Выращивание малины становится всё более популярным в нашей стране, как среди профессиональных, так и начинающих ягодников. Эта ягодная культура в отличие от садовой земляники интересна именно своей коммерческой составляющей. Причина – в более высокой цене в несезон, а иногда (до возникновения временного затоваривания) и в сезон.
Однако на практике малина стоит дороже земляники не просто так. Трудозатраты на этой культуре значительно выше как на этапе выращивания, так и во время сбора урожая. Особенно ярко это проявилось в период карантинных ограничений 2020/2021, когда возник острый дефицит рабочих рук. Практически всегда сбор 1 кг малины обходился фермеру вдвое дороже сбора других ягод, что до недавнего времени компенсировалось более высокой ценой реализации. Но в результате того что многие ягодники, привлеченные высокой рентабельностью, начали выращивать малину, цены в основных регионах ее выращивания существенно снизились и практически сравнялись с ценами на садовую землянику в период массовых сборов. Это, в свою очередь, заставило некоторых производителей задуматься о переходе на выращивание малины в защищенном грунте.
Тепличные условия позволяют существенно продлить период получения урожая и начать сбор ягоды раньше, пока цена на нее действительно высока, что производит наибольший экономический эффект. Иными словами, выращивать малину в теплицах оказывается значительно выгоднее, чем в открытом грунте. Помимо смещения срока уборки и роста средней цены, выращивание малины в теплицах позволяет получать в 3‑4 раза более высокую урожайность – до 25‑35 т/га, чем в открытом грунте при выращивании тех же самых сортов (6‑10 т/га). Разумеется, такой результат достигается не только за счет простого переноса растений в теплицу. При этом зачастую меняется и сам подход к выращиванию малины.
Суть и особенности малообъёмной технологии
В теплицах малину выращивают методом малообъемной технологии. Кусты растут в горшках или мешках (гроубэгах), заполненных специальным субстратом. Каждый горшок/гроубэг имеет емкость 7‑10 л, они выставляются в ряды, расстояние между которыми оставляет от 2,3 до 2,6 м в зависимости от технологии и сорта, а на 1 п. м. приходится примерно по 3 растения. Таким образом, на 1 га площади требуется от 115 м3 до 130 м3 субстрата.
В качестве субстрата чаще всего используют торф или измельченные оболочки кокосового ореха. Выбор этих субстратов обусловлен оптимальным соотношением между такими показателями, как: влагоемкость, воздухоемкость, малый объемный вес и цена. Причем кокосовый субстрат по соотношению этих показателей более предпочтителен. Также в некоторых случаях используется каменная вата.
Ключевой момент технологии заключается в том, что растения развиваются примерно в 2‑2,5 раза быстрее, чем в обычной почве. Это происходит за счет отличного снабжения корней водой и кислородом, а также за счет равномерного прогрева. При этом все необходимые для роста и развития элементы питания поступают исключительно вместе с поливом в растворенном виде.
Тонкости минерального питания. Расчёт рецептов
При выращивании малины методом малообъемной технологии требуется особый расчет питательного раствора. Этот метод очень не похож на привычные для фермера схемы питания, в которых четко прописано, в какой период, какие именно удобрения и в каких дозировках стоит применять. Анализ воды и растворов также совсем не похож на знакомый агрономам анализ грунта из агрохимической лаборатории. По своему виду анализ напоминает скорее анализ крови, в котором химические элементы измеряются в ммоль/л. К слову, в подобных лабораториях некоторые фермеры и начали проводить анализ поливной воды как питьевой, что вполне устраивает наших специалистов, но пока еще не устраивает голландских агроконсультантов.
Алгоритм расчета питательных растворов в принципе не сложен, но требует наличия полного химического анализа воды, растворов и дренажа, ряда последовательных математических действий и внимательности. Это скрупулёзная и кропотливая работа. Позволить себе пользоваться данным методом могут лишь крупные тепличные комбинаты с большим штатом и отдельной службой, в которой состоят агрономы-агрохимики, лаборанты, агрономы по поливам, операторы по приготовлению питательных растворов и т. д. Параллельно необходимы платные услуги независимых голландских агрохимических лабораторий и центров агроконсультаций, что естественно не по карману маленькому фермерскому хозяйству.
Зная все это, специалисты компании «ЕвроХим» подобрали наиболее оптимальные по содержанию и соотношению элементов питания и наиболее применяемые в закрытом грунте марки комплексных удобрений.
Выбор в пользу комплексных удобрений
Среди 7 марок линейки водорастворимых комплексных удобрений Aqualis® от «ЕвроХим» лучше всего для питания малины подходят 3 высококалийных марки: 3‑11‑38, 6:14:35 и 12:8:31.
Самой подходящей маркой является 3:11:38, при ее использовании нет необходимости добавлять другие монопродукты, так как это удобрение полностью сбалансированно для малины. Другие две желательно сбалансировать однокомпонентными минеральными удобрениями: калиевой селитрой для 6:14:35, монокалийфосфатом для 12:8:31.
Во всех удобрениях линейки Aqualis® уже содержатся микроэлементы. Причем в наиболее усваиваемой растениями форме – в виде хелатов. Тем не менее для большей сладости ягоды и быстрого роста и созревания во всех случаях необходимо добавлять небольшое количество борных микроудобрений (борной кислоты, фертибора или бората калия) и хелата железа для снижения риска хлорозов в случае скачков рН. Точные количества смотрите в таблицах 1, 2, 3.
Таблица 1. Пример рецепта питательного раствора для малины на основе Aqualis® 3:11:38 с учётом содержания в воде кальция, магния и бикарбонатов
| N-NH4+ | К+ | Ca2+ | Mg2+ | N-NO3— | H2PO4— | SO42- | Cl— | B | Fe | Mn | Zn | Cu | Mo | |
| Aqualis® 3:11:38 | — | 4,05 | — | 0,5 | 0,88 | 0,78 | 1,7 | — | 11,5 | 6,25 | 4,5 | 1,9 | 0,8 | 0,2 |
| Железо и бор | 21 | 25 | ||||||||||||
| Вода+HNO3+
Ca(NO3)2 |
0,03 | — | 2
1 |
1,0 | 5
2,03 |
— | 0,5 | — | 8 | — | — | — | — | — |
| Итого | 0,03 | 4,05 | 3 | 1,5 | 7,92 | 0,78 | 2,2 | — | 40,5 | 31,3 | 4,5 | 1,9 | 0,8 | 0,2 |
Таблица 2. Пример рецепта питательного раствора для малины на основе Aqualis® 6:14:35 с учётом содержания в воде кальция, магния и бикарбонатов
| N-NH4+ | К+ | Ca2+ | Mg2+ | N-NO3— | H2PO4— | SO42- | Cl— | B | Fe | Mn | Zn | Cu | Mo | |
| Aqualis® 6:14:35 | 0,55 | 3,72 | — | 0,25 | 1,65 | 0,99 | 1,1 | — | 9,5 | 6,25 | 4,5 | 0,75 | 0,4 | 0,2 |
| KNO3 + железо + бор | — | 1,25 | — | — | 1,25 | — | — | — | 21 | 25 | — | — | — | — |
| Вода+HNO3+
Ca(NO3)2 |
0,03 | — | 2
1 |
1,0 | 5
2,03 |
— | 0,5 | — | 8 | — | — | — | — | — |
| Итого | 0,58 | 4,97 | 3 | 1,25 | 9,93 | 0,99 | 1,6 | — | 38,5 | 31,3 | 4,5 | 0,75 | 0,4 | 0,2 |
Таблица 3. Пример рецепта питательного раствора для малины на основе Aqualis® 12:8:31 с учётом содержания в воде кальция, магния и бикарбонатов
| N-NH4+ | К+ | Ca2+ | Mg2+ | N-NO3— | H2PO4— | SO42- | Cl— | B | Fe | Mn | Zn | Cu | Mo | |
| Aqualis® 12:8:31 | 1,06 | 3,35 | — | 0,19 | 3,35 | 0,56 | 0,44 | — | 9,5 | 6,25 | 4,5 | 0,75 | 0,4 | 0,2 |
| МКФ + железо + бор | — | 0,15 | — | — | — | 0,15 | — | — | 21 | 25 | — | — | — | — |
| Вода+HNO3+
Ca(NO3)2 |
0,03 | — | 2
1 |
1,0 | 5
2,03 |
— | 0,5 | — | 8 | — | — | — | — | — |
| Итого | 1,09 | 3,5 | 3 | 1,19 | 10,38 | 0,71 | 0,94 | — | 38,5 | 31,3 | 4,5 | 0,75 | 0,4 | 0,2 |
Также помимо правильного выбора комплексных удобрений Вам понадобится нейтрализовать бикарбонаты поливной воды азотной кислотой до достижения рН 5,3‑5,5. Точное количество азотной кислоты на 1 м3 питательного раствора зависит от количества бикарбонатов – по 80 мл кислоты на каждый 1 ммоль/л HCO3-. Чаще всего оно составляет 0,4‑0,5 л азотной кислоты (58% на каждый 1 м3 питательного раствора).
Готовим маточные и питательные растворы
Физически питательный раствор при малообъемной технологии готовится в 2 этапа. Сначала делают концентрированные растворы в специальных емкостях, которые называют «маточные баки». Чаще всего они имеют объем от 200 л (бочка) до 1000 л (еврокуб или специальный бак). А затем полученные концентраты разбавляют (примерно в 100 раз) обычной водой для полива. Разбавление происходит непосредственно во время полива при помощи инжекторов вентури либо дозатронов, или же специальных автоматизированных растворных узлов. Таким образом, 1 м3 маточного раствора достаточно для приготовления 100 м3 питательного раствора.
Комплексные удобрения растворяют в баке В, а кальциевые – в баке А. Хелаты железа добавляют в бак А, сульфаты, фосфаты борные удобрения – в бак В.
ВАЖНО! Нитрат кальция нельзя смешивать с комплексными удобрениями в концентрированном растворе, в разбавленном – можно.
Готовые рецепты от «ЕвроХим»
Итак, для приготовления полноценной питательной смеси для малины необходимо:
А-бак на 1000 л:
- 16,7 кг концентрированный нитрат кальция (33% СаО) или 21 кг стандартный НК (19% Са);
- 1,75 кг 9% хелат железа (IDHA) или 2,6 кг 6% Fe-EDDHA.
B-бак на 1000 л:
- 50 кг Aqualis® 6:14:35;
- 0,2 кг тетрабората натрия (11% В) или 0,13 кг борной кислоты (17% B).
Хотя марка 3:11:38 и является наиболее оптимальной, можно приготовить питательные растворы для малины, используя другие высококалийные марки Aqualis® (табл. 2, 3). Рецепты по основным компонентам выглядят аналогично, за исключением добавления в бак А нитрата калия для марки 6:14:35, монокалийфосфата в бак В в случае использования марки 12:8:31.
Такое питания является базовым и оптимальным для малины. При необходимости всегда можно сместить соотношение между элементами в ту или иную сторону, применяя некоторые монопродукты. Но обычно при достаточном проценте дренажа (обильных поливах) потребности в корректировках данных рецептов не возникает.
Тезисы и выводы
Один из самых эффективных и быстрых методов реализации потенциала культуры – переход на выращивание в защищенном грунте. Но не просто в грунте, а на специальных субстратах, т. е. методом малообъемной технологии.
Повысить эффективность выращивания необходимо, поскольку для многих фермеров малиновая плантация оказалась даже менее прибыльной, чем клубничная.
Лучше и легче это можно сделать, используя комплексные удобрения, а именно 100% водорастворимые удобрения с микроэлементами в хелатной форме высококалийных марок: 3:11:38; 6:14:35 и 12:8:31. Применять их следует в сочетании с некоторыми однокомпонентными ВРУ и микроэлементами, взятыми в простых, но при этом в эффективных пропорциях.
Максим Максимов, агроном по защищённому грунту ООО «ЕвроХим Трейдинг Рус»;
Маргарита Зверева, консультант ООО «ЕвроХим Трейдинг Рус»
ОСП в г. Невинномысске:
357107, Ставропольский край,
г. Невинномысск, ул. Низяева, 1
Тел.: (86554) 9-54-15,
9-54-22, 9-54-14, 9-54-06, +7‑988‑7428668
E-mail: rutne@eurochem.ru
Eurochem_trading
agro.eurochem.ru
Удобрения ЕвроХим
