Колхоз селекционно-генетический центр «Маныч» Апанасенковского района Ставропольского края на XX российской выставке «Золотая осень‑2018» традиционно представил гордость ставропольских селекционеров в области овцеводства – баранов недавно выведенной породы российский мясной меринос и более ранней породы манычский мясной меринос – и заслуженно получил очередную золотую медаль. Манычский меринос принес славу хозяйству в 1993 году и с тех пор уверенно лидирует в отрасли. Российский мясной его собрат стал «золотомедалистом» сравнительно недавно.
Новый шаг в селекции
На «Золотую осень 2018» «Маныч» приехал по традиции всей командой: председатель колхоза-племзавода Сергей Фисенко, главный зоотехник Сергей Чирва, другие работники этого сельскохозяйственного предприятия. Успешно представленный на выставке российский мясной меринос, – это не просто новая порода овец. Это – новый шаг в селекции, результат работы многих лет. Порода отличается высокой энергией роста, комолостью, бесскладчатостью. У нее тонкая шерсть – тониной порядка 20 микрон. Сейчас такая шерсть востребована на мировом рынке. Выход мяса у представителей этой породы на семь процентов превышает уровень предыдущих пород. В последнее время внутри страны устойчиво растет спрос на баранину, хотя, по мнению манычских овцеводов, в этом направлении нужно еще немало работать. Здесь же они видят и свой экспортный потенциал.
Особый подход
На то, чтобы вывести российского мясного мериноса у специалистов колхоза-племзавода «Маныч» ушло девять лет. После прилития крови мериносов, закупленных у лидеров по их выведению на племзаводах Австралии, карантин этих животных проходил на базе хозяйства. Поэтому здешние специалисты имели право выбора перед распределением полученного поголовья по всей стране – взяли на вооружение, что понравилось. Потом контролировали стадо, отбирали маточное поголовье, по которому выбиралось направление. Процесс осуществлялся в несколько стадий. Маточное поголовье, потомки, из них – отбор по уже названным направлениям: комолость, бесскладчатость, высокая энергия роста и утонение шерсти. С каждого окота получали животных, часть которых отбраковывалась при бонитировке.
Не останавливаться на достигнутом
Сейчас в селекционно-генетическом центре «Маныч» более 1000 голов взрослого поголовья российского мясного мериноса, около 500 голов молодняка, который пойдет на воспроизводство.
— Мы являемся селекционно-генетическим центром и ездить на такие выставки просто обязаны. Мы должны показывать свои достижения, новые типы овец, результаты селекционной работы, – подчеркнул председатель колхоза-племзавода Сергей Фисенко. – От этого выигрывают все, вся отрасль овцеводства в целом. Вот скоро собираемся покупать в Австралии семя. От этой выставки специалисты нашего хозяйства, как и всегда, ожидали обмена опытом, новых контактов по сбыту продукции, и «Золотая осень‑2018» наших ожиданий в этом отношении не обманула.
Только деловое партнёрство
В последние годы круг потенциальных покупателей как баранины, так и шерсти расширился. Но руководство «Маныча» беспокоит то, что сейчас много перекупщиков, посредников, которые хотят заработать, не делая ничего для развития овцеводства.
— Мы же ищем делового партнерства с теми, кто непосредственно занимается откормом, забоем, – говорит Фисенко. – Такие партнеры знают, для чего работают, знают, как добиваться лучших результатов. У них всегда есть точный расчет всего, что необходимо для совместной работы, есть финансовые средства, есть производственная база. У многих есть и свои торговые точки для реализации мяса, и налаженный оптово-розничный сбыт, – отметил Сергей Павлович.
Несмотря на то, что породы мясные, на протяжении многих лет «Маныч» продавал за границу и шерсть, произведенную у себя же, а вот в последние годы ее стали реализовывать в России. Сейчас снова проявились заинтересованные организации за рубежом, есть определенные договоренности. Интерес к российской шерсти активно проявляют покупатели из Китая. Шерсть, поставляемая колхозом-племзаводом «Маныч», сейчас по достоинству оценена на мировом уровне. Особенно привлекает зарубежных потребителей то, что она не уступает по качеству шерсти, произведенной австралийскими овцеводами, а российский производитель имеет больше возможностей работать в области ценовой политики. И трейдеры, пусть пока что медленно и осторожно, но проявляют интерес к продукции этого племенного хозяйства.
В «Маныче» есть своя лаборатория, где проводятся первичные исследования шерсти на соответствие принятым в мире стандартам. Однако уже прошедшую предварительную очистку шерсть направляют на Невинномысскую шерстомойную фабрику, где продукция предприятия проходит еще один этап исследований. Из каждой кипы изымаются образцы, которые получают свой сертификат. Требования очень жесткие, и предлагать за рубеж можно лишь высококачественную продукцию.
— Сохранение чистокровного породистого стада племенных овец – это тяжелый кропотливый труд, – подчеркнул Сергей Фисенко. – Животное надо регулярно кормить, поить, осматривать, чтобы не прозевать инфекцию. Стоит чуть расслабиться, и результаты многолетней работы сойдут «на ноль». Есть проблемы и другого порядка. Выросли затраты на ГСМ, лекарства, электроэнергию.
Кроме селекционной работы, руководство «Маныча» успешно осваивает и тонкости современного рынка. Часть поголовья продает в живом виде как племенной скот, часть отправляет на убой – это всегда живые деньги, которые нужны ежедневно, чтобы покрывать текущие расходы. Поэтому, по мнению Фисенко, было бы неплохо со стороны государства и селекционную работу поддержать, и ценовую политику сделать привлекательной.
На выставках «Маныч» представляет результаты своего труда с 2005 года. Поэтому Сергею Фисенко есть с чем сравнить уровень проведения юбилейной «Золотой осени‑2018». Он, по словам животноводов из «Маныча», достаточно высок. Но им не привыкать презентовать плоды своей работы на высоком федеральном уровне. Достойному труду – достойная оценку. На выставке «Золотая осень‑2018» российский мясной меринос, выведенный хозяйством «Маныч», получил заслуженную золотую медаль.
Фото Евгении Дуб,
и Елены Лукьянченковой
