Предприятия Адыгеи в этом году наращивают объем производства сыров и сырных продуктов на фоне возросшего спроса и популяризации данной продукции на российском рынке, сообщили в министерстве сельского хозяйства республики.
«За 9 месяцев текущего года было произведено 19,4 тыс. тонн сыров и сырных продуктов, это на 18% больше, чем годом ранее. Предприятия по переработке молочной продукции демонстрируют стабильный рост», — сообщили в ведомстве.
В министерстве добавили, что в целом пищевая и перерабатывающая промышленность республики показывает хорошие результаты. За 9 месяцев 2022 года было отгружено продукции на сумму 26,8 млрд рублей, это на 41% больше аналогичного периода прошлого года.
Как сообщалось, в 2017 году в республике был создан союз производителей продукции «Сыр Адыгейский». В состав союза входят крупнейшие предприятия-производители этого вида продукции. Все они находятся на территории Адыгеи и являются правообладателями исключительного права использования наименования места происхождения товара «Сыр Адыгейский».
