Творог кубанского производителя признали лучшим на российском рынке.
Эксперты «Роскачества» совместно с Россельхознадзором и Роспотребнадзором провели оценку качества продаваемого на прилавках магазинов творога жирностью 9 %.
73 торговые марки творога проверили по 25 показателям качества и безопасности. Эксперты изучали качество молока и закваски, проводили исследования возможностей фальсификации продуктов и наличие в них опасных микроорганизмов.
Как сообщили в «Роскачество» ,краснодарский творог марки «Кубанская бурёнка» попал в число лучших, а главное безопасных продуктов, реализуемых на рынке. Специалисты считают, что продукт претендует на государственный Знак качества, так как превосходит по качеству действующие ГОСТы.
Минсельхоз края отметил, что ежегодно на Кубани производится около 28 тыс. тонн творога. Его производством занимаются сразу 11 крупных и средних предприятий.
