескольких факторов, первый из них – это мировой рынок и снижение на нем и без того низких цен, второй – завершение эффекта девальвации и сопряженный с ним эффект антисанкций, третий фактор – резкое падение доходов населения, которое сократило возможности платежеспособного спроса, – отметил в начале конференции Александр Корбут, вице-президент РЗС.
В корзине расходов населения продовольствие составляет 35-40 % всех расходов. Чем меньше доходов, тем меньше люди потребляют, тем больше переходят на продукты более дешевые, что не есть хорошо. Хотя, как отметил вице-президент, резкое снижение доходов населения не привело к снижению потребления хлеба и хлебобулочной продукции (этот показатель остался на уровне 2014 года), т. е. народ стал ориентироваться не на собственный кошелек, а на качество питания.
Также нельзя не отметить зависимость экспортеров от курса валют. На данный момент упор делается на более высокие и вменяемые цены для сельхозпроизводителей, потому что, по словам Александра Корбута, в этом году мы опять приходим к той ситуации, когда цены упали ниже нижних цен, а если эти цены еще и пересекутся с уровнем инфляции, то это будет дно, но в любом случае наша макроэкономика будет определять нашу жизнь.
Что поможет взбодрить российскую макроэкономику?
На мировой арене Россию воспринимают как страну, способную производить только лишь энергетическое сырье. Такая зависимость от продажи нефти для будущего страны может сыграть злую шутку, если рассматривать тот факт, что западные страны и Китай нацелены на сокращение использования углеводородов. Но, как говорится, где наша не пропадала, тучки разгоним, солнышко притянем, и сразу на горизонте замелькает перспектива в качестве крупнейшего мирового экспортера зерна. Несмотря на развитие всех цифровых технологий, российская экономика была, есть и будет зависима от нефти, а теперь и от зерна и масличных.
Как отметил Андрей Клепач, главный экономист, зампредседателя правления Внешэкономбанка, экономика России после падения в 2014-2015 годах начала оживать, и здесь встает вопрос, насколько это оживление является устойчивым.
Рекордный урожай
Как утверждает главный экономист ВЭБа, на итоговые результаты темпов роста российской экономики в этом году может оказать влияние рекордный урожай, тогда есть вероятность, что темп роста достигнет 2 %.
– По прогнозу Минэкономразвития РФ рост экономики нашей страны в 2017 году дойдет до отметки 2,1 %. Мы считаем, что обстоятельства сложатся несколько иначе, и очень сложно в этом году будет выйти на 2 %, но возможно, при этом второе полугодие будет несколько ниже – 1,4-1,5 %. Вся надежда на рекордный урожай, который поможет вытянуть ВВП, – отметил Андрей Клепач.
Рост инвестиций
В качестве второго аспекта, способного взбодрить экономику РФ, он выделил внезапный рост инвестиций.
– Несмотря на то, что основной рост инвестиций был в нефтегазовой отрасли, нефтепереработке и добыче, которые в дальнейшем должны всё-таки замедлиться в связи с подписанием соглашения и, как видно на практике, объемы добычи нефти начали снижаться. Также рост инвестиций наблюдается в секторе подготовки к Чемпионату мира по футболу и строительства в Крыму, – рассказал Клепач.
Рост розничной торговли и доходов населения
На фоне инвестиций рост розничной торговли и потребительского спроса незначительный. По оценке Внешэкономбанка, в 2017 году розничная торговля поднимется на 1,1 %, а в последующие годы ожидается рост от 1,5 до 2 %.
– Опираясь на представленные официальные данные, в 2018 году ожидается серьезный скачок реальных доходов населения, примерно на 2,1 %, реальной зарплаты – на 3,9 %, а также большой скачок розничной торговли в 2,9 %, после чего темпы пойдут на спад, – отметил Андрей Клепач, также он добавил, что эти ожидания слишком завышены и ничем не подкреплены, потому что с начала нового года бюджетников ожидает индексация заработной платы на 4 %, что, по итогу, лишь компенсирует стремительный рост цен.
Основное ожидание связано с тем, что так называемые «указники» (лица, действующие по указу президента), смогут существенно поднять заработную плату по регионам на те целевые значения, которые им выгодны, поэтому вероятнее всего нас ожидает умеренный рост реальных доходов и зарплаты. Рост розничной торговли практически в 2 раза меньше того, что ожидают в Министерстве экономического развития. Также он сообщил, что в дальнейшем будут приняты дополнительные меры, которые позволят улучшить и динамику доходов, и динамику потребительского спроса.
– Не быть основным драйвером в ближайшие годы потребительскому спросу, даже в самых оптимистичных прогнозах Министерства экономического развития. Картинка выглядит достаточно сурово, и вся надежда возлагается на разгон инвестиций, хотя при умеренных ценах на нефть у нас такого не происходит, – отметил докладчик.
Что будет с курсом?
Ну и что действительно волнует в нашей стране, начиная от министров и заканчивая бабушками на лавке у подъезда, так это то, что происходит с курсом и ценами на нефть.
По прогнозам ВЭБа, в ближайшие годы среднегодовой курс рубля не упадет, а инфляция не ускорится, даже если мировые цены на нефть упадут.
Курс рубля в номинальном выражении будет укрепляться и в итоге станет практически стабильным. Если сейчас в среднем курс составляет 59-58,8 рублей, то к концу года он может составить 63 рубля.
Как прогнозирует Минэкономразвития, в следующем году среднегодовой курс российской валюты составит 64,7 рубля за доллар, вместо 69,8 рубля, прогнозируемых ранее, в 2019 году рубль снизится до 66,9 рублей, вместо прогнозируемых 71,2 рубля, а в 2020 – до 68 рублей за доллар.
– Если закладываемые в закон о бюджете цены на нефть резко упадут до 43-44 долларов за баррель в 2018 году и далее до 42 долларов, то, несмотря на проводимую политику Центробанком и достаточно высокие процентные ставки в номинальном и в реальном выражении, курс рубля будет находиться в пределах 63-65 рублей за доллар, – отметил Андрей Клепач.
Что касается инфляции, то ВЭБ руководствуется тем, что в конце 2017 года инфляция составит 3,6 %, в последующие годы она окажется на уровне 4 %.
Экономика начала расти, но этот рост будет достаточно умеренным, потому что существенно стимулирующих мер не со стороны Центрального банка, не со стороны государственного бюджета не предполагается, поэтому драйвером российской экономики может выступать экспорт, несмотря на жесткую динамику курса рубля, а также внутренний спрос в инвестициях. И как отметил Андрей Клепач, в 2019 году мы вернемся к активным стимулирующим мерам и в части доходов населения, и в части государственных инвестиций, тогда картина роста экономики может стать оптимистичнее.
Конъюктура рынка
Умеренный сценарий не негативный и не оптимистичный, он наиболее приближен к реальности, но развитие сельского хозяйства в любом случае зависит от одной простой вещи – конъюктуры рынка. Сейчас рынок позволяет развиться производству достаточно интенсивно, примером может послужить производство кукурузы на зерно, которой в СССР, в принципе, не было, а в 90-е годы Россия произвела целых 990 тыс. тонн.
На сегодняшний день вперед выдвигаются другие, критически значимые вопросы, а именно, не линейное регулирование рынка, так как в данном вопросе давно уже необходимо системное решение и системный подход, которые зачастую находятся вне компетенции Минсельхоза РФ.
Рекордный урожай этого года натолкнет на вереницу новых проблем и в инфраструктуре, и в ценовой политике, в связи с чем возникает вопрос, как государство планирует повлиять на конъюктуру рынка и насколько эффективно это будет?
– Нас радует динамика, которая наблюдается за последнее время по развитию экспорта зерна и по получаемым стабильным доходам. На сегодняшний день эксперты озвучивают объемы нового урожай в границах 130-135 млн тонн, минсельхоз пока придерживается оптимистических 110 млн тонн в весе после доработки, – отметил Анатолий Куценко, директор Департамента регулирования рынков АПК Минсельхоза РФ.
Зерновая стратегия, которая была разработана Минсельхозом РФ, основывается на двух основных моментах, первый – это стимулирование экспорта и снятие проблемы с инфраструктурой, второй – это глубокая переработка зерна. В данный момент она находится на стадии согласования, но как отметил Анатолий Куценко, ее нужно пересматривать и ставить более высокие планы и задачи.
– Россия обладает большим потенциалом по экспорту зерна в сезоне 2017/2018, в котором планируется экспортировать, по последним данным, 44 млн тонн зерна (ранее эта цифра составляла 40 млн тонн), – отметил Анатолий Куценко.
Кто мешает наращивать экспортные мощности?
По словам директора Департамента регулирования рынков АПК, начиная с 1 июля 2017 года, железнодорожная инфраструктура оказалась не готова к увеличению экспортных поставок зерна, при этом российские портовые мощности имеют потенциал к увеличению перевалки.
– Мы видим, что у нас есть портовые возможности, но мы также видим, что РЖД не готовы сегодня к такому количеству заявок, к такому спросу. Камнем преткновения в этом году стала неготовность и нехватка железнодорожной инфраструктуры, включая наличие вагонов и оборачиваемость, – откровенно сказал Анатолий Куценко.
Изучением этой проблемы на данный момент занимаются. Минсельхоз РФ напоминает, что сейчас рассматривается идея стимулирования экспорта зерна за счет субсидирования железнодорожных перевозок из регионов в порты, и приоритетными сейчас считаются перевозки в Калининград.
– Портовые перевалки еще не исчерпали себя, лишь глубоководные порты Новороссийска могут смело увеличить перевалку на 200 тысяч тонн, но возникает проблема доставки зерна до порта, – подчеркнул руководитель департамента. По информации РЖД, на данный момент простой вагонов у некоторых заказчиков достиг уже 100 дней.
В этом сезоне в силу сочетания нескольких причин мы видим, что отгрузка экспорта за первые два месяца резко возросла по сравнению с предыдущими 5-6 сезонами. Железная дорога подключилась к экспортным операциям гораздо раньше. Анализ ИКАР показывает, что из 1,6 млн экспортных перевозок 72 % приходится на крупнейшие регионы юга России (на Краснодарский край приходится 38 %). Другими словами, железнодорожный парк, по сути, работает на юг и никуда больше не отправляется и не хочет отправляться.
Для Министерства сельского хозяйства сейчас в приоритете совершенствование инфраструктуры и развитие экспорта в целом. Но для того, чтобы экспорт развивался, нам необходимо покорять новые рынки, повышать качество зерна. Как сообщил Анатолий Куценко, страны – импортеры повышают требования к качеству зерна, спросом пользуется зерно с уровнем клейковины в 13,5 %, Россия поставляет зерно с содержанием клейковины больше 12,5 %. Так недавно была отправлена партия в Перу.
Другим важным направлением развития зерновой отрасли директор департамента назвал глубокую переработку зерна, включая производство биоэтанола. Куценко отметил, что Минсельхоз уже готовит соответствующую инициативу, и добавил, что России стоит ориентироваться в переработке кукурузы на биотопливо на американский опыт, а в переработке рапса – на европейский.
Интервенции на рынке зерна
Модератор задал представителю Минсельхоза РФ вопрос о пересмотре закупочных цен в сторону понижения, на что А. Куценко ответил, что естественно, цены будут пересмотрены, так как на данный момент они значительно выше рыночных.
– В связи с сегодняшней ситуацией с повестки дня не снимается вопрос о проведении закупочных интервенций на рынке зерна и, в первую очередь, в тех регионах, где видимый избыток зерна, – отметил Анатолий Куценко, и добавил, что есть регионы, где нужно снимать, минимум, 1,5 млн тонн зерна.
Как отметил Владимир Петриченко, гендиректор ПроЗерно, исходя из гуляющих запасов, очень трудно будет вывести эти 1,5 млн учитывая сложившиеся цены.
Также директор департамента сообщил, что весной 2017 года Минсельхоз утвердил закупочные цены, при которых начинаются закупочные интервенции.
Цена на первоклассную мягкую продовольственную пшеницу, по предложению министерства, установилась в размере 12,5 тыс. рублей, на 2-й класс – 11,5 тыс. рублей, на пшеницу 3-го класса – 10,3 тыс. рубле, на 4-й класс – 9 тыс. рублей и за тонну пшеницы 5-го класса – 7,6 тыс. рублей.
За тонну продовольственной ржи группы «А» предложена цена в 7,4 тыс. рублей, на фуражный ячмень – 7,6 тыс. рублей за тонну, на кукурузу 3-го класса – 7,9 тыс. рублей за тонну.
Пошлины отменить
– Наконец-то в приоритете у государства – поддержка развития экспорта аграрной продукции, это уже факт сегодняшней биографии, о котором еще полтора года назад не шла речь. До этого экспорт имел только палки в колеса, в виде ограничений и прочего, – отметил Аркадий Злочевский, президент РЗС.
Идеи меняются, мнения меняются, пришло время менять и политику, потому что сегодняшняя практика продолжается с «палками в колеса». Речь идет об так называемой пошлине на зерно, которая была обнулена до 1 июля 2018 года, но которая в любой момент может вернуться назад.
– Месяцем раннее министерство сельского хозяйства направило обращение в правительство РФ с просьбой рассмотреть возможность именно отмены пошлины на зерно. Данное письмо было подписано Д. Хатуовым, замминистра сельского хозяйства и направлено на имя А. Дворковича, вице-премьера РФ, – сообщил Аркадий Злочевский.
Именно отмена этой пошлины дает новый глоток воздуха всем участникам зернового рынка.
Как развивать экспорт?
– У Государства уже есть конкретный приоритетный проект – экспорт продукции. В рамках этого проекта оно оказывает необходимую поддержку, необходимое продвижение продукции на экспорт, а это значит, что другого драйвера развития отрасли сегодня, к сожалению, нет, – начал панельную дискуссию Александр Корбут.
Как сказано выше, в прошлом году был сформирован правительственный проект, в котором выделены несколько приоритетных направлений, в том числе по направлению международной кооперации, что очень важно для нашей отрасли.
В России растет объем производства при снижении импорта и постепенном росте экспорта, соответственно, сложились предпосылки, которые говорят об экспорте в качестве приоритетного направления.
Для поддержания экспорта в рамках проекта планируется реализовать следующие направления господдержки: информационно-аналитическое обеспечение экспортной продукции АПК, в рамках которого будут проводиться информационно-аналитические и научные исследования по анализу зарубежных рынков, мониторинг конъектуры внешнего рынка (для этого в Минсельхозе формируется центр анализа экспорта), развитие логистической системы, а именно создание нескольких базовых ОРЦ, которые будут ориентированы только на экспорт, финансирование, софинансирование, страхование, маркетинг и пр.
– Цель данного проекта – увеличение объемов экспорта. В связи с тем, что в данном процессе задействованы в основном крупные компании, мы для себя определили, что наша основная задача привлечь малый и средний бизнес, тогда цели мы своей достигнем. Именно поэтому сейчас уделяется отдельное внимание развитию экспортных коопераций, – отметил замдиректора департамента международного сотрудничества Минсельхоза РФ Илья Геращенко.
Тема экспортных коопераций – это отдельная тема для обсуждения, и у нас уже есть интересные примеры экспортных коопераций, но мы пока не смогли достичь уровня развития, как это имеет место быть в Голландии, в Новой Зеландии, поэтому есть над чем работать.
Одно из направлений господдержки, которое выделил замдиректора департамента, это выставки и конгрессы в рамках системной меры. Сейчас, с развитием этого приоритетного направления, отдельное внимание уделяется сельскохозяйственной продукции и производителям.
Еще одним направлением господдержки стало открытие рынков, и это направление зависит напрямую от работы Россельхознадзора. Они готовы вести деятельность по открытию внешних рынков, при чем те ресурсы, которые на это выделены, крайне ограничены.
– В рамках проекта мы собираемся заняться оборудованием системы Россельхознадзора, мы определили это в качестве основного приоритета, поскольку знаем, что без открытия рынков в части соответствия нашей продукции санитарно-ветеринарным требованиям, у нашей продукции нет будущего, – отметил Илья Геращенко.
С помощью российского зерна и продуктов его переработки будут модернизирована система обеспечения безопасности продукции. Уже сформирована программа обучения, к которой будут привлечены около 150 сотрудников Россельхознадзора для повышения квалификации. Также планируется финансирование зарубежных инспекций, что немаловажно в стремлении выйти на внешний рынок.
Также Илья Геращенко выделил переговорную деятельность как направление господдержки на постоянной основе в рамках Межправкомиссии и развитие каналов торговли.
– В рамках программы сейчас отрабатываются отраслевые программы по зерну и его переработке, а также по продукции пищевой перерабатывающей промышленности. Продукты этих отраслевых программ были выделены совместно с союзами и ассоциациями, планируется сформировать региональные бренды, кооперативные бренды, товарные бренды, – отметил Илья Геращенко.
Как отметил Александр Корбут, это демонстрация того, что начали заниматься продвижением российских товаров на мировой рынок. Появление программы – вещь вроде бы виртуальная, но вся прелесть в том, что любая программа потом требует реального отчета в правительство.
– Мне очень хочется, чтобы в качестве реального результата Роспотребнадзор предоставил отчет об использовании ими выделенных финансовых средств, отчет о количестве открытых рынков для России, причем не так, как открылся китайский рынок, хотя это тоже большая работа, а именно открыли рынки и жестко отстаивали интересы российских экспортеров, – прокомментировал Александр Корбут.
Мы спускаемся на самое дно?
По словам Дмитрия Рылько, гендиректора ИКАР, ситуация прошлого года остается актуальной и на сегодняшний день.
– В прошлом году мы несколько ошиблись с доходностью, поскольку российским сельхозтоваропроизводителям удавалось сдвинуть цены вверх, в этом году, мы считаем, можно представить прошлогоднюю ситуацию, но только в более жестком варианте, – заявил гендиректор ИКАР.
Цена и качество пшеницы повторяют ситуацию прошлого года, но в более мягкой форме, поскольку есть гигантский прирост в центре и на юге. Зерновая интервенция, как мы видим, не менее обратима по ходу пьесы, т. е. сценарий переписывается прямо на ходу и остается непонятным, состоится ли представление.
Если возвращаться к доходности, то можно увидеть, что весь мир находится в «красной зоне» за исключением нескольких стран, доходность пшеницы находится уже в течение нескольких лет в зоне увеличения. Как сообщает Дмитрий, по первичной оценке российских сельхозпредприятий, внешне получается, что за счет колоссальной урожайности вытягивается доходность и, вроде бы, остается на высоком уровне.
– К экспорту всего у нас получается от 42 до 44 млн тонн, и даже если мы экспортируем колоссальный объем в 44 млн тонн, то все равно получим огромный переходящий запас до 30 миллионов. Текущее производство пшеницы составляет 83-84 млн тонн, из них на экспорт уйдет от 31,5-33 млн тонн. Ячмень просто находится в своих пределах – 19 млн тонн, а что касается кукурузы, то это пока абстрактная территория, но технически получается за 16 млн тонн, – рассказал Дмитрий Рылько, – но в этих оценках ИКАР достаточно осторожны.
Россия – уникальная страна, в которой, в отличие от всего мира, производство и запасы зерна и пшеницы идут стремительно вверх, несмотря на все усилия, что-то с ними сделать.
Дмитрий Рылько обратил внимание на то, что по всем производящим регионам наблюдается серьезная прибавка по урожаю и, самое главное, эта прибавка видится по Югу и Поволжью, т. е. у нас нет практически ни одного региона в России, если брать по-крупному, где нет существенной прибавки по урожаю.
Обратил внимание гендиректор и на фуражное потребление, где видна серьезная прибавка, которая в этом сезоне оценивается в 1,3 млн тонн. По его словам, такая внушительная цифра идет за счет мясного скотоводства, которое в последнее время бурно развивается в нашей стране.
«Гулящие запасы»
Исходя из рекордного урожая в этом году (по оценке ПроЗерно – 132 млн тонн), в России намечаются очень сильные «гулящие» запасы.
– По официальной статистике Росстата, на 1 октября 2017 года переходящие запасы впервые в истории нашей страны превысят 100 млн тонн и такая динамика идет за счет экспорта, – сообщил Дмитрий Рылько.
– Почему у всех гуляют запасы? Потому что приходится считать самим: 10 млн тонн Росстат относит к потерям, но при этом они не расписывают конъюктуру рынка, а во‑вторых, они начинают не состыковываться друг с дружкой. По нашим подсчетам, потребление увеличится до 78 млн тонн с учетом того, что потери будут достаточно высокие, – прокомментировал Владимир Петриченко.
По его же оценкам, гиря, которая свалится на зерновой рынок в этом году, это 60 млн тонн озимой пшеницы, и всвязи с низкими ценами на пшеницу, это очень не подъемная гиря. К негативным веяниям рынка отнесятся низкие цены на горох, которые опустились ниже 11-10 тыс. рублей без НДС. Очень большой урожай прогнозируется по гречихе, посевная площадь которой в этом году составила 1,7 тыс. га, но, как утверждает, Владимир Петриченко, есть вероятность, что сельхозпроизводитель, глядя на цену, махнет на гречиху рукой, и часть площадей так и не будет собрана. А вот просо в этом году не досеяли, вследствие чего нас ждет огромный провал в этой нише.
Все ли так печально, как рисуют аналитики?
Наши основные покупатели находятся в очень хорошем для нас состоянии, в смысле того, что их импортные аппетиты доступны. Причем, как предполагает В. Петриченко, они могут увеличиться у Турции, Азербайджана, Нигерии и Вьетнама. Если говорить про Египет, то по государственным закупкам они стоят выше, чем в прошлом году на 7 млн тонн.
Первое, о чем уже почти все говорят, это снижение урожая в Канаде и возможное снижение урожая в Австралии, особенно учитывая то, какая сложилась цена.
– В целом наши цены, по сравнению с ключевыми конкурентами, находятся в более интересном смысле, чем это было в прошлом сезоне, – отметил Владимир Петриченко.
Неплохой взгляд на цены и на подсолнечное масло, учитывая то, что европейское масло в новом сезоне стартует с 810-820 долларов, то мы можем выйти на 770 долларов, что для нас приемлемые цифры.
Борьба между Россией и ЕС
Не первый год Россия и ЕС соревнуются за первенство на мировом рынке по экспорту пшеницы, и как утверждали ранее аналитики, это произойдет и в сезоне 2017/2018.
На фоне значительных продаж из Австралии и снижении цен для главных экспортеров мира это может ознаменоваться борьбой на рынках Северной Африки и Ближнего Востока.
Как сообщил президент АгРесурс (США) Дэн Бассе, в прошлом году ЕС из соревнований вывел низкий урожай во Франции, в этом году погода была благосклонна, мировые цены на пшеницу к концу лета сползли, что помогло нам вернуться в эту гонку и нарастить мощности.
Россия тоже не ударила в грязь лицом, поэтому в этом сезоне борьба за место под солнцем продолжится.
Работу над качеством зерна необходимо продолжить
По оценке Центра качества, в динамике наблюдается снижение общего количества белка, при этом повышение контрольного веса. Ирина Сарычева, менеджер СЖС «Восток Лимитед», обратила внимание участников на то, что выигранные две недели (когда компании не могли приступить к уборке по причине неготовности зерна), дарят нам возможность сформировать лучшее качество в рамках нашей пшеницы, что говорит об улучшении мукомольного качества российского зерна в сравнении с прошлым сезоном. Также она отметила, что высокие белковые показатели пшеницы в этом году показал Ростовский регион.
При распределении класса мы видим увеличение 4-го и 3-го класса и снижение фуражного зерна, при этом качество 3-го класса, используемого для улучшения белковой составляющей в регионах, находится в диапазоне от 90 до 100.
В прошлом году за всю историю экспорта Россия вышла на рынок с абсолютно чистым фуражом. Это подтвердили пробы, которые оценивались в марте-апреле этого года.
– Надо сказать, что фураж никто не использовал для подмеса, и это было очень важно, что касается текущего урожая, то 5‑й класс – это больше выбраковка по количеству клейковины. Фураж, который мы видим сейчас на производстве, может использоваться для грамотного подмеса, а значит четверка с пониженным количеством белка будет однозначно смешиваться с фуражом, – прокомментировала Ирина Сарычева.
Если обратить внимание на среднее качество экспортированного зерна за несколько месяцев, то можно убедиться, что качество повысилось. Если в прошлом году содержание белка 12 % трактовались по 180 W (энергия деформации или сила муки), то в этом году по этому показателю Ирина Сарычева гарантирует 200-220 W, что является для конечных потребителей более важным фактором, чем общее количество азота.
В целом, качество производимого зерна оставляет желать лучшего и аграриям есть над чем работать.
«Подводя итог, хочу сказать, что мы находимся рядом с дном, но неизвестно, сколько еще будем копать. Нас ожидает сложное первое полугодие, но и есть хороший потенциал и хорошие возможности роста. Перед нами возникают совершенно новые задачи, хотя, может, не новые, потому что экспорт всегда шел вопреки всему, только сейчас государство хочет его поддержать. Здесь есть над чем работать», – на этой, не совсем оптимистичной ноте, завершил конференцию Александр Корбут.
Фото автора
