В сельскохозяйственных организациях края по итогам 5 месяцев 2019 года производство говядины составило 3,5 тыс. тонн или 115% к показателю соответствующего периода 2018 года.
Увеличению общего объема производство говядины в текущем году способствовал рост численности поголовья крупного рогатого скота специализированных мясных пород и их помесей в течение последних лет.
Применение малозатратных, энергосберегающих технологий, практика организации туровых отелов, длительное пребывание животных на пастбище также позволили обеспечить рост среднесуточных привесов и увеличить производство говядины. За январь-май текущего года производство специализированной говядины от мясных пород и их помесей составило 1,9 тыс. тонн.
Динамично развивается мясное скотоводство в СПК племзаводе «Дружба» и СПК колхоз-племзаводе «Путь Ленина» Апанасенковского района, СПК колхоз-племзаводе им. Ленина Арзгирского района, СПК колхозе «Гигант» Благодарненского городского округа, СПК колхозе «Родина» Красногвардейского района, ООО «Турксад» Левокумского района, где ежегодно наращиваются объемы производства специализированной говядины.
– В настоящее время породный состав крупного рогатого скота мясного направления продуктивности на Ставрополье представлен следующими породами: калмыцкой – 49,8%, герефордской – 22,5%, казахской белоголовой – 19,5%, абердин-ангусской – 5,8% и лимузинской – 2,4%. Племенная база мясного скотоводства в регионе представлена 15 племенными организациями, в том числе 7 племенными заводами и 8 племенными репродукторами, в которых насчитывается 26,5 тыс. голов крупного рогатого скота мясного направления продуктивности, в том числе 10,9 тыс. коров, – отметил первый заместитель министра сельского хозяйства Ставропольского края Алексей Руденко.
