Как уже писала «АС», с 5 по 7 февраля 2019 года в Москве на ВДНХ состоялась 13‑я Международная выставка племенного дела и технологий для производства и переработки продукции животноводства «АгроФарм‑2019», крупнейшее в России отраслевое событие. Выставку посетили 12 000 специалистов из России и зарубежных стран. До рекордного уровня возросло количество участников – 420 компаний из 30 стран мира представили свои технологические решения и разработки для эффективного животноводства, в том числе МРС.
Корреспондент «АС» побывал на Международных конференциях по козоводству и овцеводству.
На официальной церемонии открытия заместитель директора Департамента животноводства и племенного дела Министерства сельского хозяйства РФ Геннадий Шичкин отметил, что проведение выставки «АгроФарм» стало хорошей традицией и значимым событием не только для специалистов отечественного животноводства, но и для представителей зарубежных компаний.
— Отечественное животноводство сегодня – это динамично развивающаяся отрасль. Россия входит в пятерку стран-лидеров по объему производства молока и мяса. На ближайшую перспективу президентом поставлена задача по удвоению экспорта сельхозпродукции, и важную роль в этом отводится данной отрасли. Вопросы, которые стоят перед российским животноводством, совместно с вами будут решены, – сказал представитель Минсельхоза России.
Главная тема выставки «АгроФарм‑2019» была посвящена применению современных технологий в кормлении скота. В этом году более широко была представлена и экспозиция животных. Гости мероприятия воочию увидели свыше ста лучших племенных молочных и мясных пород, в числе которых: коровы, быки, овцы, козы, кролики, птица, альпака. Козоводству и овцеводству уделили особое внимание.
Увеличить поголовье
Мероприятия для специалистов по козоводству и овцеводству в рамках деловой программы «АгроФарм-2019» состоялись при непосредственной поддержке Министерства сельского хозяйства РФ.
В течение первых двух дней (5 и 6 февраля) проходила международная конференция «Профессиональное молочное козоводство. Передовые технологии разведения и кормления», в рамках которой ведущие ученые и практики из России, Нидерландов, Англии, Франции, Казахстана, Белоруссии делились своим опытом по использованию технологий, селекции, кормлению и ветеринарно-профилактическим мероприятиям в козоводстве.
Заместитель начальника отдела Департамента животноводства и племенного дела Иван Джой рассказал о государственной поддержке российских козоводов.
— Главными драйверами успешного развития этой подотрасли является формирование и популяризация продукции молочного козоводства как высококачественного сырья для перерабатывающей промышленности и крупные сельскохозяйственные предприятия, – подчеркнул Джой. – Но в настоящее время основное производство пока что сконцентрировано в крестьянских (фермерских) и личных подсобных хозяйствах.
По информации Джоя производство козьего молока в 2018 году в СПХ и К(Ф)Х составило более 15 000 тонн. При этом за последние три года производство в данном секторе увеличилось более чем в два раза. Данная тенденция, как считают в министерстве, сохраняется. Племенное козоводство в стране базируется на 3-х племзаводах, 15 племенных репродукторах и одном генофондном хозяйстве. Десять из них специализируются на молочном козоводстве. В России не так давно обратили внимание на альпийскую и нубийскую породы, внесли их в племенной реестр и допустили к использованию. Есть мнение экспертов, что по этим породам надо формировать племенную базу, как сообщил Джой. Также известны свежие примеры успешного экспорта горно-алтайских коз в страны Ближнего Востока. На это направление уже сделана ставка на перспективу развития подотрасли, развивается племенная база.
Как отметил Иван Джой, господдержка молочного козоводства осуществляется по следующим направлениям: субсидии по кредитам в рамках механизма льготного кредитования, племенная поддержка, а также грантовая поддержка малых форм собственности в рамках единой субсидии, субсидии части затрат на создание/модернизацию животноводческих комплексов/ферм молочного направления и субсидии, направленные на повышение продуктивности в молочном скотоводстве.
Открывая деловую часть конференции, ведущий научный сотрудник ВНИИплем Светлана Новопашина отметила, что в мире подобных форумов не проводилось. Предваряя выступление директора Ассоциации промышленного козоводства Антона Целищева, Новопашина подчеркнула, что сельхозкооперация была широко развита в советскую эпоху, и сейчас она не потеряла значения. Однако, по ее мнению, фермеры опасаются кооперироваться, не понимая преимуществ этой формы работы. Целищев акцентировал внимание собравшихся на кооперации как пути профессионализации молочного козоводства.
— Ниша промышленного козоводства очень специфична. С одной стороны, мы понимаем, что доля поголовья МРС, а именно коз, достаточно небольшая. Вы сами знаете, что это не более 10 %. У нас в стране — около 2,5 млн голов животных, и породистых, и нет. По удоям козьего молока в России наблюдается хорошая тенденция. Данная отрасль является нишевой и достаточно рентабельной, – оптимистично заявил Целищев.
Далее он остановился на сложностях в работе козоводов. По подсчетам Ассоциации в общем объеме козьего молока товарное сырье составляет до 60 %. Остальное (нетоварное) производится ЛПХ и мелкими фермерами. Но ситуация такова, что молоко не аккумулируется и, следовательно, не продается должным образом. Это, конечно же, негативно влияет на весь рынок. Решить эту проблему в данных условиях, по мнению Целищева, может именно сельхозкооперация, уже не говоря о том, что для кооперативов есть дополнительная статья грантовой поддержки.
— Если взять несколько небольших К(Ф)Х или ЛПХ с нестабильными удоями, зависимыми от кормов и времени года, то наблюдаем у каждого кошмарные ветеринарные условия, большое и дорогое транспортное плечо. Конечно же, говорить о хорошей рентабельности здесь не приходится. Именно кооперация может решить большинство проблем мелких фермеров, которые не претендуют в будущем стать крупными скотоводами. Кооперация поможет стать им высокомаржинальными предприятиями, сократив затраты и время, — заключил выступавший.
Очень интересное выступление о голландском подходе к профессиональному молочному козоводству представил главный ветеринарный врач группы компаний «Хунланд», управляющий директор консалтинговой компании «ФармСолюшн», доктор ветеринарных наук, г-н Герт ван дер Хайден, рассказав о профилактике заболеваний и кормлении молочных коз.
Известный секционер и владелец фермы по разведению молочных коз, руководитель компании PASSION 4GOATS в Нидерландах г-н Гоффе де Бур провел презентацию коз англо-нубийской породы.
О преимуществах использования заменителей молока для козлят и опыте французских козоводов доложил директор по выращиванию молодняка французской компании «Сервал» г-н Оливье Морель.
Ведущий научный сотрудник ВНИИплем Светлана Новопашина, голландский эксперт г-н Гоффе де Бур и селекционер, владелец козьей фермы из Великобритании г-н Ангус Великопольски провели демонстрацию в манеже молочных коз зааненской, альпийской, нубийской, тоггенбургской пород, а также новой для России йоркширской породы и рассказали о требованиях при отборе животных для разведения.
О своем опыте кормления молочных коз альпийской породы в условиях крупной промышленной фермы рассказал начальник управления производством «УГМК-Агро» Свердловской области Анатолий Викторович Коротков.
Владелец ЛПХ «Мои зааненские козы» из Беларуси Петр Галюк поделился опытом белорусских козоводов о применении передовых технологий в кормлении молодняка молочных коз.
Об импорте мелкого рогатого скота рассказали Салауди Хататаев, главный научный сотрудник ФГБНУ ВНИИплем, д. с.‑ х. н. Лидия Григорян, ученый секретарь, заведующая отделом селекции и разведения овец ФГБНУ ВНИИплем, к. с.‑ х. н. О практических аспектах импорта мелкого рогатого скота в Россию сообщили Артём Бережной, менеджер по управлению поставками Hunland и Юлия Чижик, директор Межрегионального Центра племенного животноводства (Московская область) и другие участники конференции.
Эти выгодные овцы
7 февраля состоялась международная конференция «Овцы в мясной и молочной индустрии».
— Сегодня у овцеводов и козоводов появилась возможность рентабельно производить продукцию и реализовывать ее, в том числе и на экспорт, – отметил в приветственной речи директор Департамента животноводства и племенного дела Минсельхоза России Харон Амерханов. – Это не просто слова. Лет 10 назад мы не верили, что настанут такие времена. Если в 2017 году было реализовано 600 тонн баранины за рубеж, то в 2018 году – более 6000 тонн. Но есть и обратная сторона медали. В прошлом году мы не досчитались в овечьем стаде более 1 150 000 голов. Но это связано не только с ростом экспорта, но и с уровнем господдержки. Мы сейчас пытаемся влиять на эту ситуацию, чтобы была успешно выполнена программа развития овцеводства и козоводства до 2021 года. Сейчас необходимо увеличивать поголовье, в том числе и маточного стада, для того, чтобы производить качественную конкурентоспособную продукцию: баранину, козлятину, шерсть, пух, козье молоко.
Г-н Фрэнк Глори, эксперт по мясным породам овец (Нидерланды/Франция) представил интересные презентации на тему: «Молочное овцеводство». Эксперт представил также и сравнительный анализ Европейских пород овец мясного направления продуктивности и рассказал об особенностях их кормления и содержания. Завершил свое выступление г-н Фрэнк Глори совместно с коллегой Олегом Фабер, консультантом по разведению и содержанию овец Сельскохозяйственной палаты Нижней Саксонии представлением в манеже породы овец мясного и молочного направлений продуктивности: суффолк, дорпер, тексель, ромни марш, шароле, гемпшир, восточно-фризская, лакон, цватблес.
О российских породах овец мясного направления продуктивности сообщил Салауди Хататаев, главный научный сотрудник ФГБНУ ВНИИплем. С презентацией «Межпородное скрещивание – путь к повышению эффективности воспроизводства товарных стад» выступила Юлия Чижик, директор Межрегионального Центра племенного животноводства. О системе интенсивного откорма овец мясных пород рассказала группа фермеров из ЮАР под руководством Карин Веселе.
Г‑н Боб Молинар, заместитель директора VENO (Нидерланды), провел презентацию оборудования для содержания мелкого рогатого скота с подробным анализом применения стационарных и мобильных установок. Василий Сердюков, представитель Национального союза овцеводов, сделал сообщение о предстоящей XX Российской выставке племенных овец и коз. В данном мероприятии примут участие около 80 ведущих племенных организаций по разведению овец и коз из 15 регионов Российской Федерации.
Ежегодная Российская выставка племенных овец и коз проводится с целью пропаганды передового опыта ведения племенной работы, улучшения племенного дела, широкого распространения и внедрения достижений передовых хозяйств и научных учреждений. Астраханская область уже в третий раз станет местом проведения этой масштабной выставки, ведь регион является одним из лидеров по выращиванию овец в стране. Здесь одно из крупнейших поголовий овец, оно насчитывает свыше полутора миллионов голов. По итогам оценки экспертной комиссии, лучшим племенным хозяйствам вручили Дипломы, почетные грамоты и кубки, а победителю – ценный приз. В работе выставки принял участие министр сельского хозяйства РФ Дмитрий Патрушев. В рамках выставки прошел смотр коллективов художественной самодеятельности и национальных подворий регионов, проведены круглые столы и семинары для руководителей и специалистов племенных предприятий, также продемонстрированы мастер-классы по скоростной стрижке овец, состоялись верблюжьи бега. В прошлом году СПК «Племзавод Вторая Пятилетка» Ипатовского района Ставропольского края завоевал на выставке второе место.
Завершились мероприятия выступлением ведущего научного сотрудника ФГБНУ ВНИИплем Михаила Санникова, выделившего основные направления развития молочного козоводства и овцеводства по результатам докладов участников. Овцеводство и козоводство – одна из немногих отраслей животноводства, которая в настоящее время испытывает положительную динамику развития. Однако отрасль по-прежнему базируется на традиционных технологиях, тяжелом физическом труде, максимальной экономии на всем, что могло бы снизить затраты, которые составляют около 3 тыс. руб. на овцематку.
Данная подотрасль АПК является важнейшим направлением в животноводстве целого ряда российских регионов. Около 80 % поголовья овец и коз сосредоточено в трех федеральных округах: Северо-Кавказском (40 % от общего поголовья), Южном (25 %) и Сибирском (15,5 %). Лидеры – Дагестан, Ставрополье, Калмыкия, Астраханская область. Лидером по численности поголовья овец и коз в Сибирском регионе является Республика Тыва. В соответствии с отраслевой программой к 2022 году производство овец и коз на убой должно составить 336 тыс. тонн в убойном весе. По расчетным данным Минсельхоза, необходимо увеличить поголовье овец и коз до 28 млн, в том числе овцематок – до 16,8 млн. В результате реализации программных мероприятий валовой продукт отрасли к 2022 году достигнет 69,7 млрд рублей.
Как отмечали в своих выступлениях участники конференции, мероприятия по козоводству и овцеводству оказались очень популярными и скорее всего будут продолжены в перспективе. Выставка «АгроФарм» в очередной раз подтвердила статус значимой коммуникационной площадки для всех без исключения участников отрасли. Именно на этом форуме у каждого, кто осуществляет свою деятельность в сфере животноводства, агротехнологий или занимается развитием собственного фермерского хозяйства, есть отличная возможность не только получить полный обзор рынка и узнать о современных тенденциях в отрасли, но и повысить свои профессиональные навыки, принимая участие в практических семинарах и мастер-классах.
Фото автора
