В большинстве регионов Черноземья в 2023 году выросли объемы переработки продукции растениеводства, в первую очередь зерновых и масличных культур. Рост прогнозируется и в этом году. Заметнее всего переработка масличных выросла в Курской области — в три раза. Исключение составила соседняя Белгородская область, где перерабатывать масличные и зерновые стали меньше. Также в Черноземье фиксируется рост внутреннего потребления зерновых. Эксперты полагают, что в стране есть «большой потенциал» по экспорту продуктов переработки агрокультур, а потребление зерновых в краткосрочной перспективе продолжит расти.
В Черноземье активно идет уборочная кампания. В середине июля более 1 млн т зерна собрали в Белгородской, Воронежской и Липецкой областях. На этом фоне „Ъ“ выяснил, как потреблялись и перерабатывались агрокультуры в 2023 году и какие планы на этот. Больше всего объемы переработки семян масличных выросли в Курской области. В прошлом году местные заводы переработали 1,5 млн т — в три раза больше, чем в 2022-м (500 тыс. т маслосемян). Также в регионе немного увеличилась переработка зерна — с 1,56 млн до 1,67 млн т. Объемы переработки сахарной свеклы выросли с 3,6 млн до 4,2 млн т. Внутреннее потребление зерна в регионе увеличилось с 1,86 млн до 2,15 млн т. В этом году прогнозируется рост на 7,8% (до 1,8 млн т) по переработке зерна и сохранение объемов по масличной и сахарной свекле на уровне прошлого. По потреблению зерна прогноз — 2,25 млн т.
В Липецкой области в прошлом году по сравнению с 2022-м переработка масличных культур (подсолнечник, рапс и соя) выросли с 1 млн до 1,5 млн т. Не столь заметно увеличилась переработка картофеля, с 205 тыс. т до 243 тыс. т. Переработка зерна снизилась с 1,6 млн до 1,5 млн т, а его потребление, напротив, выросло — с 3,7 млн до 4,6 млн т. Прогноз по переработке на 2024 год составляет 1,7 млн т масличных культур, 1,6 млн т зерна и 300 тыс. т картофеля, а по потреблению зерна — 4,8 млн т.
В Орловской области переработка зерна выросла в прошлом году с 734 тыс. до 918 тыс. т, а потребление — с 1,1 млн до 1,3 млн т. Информацию по масличным региональный департамент сельского хозяйства не предоставил. По данным ведомства, в этом году аграрии рассчитывают сохранить объемы переработки и потребления зерна на уровне прошлого.
Незначительно увеличилась переработка зерна в прошлом году в Тамбовской области — с 0,7 млн до 0,8 млн т. В этом году прогнозируется рост на 10%. При этом сахарную свеклу в регионе стали перерабатывать заметно больше, объемы выросли с 3 млн т до 4,7 млн т. На фоне роста в 2023-м переработки семян подсолнечника производство растительного масла в регионе выросло на 21,8%, отметили в тамбовском минсельхозе. Об объемах потребления зерна в регионе там не рассказали.
В Воронежской области объем переработки зерна не изменился в 2023 году и составил 350 тыс. т. В этом году так же прогнозируется переработать около 300–350 тыс. т зерна. Сколько переработали в 2022–2023 годах семян масличных и сахарной свеклы, в воронежском минсельхозе не пояснили, но добавили, что мощности предприятий позволяют перерабатывать 5,5 млн т сахарной свеклы и 2,5 млн т семян подсолнечника в год. Потребление зерна в области из года в год «существенно не меняется» и составляет 3,57 млн т.
В Белгородской области в прошлом году переработка масличных культур сократилась с 1,86 млн до 1,73 млн т. Объем переработки зерновых практически не изменился, составив 4 млн т (в 2022-м — 3,99 млн), потребление также осталось на уровне 4 млн т. Картофеля стали перерабатывать меньше — сокращение с 318 тыс. до 316,8 тыс. т. В этом году прогнозируется переработка 1,74 млн т масличных, 3,99 млн т зерновых культур, а также 312 тыс. т картофеля.
Ведущий эксперт Института конъюнктуры аграрного рынка (ИКАР) Евгений Иванов отметил, что в стране «большой потенциал экспорта», в том числе по продуктам переработки зерновых, бобовых и масличных: «Здесь еще есть куда двигаться, и мы могли увеличить экспорт по некоторым позициям в разы, а по отдельным — на порядки».
«Но в этой сфере есть множество нерешенных вопросов. В первую очередь — взаиморасчеты, страхование, логистика, а по ряду товаров и стран — снятие тарифных и нетарифных ограничений доступа для российской продукции. Российский экспорт-импорт в целом составляет примерно 1 млн т в год. Пропускная способность Восточного полигона железной дороги через несколько лет выйдет в лучшем случае на 200 млн т в год, а сейчас она ниже. Чтобы экспортировать больше в страны Азии, необходимо серьезно усилить морскую, железнодорожную и транспортную логистику»,— добавил господин Иванов.
По мнению директора «Совэкона» Андрея Сизова, потребление зерновых в краткосрочной перспективе в регионах продолжит расти, особенно в Центральной России, где сосредоточено много производителей мяса и птицы — основных потребителей кормов. «Само же производство зерновых культур будет стагнировать из-за фактически запретительных экспортных пошлин на них»,— рассказал он.
При этом, отметил эксперт, значительным резервом для роста остается соя, которая пока является высокомаржинальным продуктом: «Спрос на нее в ближайшие несколько лет будет устойчивым и высоким. Будет расти и переработка этой культуры, востребованной в первую очередь животноводческой отраслью».
