Молочные фермы и частные подворья Татарстана произвели в 2023 году 2,19 млн тонн сырого молока, сообщил министр сельского хозяйства и продовольствия республики Марат Зяббаров на итоговой коллегии министерства.
Это на 6% больше показателя 2022 года, когда производство молока в Татарстане впервые в истории региона превысило 2 млн тонн. Росту показателя способствовал ввод в 2023 году в республике 19 молочных комплексов на 10,6 тысячи голов.
Объем переработки молока в республике, по данным министерства, составил в прошлом году 4,3 тысячи тонн в сутки.
Чтобы поддержать производителей, Татарстан в 2023году доплачивал им более 3 рублей за каждый килограмм реализованного молока.
Ранее сообщалось, что в первой половине 2023 года из-за сокращения спроса закупочные цены на молоко существенно снизились, поставив его производителей в сложное положение. На рынке появились предложения о проведении закупочных интервенций для снятия излишков и стабилизации цен.
Татарстан традиционно лидирует среди регионов России в производстве сырого молока.
