PRO Яблоко 2020

Прошедшая в выставочном центре МинводыЭКСПО 2-я международная выставка технологий для садоводства «PRO ЯБЛОКО 2020» – это трёхдневный конгресс с участием ведущих садоводов и питомниководов России и мира, представителей научного сообщества и власти.

1 из 50

Про яблоки для профессионалов

Организаторами «яблочного» форума выступили Международная Школа современного садоводства и Ассоциация питомниководов и садоводов Ставропольского края при поддержке Минсельхоза РФ, правительства Ставропольского края, Национального Союза производителей плодов и овощей, Союза садоводов Кубани. Генеральным партнером выступил Россельхозбанк, онлайн-партнером – ​Сбербанк.

В работе форума приняли участие более 200 экспертов из 52 регионов нашей страны. Это ведущие садоводы России и мира, главы крупных агропредприятий, представители органов власти. Еще около 3000 человек посетили выставку за 3 дня. При входе гостей встречал «Яблочный слон». Еще в прошлом году этот агроартобъект стал символом развивающейся яблочной отрасли. В его основе – ​500 килограммов яблок.

Участники выставки представляли современный посадочный материал, средства защиты садов и растений, специализированную технику, системы полива, тару и упаковку, удобрения и решения для хранения плодов.

Новый уровень

В первый день выставки состоялась пленарная сессия «Стратегия развития промышленного садоводства России». В ней приняли участие: директор департамента растениеводства Министерства сельского хозяйства РФ Роман Некрасов, первый заместитель председателя правительства Ставропольского края Николай Великдань, депутат Государственной Думы Федерального Собрания РФ Ольга Казакова, председатель Ассоциации питомниководов и садоводов СК Айдын Ширинов. Модератором сессии выступил Бруно Мармэ, генеральный директор Крымской фруктовой компании.

С приветственным словом от имени губернатора к участникам совещания обратился Николай Великдань.

— Этот год для нас был трудным, но все аграрии полны решительности для выполнения поставленных задач. Ежегодно в регионе проходит закладка садов, питомников, а также строительство плодохранилищ. Сейчас нам необходимо как можно больше уделять внимание нашим учебным заведениям для получения грамотных кадров в подотрасль садоводства, – ​отметил первый зампред правительства региона.

Также Николай Тимофеевич напомнил, что с 2018 года по инициативе губернатора в крае реализуется эксперимент, направленный на развитие суперинтенсивного садоводства в личных подсобных хозяйствах. Сегодня в эксперименте участвуют 17 муниципальных районов и городских округов Ставрополья. Всего за период с 2018 по 2020 гг. заложено 60 га садов суперинтенсивного типа в 600 личных подсобных хозяйствах. Ежегодно на его реализацию из краевого бюджета выделяется до 80 миллионов руб­лей.

От имени депутатского корпуса участников приветствовала депутат ГД РФ Ольга Казакова.

— Яблоко – ​это то, ради чего мы все сегодня здесь собрались, – ​сказала депутат. – ​Я сейчас держу в руке микрофон, а очень хочется взять яблоко, потому что, когда в руке такой прекрасный спелый, здоровый плод, чувствуешь себя уверенно, знаешь, что у наших детей в школах и у всех жителей Ставрополья будут такие замечательные плоды.

Как было сказано, в этом году урожай ягод и плодов в России ожидается на уровне 900 тыс. т, хотя годом ранее он был чуть больше 1,1 млн т. Снижение связано с возвратными весенними холодами во многих регионах, сильнее всего пострадали основные регионы-­производители – ​Юг и Северный Кавказ. Об этом рассказал директор департамента растениеводства Минсельхоза Роман Некрасов.

— Прежде всего хочу отметить, что в 2020 году внимание к производству плодов и ягод в России выходит на новый уровень, – ​отметил Некрасов. – Это связано с тем, что президентом России принято решение об изменении Доктрины продовольственной безопасности нашей страны и такое направление, как «обеспеченность фруктами и ягодами» включено с систему показателей (не менее 60%), которые характеризуют продовольственную достаточность государства.

Роман Владимирович также уточнил, что стратегический ориентир – ​производство к 2025 году 2,2 млн т фруктов. Садоводство, по словам Некрасова, вполне может выйти на уровень не только заполнения внутреннего рынка отечественной продукцией, производства конкурентоспособной продукции на экспорт.

В июле в некоторых хозяйствах снижение урожая яблок оценивали в 20‑30% и даже больше. Очевидно, падение урожайности и рост себестоимости производства приведут к росту цен на яблоки, однако в дальнейшем они будут зависеть от баланса спроса и предложения.

По данным Росстата, килограмм яблок в опте в июле стоил 72,7 руб., в рознице – ​139,6 руб., что больше показателей прошлого года на 66% и 26% соответственно.

Причины роста цен на яблоки в этом году по сравнению с прошлым кроются в высокой доле импорта и ослаблении руб­ля; сложностях с поставками из-за карантинных ограничений; погодных условиях (возвратные заморозки, град, засуха); в недостаточном собственном производстве яблок; низкой урожайности (ниже среднемировой) и эффективности посадок – ​в России увеличивают площади садов, уделяя недостаточно внимания товарности и качеству производимой продукции. Также есть ряд стратегических факторов, которые влияют на цены уже несколько лет, в частности, отсутствие достаточного количества плодохранилищ.

Председатель Ассоциации питомниководов и садоводов Ставропольского края Айдын Ширинов во вступительном слове подчеркнул, что важной особенностью форума стало то, что в одном зале собрались садоводы, питомниководы, ученые, представители ведущих вузов страны и банков. Это, по его словам, несомненно повышает уровень и полезную отдачу площадки «PRO Яблока», набирающей авторитетный «вес» в отрасли.

Генеральный директор Союза «Садоводы Кубани» Николай Щербаков выступая отметил, что садоводство считается приоритетной отраслью в стране, следовательно, садоводы смогут выполнить поставленные перед ними государством задачи.

— Мы сейчас на пути выполнения амбициозной задачи, поставленной перед нами правительством – ​накормить фруктами население России, – ​сказал Щербаков. – ​Мы учимся производить посадочный материал, закладываем новые сады. Площадка выставки «PRO Яблоко» нас обучает, здесь мы обмениваемся мнениями. Этот форум очень полезен для нас.

Директор Ставропольского филиала АО «Россельхозбанк» Зоя Тихомирова с удовлетворением сообщила о том, что банки считают садоводческое направление перспективным для кредитования и охотно финансируют проекты в этой отрасли.

— Только нашим филиалом принято решений по более чем 6 млрд руб­лей инвестирования в сады на территории СКФО. Есть небольшие проекты на территории Ставропольского края, мы надеемся, что расширим сотрудничество и на территории КЧР, КБР, Северной Осетии. Наш филиал готов работать с каждой республикой, есть и готовые решения, и индивидуальные решения находим, – ​сказала директор Ставропольского филиала АО «Россельхозбанк»

По информации Тихомировой, садоводческая отрасль для банка является очень привлекательной.

– ​Во-первых, яблоки и яблоневые сады, к ним низкие требования по климату, они могут произрастать в разных регионах, на Юге для них наилучшие условия. Нам понятна экономика, пришли новые технологии интенсивных садов, которые дают хороший урожай – ​до 50 тонн с гектара, это великолепно. А если еще яблоки сберегаются в плодохранилищах, холодильниках, то цены для них становятся еще более привлекательными для производителей, – ​сообщила Тихомира.

Она добавила, что значительная господдержка, которая существует в последнее время, позволила существенно сократить сроки окупаемости проектов и облегчает принятие решений о финансировании яблоневых садов.

Заместитель председателя Юго-­Западного банка ПАО «Сбербанк» Ирина Ткаченко, принимавшая участие в сессии онлайн, сообщила, что кредитная организация профинансировала более 700 гектаров закладки садов.

— Наш банк ни на минуту не прекращал рассмотрение проектов в АПК, в том числе и в садоводстве. За 2018‑2019 годы Сбербанк профинансировал больше 700 га закладки садов. Построил 78 тыс. тонн плодохранилищ мощностей. Сумма инвестпроектов составила около 10 млрд руб­лей. Сегодня накоплена экспертиза, в том числе благодаря нашим клиентам, благодаря взаимодействию с научными институтами в этой области, она позволяет реализовывать проекты любого масштаба и сложности. Сегодня банком представлены нетрадиционные услуги, которые позволят повысить эффективность бизнеса, – ​сказала Ткаченко.

Господдержка в части хранения плодовой продукции будет улучшена. Об этом сообщила руководитель Центра отраслевой экономики, научно-­исследовательского финансового института Министерства финансов России Инна Рыкова. В раках пленарной сессии она выступила с докладом «Оценка эффективности государственной поддержки по развитию отечественного садоводства: основные проблемы отрасли и перспективы развития».

— Мер господдержки на первой стадии производства достаточно, а на стадии хранения, сохранения, удержания до высокой цены – ​не совсем. Мы считаем, что здесь кроме самих плодохранилищ надо посмотреть на изменения предельных размеров, подумать о ранжировании разных классов хранилищ. Это будет проработано отраслью и представлено в Минсельхоз, – ​сказала Рыкова.

Она отметила, что требуется также обновление и изменение механизма поддержки по сельхозтехнике и оборудованию.

Среди действующих мер господдержки отрасли руководитель центра назвала льготное кредитование, возмещение части прямых понесенных затрат на создание и модернизацию объектов АПК, поддержку по обновлению парка сельхозтехники, гранты начинающим фермерам и возмещение затрат на уплату страховых премий.

По словам Рыковой, основные проблемы отрасли – ​это низкие темпы роста объемов производства и самообеспеченности населения страны, недостаточный уровень конкурентоспособности отечественной продукции с поставляемым по более низким ценам импортом, а также низкий уровень обновления парка сельхозтехники и оборудования.

При этом производство яблок в Европе в этом году, согласно данным Всемирной ассоциации по яблокам и грушам (WAPA), сократится всего на 1% по сравнению с 2019‑м и составит 10,7 млн т, о чем сообщила в ходе форума гендиректор ИА Fruitnews и Ягодного союза Ирина Козий. По ее словам, европейские хозяйства столкнулись примерно с такими же проблемами, как и российские – ​неблагоприятными погодными условиями и карантинными ограничениями. Однако большинство европейских садоводов смогли преодолеть эти трудности, в том числе за счет господдержки.

Один из авторитетнейших экспертов отрасли, гендиректор ООО «Сад-­Гигант Ингушетия» Замир Балкизов рассказал о развитии суперинтенсивного садоводства на примере ­своего предприятия.

Известно, что «Сад-­Гигант Ингушетия» входит в группу «Сад-­Гигант» – ​крупнейшую в России по производству яблок. В целом у группы почти 3 тысячи гектаров садов на Кубани и в Ингушетии. Общий валовой сбор – ​около 100 тысяч тонн плодов в год.

В одном из самых крупных на Северном Кавказе садоводческих предприятий завершили закладку интенсивного сада и намерены за три года более чем вдвое увеличить объемы производства яблок.

Как рассказал Замир Балкизов, 2019 год для предприятия стал рекордным по площади закладки. Так, если в 2018 году в Сунженском районе республики высадили плодовые деревья на 180 гектарах, то в минувшем – ​уже на 235 гектарах. Инвестиции в посадки превысили 700 млн руб­лей. Таким образом, сейчас вся территория интенсивного сада составляет 996 гектаров от общей площади в тысячу гектаров, которую еще в 2013 году владельцы «Сада-­Гиганта Ингушетия» решили занять под выращивание плодов по современным технологиям. Местные садоводы используют итальянские саженцы – ​материал, позволяющий снимать достойный урожай уже на второй год после закладки сада.

— Теперь для нас главная задача – ​увеличение валового сбора фруктов, прежде всего, яблок. Их доля в общем объеме производства – ​95 процентов, –отметил Балкизов. – 2019‑й год мы закончили с хорошим результатом – ​более 24,2 тысячи тонн. А к 2023‑му году наше предприятие планирует выйти на уровень 55‑60 тысяч тонн яблок ежегодно. К такому объему мы готовы: несколько лет назад запустили оптово-­распределительный центр на 60 тысяч тонн плодов единовременного хранения.

В 2020 году ингушские садоводы установили противоградовую сетку, чтобы максимально снизить погодные риски. Недавно завершили строительство пруда-­накопителя для стабильного обеспечения водой всей территории сада. В среднесрочной перспективе «Сад-­Гигант «Ингушетия» намерен развивать глубокую переработку фруктов.

По мнению Балкизова, садоводческие хозяйства должны стремиться к максимально эффективному использованию земли под садами. Здесь как нельзя лучше подходит садоводство интенсивного типа. Начинающим хозяйствам надо быть готовыми учитывать в себестоимости каждого яблока большое количество расходов. Помимо закупки саженцев, уходных работ, полива, «Сад-­Гигант «Ингушетия», к примеру, содержит столовые для работников, магазин, ресторан, плодохранилище, не говоря уже о заработной плате большому коллективу. Но большое предприятие иначе не может. Для своевременного обеспечения всех затрат нужно постоянно думать о динамике производства, организации бесперебойного сбыта. К слову сказать, по мнению Балкизова, «яблочники» не должны зацикливаться только на одной культуре. «Сад-­Гигант «Ингушетия» также с хорошей рентабельностью выращивает черешню, персики, абрикосы, нектарины, виноград. Вся продукция пользуется спросом.

Сессия № 2 «О поддержке отрасли»

Сессия № 2 была посвящена действующим механизмам поддержки отрасли: государственным программам и предложениям финансового сектора. Директор департамента растениеводства Минсельхоза Роман Некрасов остановился на важных моментах: субсидиях, кадрах, лизинге и страховании.

— Мы прекрасно понимаем, что производство плодов и ягод – ​это та сфера, которая ориентирована на потребности, – ​отметил в начале сессии Роман Некрасов. – ​Она требует большого количества рабочих рук. В тех регионах, где есть безработица, садоводство – ​серьезный инструмент социально-­экономической политики. Также мы понимаем, что это еще и достаточно большие инвестиции в основной капитал. Если у вас более-­менее большое производство, то вам нужна инфраструктура, хранилище, и возникают мысли о переработке и логистике. Но садоводство должно окупиться в регионе с точки зрения бюджетной эффективности и социальной ситуации.

Эксперт констатировал, что отрасли катастрофически не хватает российской специализированной техники для индустриального производства плодов и ягод. В основном ее покупают за рубежом, а серийного производства в России пока не предвидится. Поэтому Минсельхоз видит решение этой проблемы с помощью льготного кредитования покупок импортной техники для садоводства и ее льготного лизинга.

Также, по словам Некрасова, Минсельхоз намерен продолжать применять «капексы», то есть возмещение части прямых затрат, понесенных на создание и (или) модернизацию объектов. Однако по мнению эксперта, «капексы» достигают максимальной эффективности при региональной поддержке: помощи при выборе площадки, содействии в подведении коммуникаций и взаимодействии со снабжающими организациями-­монополистами. Региональные власти должны сопровождать садоводческие проекты от момента обсуждения идеи до запуска в работу, как считает эксперт. Затронул он и кадровый вопрос:

— Без квалифицированных рабочих рук и грамотных мозгов, без квалифицированных кадров, которые понимают суть технологий, оценивают риски, мы с вами никогда не совершим того прорыва, о котором говорят Правительство и президент России. Контакт между наукой и реальным бизнесом находится не в том состоянии, чтобы обеспечить отрасли упомянутый прорыв. В ведении Минсельхоза находятся 54 аграрных вуза. И сейчас перед ними стоит задача, чтобы каждый подбирал те формы обучения, которые востребованы у местного агробизнеса.

Представитель Минсельхоза РФ также заявил, что Дмитрий Пат­рушев намерен коренным образом изменить отношение к агрострахованию.

— Очень мало плодоносящих садов застраховано. И пока есть очень много нюансов по поводу определения размера ущерба, определения самого факта нанесения ущерба. Нам нужны более четкие рекомендации, которые будут нормативно регулировать этот вопрос. Ситуация 2020 года ясно показала: ​нет страхования – ​нет господдержки.

Как сообщил Роман Некрасов, есть поручение президента России разработать «дорожную карту» ускоренного развития садоводства. Минсельхоз предусмотрел в ней и продукты кредитования, и сопровождение экспортных проектов, и многое другое. Принятие документа ожидается в ноябре 2020 года.

Региональные меры

О мерах государственной поддержки на региональном уровне в крае рассказал начальник отдела государственной поддержки сельскохозяйственного производства регионального минсельхоза Евгений Грищенко.

По его информации, на Ставрополье ставка возмещения затрат по закладке интенсивных садов доходит до 1,5 млн руб./га (1,5 млн руб./га – ​для питомников). 94% суммы выделяет федеральный бюджет. По краевым программам проводится субсидирование затрат по раскорчевке старых садов, выращиванию посадочного материала, приобретению оборудования для мелиорации садов, компенсация части затрат на приобретенную спецтехнику для питомников. По этим направлениям ежегодно из бюджета края выделяется 140‑150 млн руб­лей. Программа закладки интенсивных садов в ЛПХ, работающая с 2018 года, позволяет компенсировать 95% понесенных затрат.

Поддержка есть, но…

Директор по развития Национального плодоовощного союза (НПС) Кирилл Фомин затронул темы введения коэффициентов для субсидий для разных типов садов, мер поддержки на закладку сада, компенсаций при потере урожая.

Он сообщил, что благодаря инициативе НПС в 2020 году Минсельхоз установил повышающие коэффициенты для расчета ставок субсидий на 1 га садов интенсивного типа: для садов с плотностью посадки свыше 1250 растений на га – ​не менее 1,4%, свыше 2500 – ​не менее 1,7, свыше 3500 – ​не менее 3. НПС, по словам Фомина, предлагает пойти дальше в этом вопросе и позволить регионам влиять на величину повышающего коэффициента в зависимости от местных условий.

Говоря о мерах поддержки на закладку сада, эксперт отметил, что с 2020 года субсидируется установка шпалер, противоградовой сетки, систем орошения. Союз же предлагает выделить субсидирование систем орошения в отдельное направление.

— В чем основная проблема компенсации при потере урожая? – ​задался вопросом Кирилл Фомин, переходя к третьему вопросу своего выступления, – ​а в том, что ее просто нет. Есть только компенсация, которая рассчитывается исходя из площади погибших многолетних насаждений. Но когда гибнет урожай, то сами деревья далеко не всегда погибают. Но сельхозпроизводитель все равно несет убытки, так как урожай погиб. В этом случае ему просто необходима помощь государства.

Как рассказал Фомин, НПС предложил Минсельхозу с этого года компенсировать садоводам потери не только исходя из гибели деревьев, но и исходя из гибели урожая, если его потери составляют 85% и выше. Ведь в конечном итоге именно потеря урожая становится причиной банкротства сельхозпроизводителей.

— Да, государственная поддержка есть. Да, она помогает садоводам. Но ее не всегда хватает, и иногда это вопрос не бюджета, а нормотворческой работы, – ​подчеркнул эксперт.

Банки готовы помочь

В работе приняла участие директор Ставропольского регионального филиала Россельхозбанка Зоя Тихомирова. Она с хорошим знанием предмета рассказала о развитии производства яблок в стране. В мировом рейтинге крупнейших производителей яблок за 2018 год Россия занимает 10‑е место. В то же время объем производства культуры в России меньше объема производства лидера мирового рынка – Китая, в 25,2 раза, США – ​в 3,2 раза. Однако благодаря проводимой политике импортозамещения доля завозимых яблок на отечественном рынке снижается. В 2014 году она составляла 40%, в 2019 году – ​25%.

В регионах Северо-­Кавказского и Южного федеральных округов импортозамещение в производстве яблок реализуется путем увеличения площади закладки садов, активно внедряются современные технологии.

В число регионов с самым высоким уровнем самообеспеченности плодово-­ягодной продукцией входят: Кабардино-­Балкария (220,1%), Краснодарский край (81,8%), Волгоградская область (75,3%), Республика Адыгея (73,2%), Республика Крым (56,2%). Лидерами по закладке новых садов выступают: Краснодарский край, Кабардино-­Балкария, Дагестан, Белгородская область, Чеченская Республика.

— Интенсивное развитие отрасли и потенциал роста потребления яблок на душу населения в России с 9 до 12 кг в год создают возможности для увеличения емкости рынка с 1,4 до 1,74 млн тонн к 2024 году. Для производства яблок в таком объеме силами отечественных производителей понадобится дополнительно посадить от 16 до 63 тыс. га садов в зависимости от уровня их интенсификации, – ​отметила Зоя Тихомирова.

Она назвала 5 причин, делающих отрасль привлекательной для бизнеса:

• быстрая окупаемость: окупаемость сада составляет около 5 лет, а плодоносящий период – ​около 20‑25 лет у садов традиционного типа и 15‑20 лет у садов интенсивного типа (но с урожайностью в 2 раз больше, чем в первом случае);
• высокая урожайность: для яблоневого сада характерна более высокая урожайность на единицу площади земли в сравнении с другими культурами; в садах интенсивного типа размещают более 3 тыс. деревьев на один гектар, в традиционном – ​600‑800 саженцев, соответственно, урожайность может варьироваться от 25 т/га до 60 т/га;
• низкие требования к климату: культура приспособлена к климату и почвам различных природных зон и пригодна для выращивания практически в любом географическом регионе;
• высокий потенциал рынка: по мере дальнейшей реализации программы импортозамещения отрасль потребует постройки дополнительных плодохранилищ вместимостью до 2 млн тонн в ближайшие три года;
• государственная поддержка: государство обеспечивает целый пул вспомогательных мер, среди которых – компенсация инвестиционных затрат, уход, льготное кредитование, обучение предпринимателей и организаций.

Стоит отметить, что в рамках «PRO Яблоко 2020» Россельхозбанк и власти Карачаево-­Черкесии подписали соглашение о сотрудничестве, направленное на развитие сельского хозяйства в регионе, повышение доступности банковских услуг для сельских жителей. На документе поставили подписи министр сельского хозяйства КЧР Анзор Боташев и руководитель Ставропольского регионального филиала АО «Россельхозбанк» Зоя Тихомирова.

Согласно документу, банк будет выдавать кредиты жителям республики, которые проживают на сельских территориях, по направлениям госпрограмм, использовать упрощенный порядок кредитования для малых хозяйств. Также в рамках соглашения планируется повышать доступность банковских услуг в сельской местности.

Как отмечалось, площадь закладки многолетних насаждений в КЧР составляет 610,5 га, в том числе 507,9 га садов интенсивного типа – ​яблоневые и на 9 га высажены груши, на площади 102,6 га в республике высажен фундук. В течение последних трех лет аграрии региона получили более 207 млн руб­лей субсидий на закладку и уход за многолетними насаждениями.

Все проблемы отрасли, обсужденные в ходе конгресса, станут «дорожной картой» развития этого направления отечественного АПК до 2025 года, в чем заверил Джамбулат Хатуов, принявший участие во Всероссийском совещании, прошедшем в рамках «PRO Яблоко 2020».

Фото Евгении ДУБ