Социально значимой сельскохозяйственной отраслью называют животноводство. Для Дагестана это не только традиционный вид деятельности, но и часть национальной культуры.
Животноводство в значительной степени определяет состояние всего народного хозяйства и социально-экономический уровень подавляющей части жителей республики.
В беседе с нашим корреспондентом министр сельского хозяйства и продовольствия РД Мухтарбий Аджеков обозначил основные тренды развития отрасли в регионе.
— Мухтарбий Кошманбетович, как Вы оцениваете нынешнюю ситуацию в животноводческой отрасли республики?
— Хочу отметить, что в последние годы аграрный сектор в целом демонстрирует хорошую динамику развития, обеспечен рост основных производственных показателей. Определенных успехов и стабильности мы добились и в развитии животноводства. По последним данным, поголовье крупного и мелкого рогатого скота в республике составляет порядка 4,5 миллионов овец и коз, свыше 900 тысяч КРС.
Не могу не вспомнить о трудностях и проблемах, с которыми наши животноводы столкнулись в последние годы. Из-за двухлетней жесточайшей засухи пришлось пережить очень тяжелые времена. Были потери поголовья, и все мы получили жесткий, но справедливый урок.
Чабаны учли сложности прошлых лет и основательно подготовились к зимовке. Заготовили достаточное количество кормов, обустроили помещения для животных. Результат не заставил себя ждать. Нынешний сезон оказался очень благоприятным для отрасли. Поголовье хорошо пережило зиму. Приплод, полученный этой весной, на 10-15 процентов больше прошлогоднего. Выход ягнят в среднем по региону составил 96-97 процентов.
— Какие позиции занимает республика по овцеводству?
— Овцеводство – одно из приоритетных направлений агропромышленного комплекса Дагестана. Оно имеет большое народнохозяйственное значение в плане увеличения производства мяса, шерсти, молока. Но не меньше важна и его социально-экономическая роль – занятость и рост доходов населения, снижение социальной напряженности и наполняемость бюджета.
Наш регион достиг больших успехов в овцеводстве. Дагестан находится на первом месте по овцепоголовью и количеству племенных хозяйств среди регионов Российской Федерации. В республике имеется 52 племенных предприятия, включенных в племенной регистр России. Напомню, что на 22‑й Всероссийской выставке племенных овец и коз, которая прошла в мае в Волгограде, дагестанские животноводы завоевали 26 наград и по количеству медалей обошли всех остальных участников.
И эти передовые позиции мы не намерены сдавать. Поэтому в республике оказывается комплексная поддержка овцеводческой отрасли. Более 800 овцеводов в Дагестане за год получили субсидии на общую сумму свыше 300 млн рублей
— У животноводства Дагестана, как я знаю, есть своя специфика, а именно – преобладает мелкотоварное производство в личных подсобных хозяйствах. Будет ли поддержан этот сегмент малого бизнеса?
Действительно, у нас большой процент личных подсобных хозяйств, которые занимаются животноводством. Это обусловлено тем, что мы – малоземельная республика и многие частники разводят крупный и мелкий рогатый скот в горах, где априори нет больших площадей. Поэтому мы благодарны федеральному правительству, которое обратило внимание на этот сегмент агробизнеса. В условиях санкций Правительство РФ приняло решение расширить эксперимент по поддержке личных подсобных хозяйств. Не так давно было озвучено, что в перечень заемщиков, которым предоставляются льготные краткосрочные и инвестиционные кредиты на производство сельхозпродукции, включат самозанятых граждан, ведущих ЛПХ.
Мы, в свою очередь, также не останемся в стороне от проблем малого агробизнеса и будем прорабатывать механизмы поддержки личных подсобных хозяйств.
Премиум-качество
– Какова ситуация в мясном скотоводстве республики?
— Большая часть нашего поголовья КРС – это мясной скот. В Дагестане есть территории, население которых целенаправленно занимается производством мяса: закупает бычков на интенсивный откорм. Особенно мясное скотоводство распространено в Кадарской и Левашинской зоне, селах Гагатли Ботлихского района и Калиновка Кизлярского района. Наиболее популярна у населения калмыцкая порода КРС, но есть и симменталы, и герефорды, и казахская белоголовая. Одномоментно на откорме в республике находится более ста тысяч голов мясного скота. Отработаны технологии кормления. На 90 процентов это зерновой откорм.
— Дагестанский стол невозможно представить без мяса. Но и в других субъектах страны хорошо знают бренд «дагестанская баранина». Планируется ли увеличение внешних поставок?
— Действительно, мясо «Халяль», которое производит наша республика, с каждым годом пользуется все большим спросом у россиян. Дагестан всегда славился экологически чистой, качественной продукцией. Этот тренд мы готовы поддерживать и развивать. Безусловно, в наших планах есть расширение поставок как на внутренний рынок, так и в другие страны. Но мы должны помнить о том, что в нашем регионе проживает порядка трех миллионов человек, в рационе которых мясо является традиционным продуктом. Наша ниша – это продукция высокого качества, включая премиум-класс, и мы настроены на то, чтобы в первую очередь, закрыть потребности собственного населения и жителей соседних регионов, которые готовы с нами работать и сотрудничать.
— Молочное животноводство – это болевая точка во многих регионах страны. Каковы перспективы у этого направления в республике?
— Ситуация действительно непростая. Мы до сих пор на 60-70 процентов закупаем «молочку» за пределами республики. Есть проблемы и с кормовой базой. Поэтому мы считаем, что наши усилия должны быть сконцентрированы на увеличение производства как молочного сырья, так и молочной продукции. На Севере Дагестана реализуется ряд крупных инвестиционных проектов, которые призваны преломить ситуацию в отрасли. Кроме того, большие надежды мы возлагаем на СПОКи – сельскохозяйственные потребительские кооперативы.
Где произвели, там и переработаем
— Перерабатывающее производство – это реальная возможность повысить доходность агробизнеса. Какие подвижки у республики в этом направлении?
— В последние годы мы достигли определенных успехов и существенно нарастили мощности по переработке продукции животноводства. Ключевой проект получил название «Дагмясо». Учредителем выступила «Корпорация развития Дагестана» – институт со 100‑процентным государственным капиталом РД. Финансироваться строительство инфраструктуры будет из бюджета республики с привлечением средств инвестора.
В Кизилюртовском районе республики будет создано крупное предприятие полного цикла глубокой переработки мяса. Под его возведение уже выделен земельный участок.
Мясокомбинат «Дагмясо» планирует наладить производство и реализацию мясной продукции под собственным товарным брендом проектной мощностью порядка 700 голов мелкого и 50 голов крупного рогатого скота в смену.
— Каким будет ассортимент продукции?
— На предприятии планируется выпускать охлажденное и замороженное мясо (говядина, баранина), вакуум-упакованное мясо, колбасные и консервные изделия, переработанное кишечное сырье, в том числе для медицинских целей, сухие корма для кошек и собак, мясокостную муку. В планах также наладить первичную обработку шкур и производство кожи.
Появление мясокомбината полного цикла в нынешних условиях позволит усилить возможности обеспечения продовольственной безопасности в республике и в стране в целом. Главный плюс – это полный цикл предприятия, то есть туда «заходит» животное, а на выходе мы получаем разные виды продукции.
Для реализации проекта сформирована рабочая группа, в состав которой вошло наше министерство, а также руководство минимущества РД, минстроя РД, минэнерго РД, Агентства по предпринимательству и инвестициям РД и другие ведомства.
— Насколько я понимаю, «Дагмясо» – это не единственный проект по переработке продукции животноводства?
— Определенно не единственный. В этом направлении активно развивается Северный Дагестан и другие территории республики. Большой потенциал мы видим в создании СПОКов. Идея кооперации оказалась востребована у населения. Сельхозпредприятия, фермеры и владельцы личных подсобных хозяйств объединяются и вкладывают деньги в строительство и оборудование мини-цехов и заводов. Люди поняли, что переработка позволяет им существенно увеличить доход. Тем более, что по линии нашего министерства в республике не первый год успешно работает грантовая система государственной поддержки сельхозкооперативов.
— Мы в основном говорили о переработке мяса и молока, но ведь продукция животноводства не ограничивается этими позициями.
— Безусловно, занимая лидирующие места по поставкам мяса, республика производит значительные объемы кожи и шерсти. Однако практически все это сырье вывозится в другие регионы. Я считаю, что это, как минимум, неправильно. Если бы у нас было налажено собственное перерабатывающее производство, мы могли бы дополнительно открыть рабочие места, расширить налоговые поступления.
Потенциал у этого направления очень большой. Наш регион занимает ведущие позиции в животноводстве. В республике развита обувная промышленность. У нас действуют несколько шерстеперерабатывающих предприятий. Но их мощности не могут в полной мере обеспечить потребности животноводов. Поэтому мы убеждены в необходимости развивать глубокую переработку по всем направлениям. Это позволит максимально повысить эффективность отрасли. На эту тему мы тесно общаемся с Минпромторгом, Минсельхозом России и Росагролизингом – с различными институтами финансирования, и настроены проработать эти вопросы до логического конца, чтобы ту продукцию животноводства, которую мы производим в республике, у нас же и перерабатывать.
Стратегическая задача
— Мощным импульсом развития аграрного сектора России стали меры государственной поддержки. Насколько эффективно эти рычаги использует республика?
— В последние годы государством оказывается внушительная поддержка различных отраслей АПК, и это сегодня дает ощутимый результат. Однако это вовсе не означает, что мы можем остановиться и прекратить работу в этом направлении. Вызовы времени заставляют нас сконцентрировать наши усилия. На это нацеливает нас руководство страны, и мы активизировали свое участие в различных программах развития аграрного сектора.
Я хотел бы отметить, что все наши достижения в сельском хозяйстве за последние годы стали возможными в том числе благодаря пониманию со стороны главы региона Сергея Меликова, который поддерживает инициативы по развитию и решению проблем АПК, поднимая их на разных федеральных площадках и вырабатывая пути решения. Всегда руку на штурвале держит и куратор нашего ведомства – председатель правительства РД Абдулмуслим Абдулмуслимов.
— Как оценивает результаты региона в сельском хозяйства федеральный центр?
— Во второй декаде сентября в Минсельхозе России под руководством заместителя министра сельского хозяйства России Андрея Разина и с участием Абдулмуслима Абдулмуслимова состоялось совещание по вопросам развития сельского хозяйства в Дагестане. Андрей Разин отметил, что у Минсельхоза РФ налажены конструктивные, рабочие связи с республикой, в агропромышленном комплексе Дагестана за последние годы отмечены позитивные перемены.
По сути, это признание важности нашего региона в АПК страны. Такое внимание к отрасли неслучайно. Особую актуальность сельское хозяйство приобретает в нынешней ситуации, связанной с изменением внешнеполитической обстановки и введением санкций против нас недружественными странами. От уровня развития агропромышленного комплекса зависит решение стратегической задачи, а именно – необходимость обеспечить продовольственную безопасность России. В масштабах нашего региона это подразумевает обеспеченность населения республики собственной продовольственной продукцией, которая должна быть не только доступной, но и высокого качества. Это наш незыблемый приоритет, и мы нацелены на то, чтобы сперва накормить наш народ, а после – и всю страну. Потенциал у Дагестана для этого есть, и мы его реализуем.
