Подсолнечник – важнейшая в мире масличная культура, выращивая которую можно получать наибольший доход с гектара. Последние 20 лет объёмы производства этой культуры в России неуклонно растут. Валовой сбор в 2019 году достиг исторического максимума в 16,3 млн т, в 2020‑м из-за неблагоприятных погодных условий эта цифра снизилась до 14 млн т.
Сорта подсолнечника по хозяйственному назначению делятся на масличные, грызовые и промежуточные. Масличные имеют небольшие семянки (8‑14 мм) с высоким содержанием масла (40‑56%), грызовые, наоборот – крупные семянки (15‑25 мм) с масличностью 20‑35%. Системы минерального питания в этой связи несколько отличаются.
Требования к условиям выращивания
В целом подсолнечник посевной – светолюбивое, теплолюбивое, морозоустойчивое растение: сумма активных температур – 1800‑2400, оптимальная t прорастания – 10‑14 °C, всходы возрастом до 20 дней выдерживают заморозки -3…-5 °C. Потребляет много воды – от 3000 до 6000 т/га, для производства 1 т семян требуется 1200‑1800 т воды. Засухоустойчив за счет стрежневой корневой системы, проникающей на глубину до 4 м. Наиболее активный период, за который подсолнечник поглощает около 50% от общей потребности в воде, приходится на бутонизацию-цветение.
Культура требовательна к почвам, не переносит застой влаги, оптимальный рН – 6,2‑7,0. Непригодны для выращивания слабооструктуренные, холодные, илистые, засоленные и разной степени осолонцевания почвы.
Из микроэлементов наиболее всего подсолнечник нуждается в железе (89,5 г/т), боре (67,5 г/т), марганце (62,5 г/т) и цинке (55,0 г/т).
Динамика потребления элементов питания в процессе вегетации меняется. От всходов до формирования корзинки необходимо питание с акцентом на фосфор, от корзинки до цветения рекомендуется равновесное поступление NPK, далее до созревания – усиленное калийное питание.
С пожнивными остатками в почву возвращается до 80% калия и магния и только 38% фосфора.
Азотное питание подсолнечника
Азот поглощается от начала роста до цветения и влияет на количество цветков в корзинках и накопление белка. Доза азота на подсолнечнике не превышает 50‑80 кг д. в./га. На тяжелых почвах ее вносят однократно до посева, на легких – целесообразно дробление дозы во избежание больших непродуктивных потерь.
В качестве азотного удобрения традиционно используют аммиачную селитру. Альтернативный и экономически оправданный вариант – жидкая карбамидно-аммиачная смесь КАС‑32. Ее преимущества: содержит 3 формы азота (в том числе 16% амидной), обеспечивает пролонгированный эффект усвоения, не конкурирует за влагу, можно совмещать обработки с СЗР. Чаще всего вносят полную дозу до появления всходов или добавляют вторую подкормку в междурядную обработку.
Значение фосфора и серы
Фосфор, в первую очередь, необходим для формирования здоровой корневой системы, позволяет экономно расходовать влагу. Также отвечает за энергообмен, критически важен в периоды формирования и налива семян. Доза фосфора на подсолнечнике – 20‑80 кг д. в./га. Особенно эффективны листовые подкормки на ранних фазах вегетации (2‑4 пары листьев).
Потребность в сере у масличных культур в 3 раза выше, чем у зерновых. Она ускоряет синтез хлорофилла, повышает устойчивость растений к заболеваниям и засухе, улучшает азотное питание, но главное – влияет на величину и качество урожая.
Для того чтобы обеспечить подсолнечник этими элементами, идеально подойдет сульфоаммофос NP(S) 20:20(13,5). За счет аммонийного азота пригоден как для предпосевного, так и припосевного внесения. Доза 100‑250 кг/га.
Потребность в калии
Как видно из таблицы 1, подсолнечник выносит с урожаем в 2‑3 раза больше калия, чем азота, и в 7 раз больше, чем фосфора. Обеспеченность почв калием оценивается по общему его содержанию, в то время как большая часть элемента закреплена в почве и растениям не доступна. Подсолнечник хорошо отзывается на комплексное питание, в особенности на почвах со средним и низким содержание калия.
Таблица 1. Вынос элементов питания с урожаем в кг/т продукции
| Источник | N | P | K | S | Mg |
| Ягодин Б. А. | 60 | 25 | 180 | — | — |
| Муравин Э. А. | 62,5 | 27,5 | 190 | — | — |
| IPNI, 2014 | 55 | 12,1 | 50 | 8,5 | — |
| KTBL, Германия | 51 | 30 | 98 | — | 14 |
Калий регулирует процессы водообмена, синтеза и оттока углеводов из листьев в репродуктивные органы. Повышает устойчивость к засухе и заморозкам, сопротивляемость заболеваниям. Необходим на финальной стадии вегетации. Дозы калия: 20‑90 кг д. в./га.
На подсолнечнике хорошо себя зарекомендовала нитроаммофоска Avrora 14:14:23, которая содержит также серу, кальций и магний, что особенно актуально для питания культуры. Доза 100‑150 кг/га вносится перед посевом или при посеве.
Таблица 2. Рекомендуемые марки Aqualis и схемы подкормок
| Удобрение | Содержание Mg, S | Дозировки | Сроки |
| Aqualis 13‑40‑13 | 0% Mg, 1,5% S | 2‑4 кг/га | 3‑4 пары листьев |
| Aqualis 18‑18‑18 | 3% Mg, 3% S | 2‑4 кг/га | 4‑8 пар листьев |
| Aqualis 6‑14‑35 | 2% Mg, 9% S | 2‑4 кг/га | 6‑8 пар листьев, формированиие корзинки |
| Aqualis 3‑11‑38 | 4% Mg, 13% S | 2‑4 кг/га | 6‑8 пар листьев, формированиие корзинки |
Листовое питание
Листовые подкормки покрывают до 10% от основной потребности в элементах питания и ценятся за быстрый ответ растений и адресное поступление малоподвижных элементов.
Для работы по листу необходимы специальные водорастворимые удобрения (ВРУ). По соотношению цена/качество/эффективность один из оптимальных вариантов на мировом рынке – линейка комплексных ВРУ Aqualis от «ЕвроХима». Они обладают 100%‑й растворимостью и имеют чистый, свободный от балластных веществ состав, выверенный под каждую фазу развития: от всходов до созревания. Дополнительно обогащенные серой, магнием и микроэлементами в хелатной форме Aqualis обеспечивают полноценное развитие растений и формирование урожая с высокой масличностью.
Результаты сезона-2020
В условиях Краснодарского края на базе ФГБНУ «Кубанский аграрный университет имени И. Т. Трубилина» были заложены опыты по оценке эффективности комплексного питания (Avrora 14:14:23) и листовых подкормок (Aqualis).
На варианте внесения 100 кг/га Avrora 14:14:23 по сравнению с аммофосом в той же дозе получена прибавка урожая 0,9 ц/га, сбора масла – 1,1 ц/га, дополнительная прибыль составила 2840 руб./га. Максимальная прибавка урожая (1,9 ц/га) получена на варианте внесения 150 кг/га NPK 14:14:23, дополнительная прибыль – 4375 руб./га, масличность выросла на 2,5%, выход масла – на 1,6 ц/га (рис. 1 и 2).
Aqualis 13‑40‑13 (3‑4 листа) и 18‑18‑18 (6‑8 листьев) по 3 кг/га каждой на посевах подсолнечника обеспечили прибавку урожая 1,5 ц/га (фон: аммофос 100 кг/га + аммиачная селитра 100 кг/га) и 2 ц/га (фон: аммофос 100 кг/га + КАС‑32 100 кг/га), или 3050 и 3900 руб./га дополнительной прибыли соответственно. Масличность увеличилась на 1%, сбор масла – на 1 ц/га для варианта с селитрой, на 1,1% и 1,3 ц/га – на варианте с КАС. Оценка проводилась относительно участков без листового питания (рис. 3).
В Воронежской области прошли испытания сульфоаммофоса и подкормок Aqualis на фоне внесения Avrora 16:16:16 (100 кг/га) с осени. По сравнению с вариантом внесения аммиачной селитры (70 кг/га) при посеве NP(S) в дозе 100 кг/га обеспечил прибавку урожая 3,7 ц/га и +10 500 руб./га дополнительной прибыли. Две листовые подкормки (13‑40‑13 и 18‑18‑18 по 3 кг/га) на фоне аммиачной селитры подняли урожайность на 2,3 ц/га, прибыль – на 6800 руб./га (рис. 4 и 5).
Аспекты системы минерального питания подсолнечника могут меняться в зависимости от климатических условий региона, уровня плодородия почв, выращиваемых сортов и планируемых урожаев. Выбор адаптированных под конкретные условия продуктов позволит максимизировать ее эффективность.
Свяжитесь со специалистами «ЕвроХима», чтобы получить детальные рекомендации по минеральному питанию подсолнечника в Вашем регионе!
