В Дагестане планируют запустить производство сыров, мороженого и кисломолочной продукции. Оно будет создано на базе завода по переработке молока ООО «Берекет-Ф» в селе Ашага-Архит Хивского района. Об этом сообщили в пресс-службе администрации главы республики.
«На отечественном оборудовании будут производить широкую линейку сыров, в том числе по итальянской и французской технологиям, а также мороженое и кисломолочную продукцию»,- говорится в сообщении администрации главы Дагестана.
Отмечается, что проект начнут реализовывать уже весной 2024 года. На первом этапе ежесуточная мощность переработки составит 10 тонн молока. В дальнейшем её планируют нарастить до 40-80 тонн в сутки. В правительстве отметили, что компания «Берекет-Ф» разработала программу развития сырьевой зоны и планирует создать собственную службу ветеринарного контроля с охватом производителей молока в радиусе 50 км.
Что касается инвестиций, то в минсельхозпроде Дагестана сообщили «Интерфаксу-Юг», что они составят более 500 млн рублей. В рамках реализации проекта будут созданы 100 рабочих мест. Отмечается также, что ООО «Берекет-Ф» зарегистрировано в декабре 2023 года с уставным капиталом 10 тыс. рублей. 100% доли в уставном капитале принадлежит Анжеле Рамалдановой.
