По данным приложения Index DIA средневзвешенная цена на молоко в России снизилась на 0,2% до 26,27 руб/кг, что на 4,5% выше цены июля 2020 года. Цены на сырое молоко снизились в Воронежской, Московской областях и Алтайском крае. Рост цены на молоко наблюдался в Пермском крае и Омской области.
Индекс цены импорта вырос на 0,03% до 36,17 руб/кг, по сравнению с июлем 2020 показатель выше на 12,8%. Ключевым фактором роста показателя стал рост цен на биржевые молочные продукты на торгах БУТБ. На торгах БУТБ средняя цена сливочного масла выросла на 0,7%, средняя цена СЦМ выросла на 3,2%. В то же время на торгах Trigona Dairy Trade снизились цены на СОМ, сливочное масло и сухую сыворотку, цена сыра осталась на уровне прошлых торгов. Цена сливочного масла с учетом укрепления рубля по сравнению с прошлыми торгами снизилась на 1,6% до 332 руб/кг, цена чеддера снизилась на 1,1% до 307,4 руб/кг, цена СОМ снизилась на 2% до 217,4 руб/кг. Цена сухой сыворотки снизилась на 2,1% до 83,4 руб/кг.
Аналитики DIA обновили данные объема импорта биржевых молочных продуктов согласно свежей статистике ФТС. Снизились объемы импорта СОМ, сливочного масла и сыров, выросли объемы импорта СЦМ и сухой сыворотки. В расчете цены импорта снизилась доля самой дорогой пары СОМ+Масло, при этом выросли доли СЦМ и пары Сыр+Сыворотка. Доля цены импорта при расчете Dairy Index DIA снизилась с 27,43% до 26,24% на фоне снижения объемов импорта и роста объемов производства молока в России, что стало дополнительным фактором снижения показателя Dairy Index DIA.
Цена импорта пары СОМ+Масло выросла на 0,8% до 40,2 руб/кг (1 кг в пересчете на молоко). Цена импорта пары Сыр+Сыворотка снизилась на 0,24% до 33,95 руб/кг. Цена СЦМ выросла на 2,2% до 30,54 руб/кг.
