Студентка кафедры экобиотехнологии БГТУ им. Шухова получила грант в размере 1 млн рублей на разработку заквасок для производства сыров, сообщила пресс-служба технологического университета.
«Студентка Диана Юнович — микробиолог сельскохозяйственного снабженческо-сбытового потребительского кооператива «Альянс Фермервест» — планирует потратить средства гранта на приобретение специализированного оборудования и участие в профильных конференциях», — говорится в сообщении.
Проект направлен на создание собственных заквасок и ферментов. Он будет реализован в рамках программы «Студенческий стартап», которую реализует Фонд содействия инновациям в рамках федерального проекта «Платформа университетского технологического предпринимательства».
Отмечается, что через год разработки молодого ученого должны быть запатентованы.
Белгородский государственный технологический университет имени В.Г. Шухова — один из 33 опорных вузов РФ. В состав университета входят 45 кафедр и десять институтов.
