Садоводство, в том числе и интенсивного вида, сегодня является одним из наиболее динамично развивающихся направлений АПК не только Ставрополья, но и всего Юга Российской Федерации. В данной отрасли уже достигнуты определённые результаты, однако и вопросов, требующих решения, тоже достаточно. Поэтому недавно по инициативе садоводческого сельскохозяйственного потребительского кооператива (ССПК) «Сады Ставрополья», ООО «Южный регион» – дилер ООО ПО «Сиббиофарм», и компании «UPL» при содействии Министерства сельского хозяйства Ставропольского края было проведено зональное совещание садоводов южного региона нашей страны.
Местом для встречи специалистов стало ООО «Интеринвест» Георгиевского городского округа. И не случайно! Этот район по праву признан яблочным центром нашего края: коллективные и фермерские хозяйства, владельцы ЛПХ успешно занимаются садоводством, выращивая за сезон почти 20 тысяч тонн витаминной продукции. Вёл данное мероприятие исполнительный директор ССПК «Сады Ставрополья» Николай Марченко.
Садоводство – значимая отрасль региона
На совещании присутствовали многие руководители и агрономы отраслевых сельхозпредприятий, ученые, деятельность которых направлена на решение проблем, связанных с выращиванием фруктов.
От лица минсельхоза края выступил заместитель его главы Андрей Олейников. Прежде всего, Андрей Юрьевич поздравил Николая Ивановича с днем рождения и пожелал всех благ. Затем отметил значимость садоводства на Ставрополье. Сегодня этим направлением занимаются более 50 организаций различной формы собственности АПК, благодаря которым яблоки становятся очередным брендом региона. Быстрое развитие отрасли стало возможным благодаря весомой государственной поддержке. В рамках утвержденной программы «Развитие сельского хозяйства» объемы выплачиваемых субсидий для ставропольских аграриев составляют 62% от понесенных затрат. В текущем сезоне господдержка исчисляется 374 миллионами рублей. В минувшем году валовой сбор плодово-ягодной продукции достиг 68 тысяч тонн, что на 15% выше, чем в 2017 году.
— Сейчас на Ставрополье созданы все условия, чтобы садоводство развивалось быстро и качественно, – подчеркнул заместитель министра сельского хозяйства СК Андрей Олейников. – Однако в отрасли должна быть какая-то плановая система, обязательно отрегулирована высокопрофессиональная агротехнология. Убежден, что сегодняшнее мероприятие поможет товаропроизводителям принять правильные решения в выбранном деле, чтобы и современные высокие технологии были учтены, и экономическая составляющая от этого не страдала.
Прежде чем приступить к пленарной части совещания, тема которого «Сравнительная характеристика химической и интегрированной системы защиты сада», все его участники побывали на производственных участках ООО «Интеринвест», где смогли воочию увидеть результаты работы коллектива, оценить проводимые здесь опыты, направленные на экономию денежных средств без ущерба качества фруктов. В этом предприятии, организованном в 2008 году, основным направлением деятельности является выращивание на капельном орошении плодовых культур, имеется прекрасная база для хранения урожая, включая холодильные камеры.
Особенности биологической технологии
Многие аграрии и ученые еще несколько лет назад задумались о биологической защите сада. Этот вопрос стал особенно актуальным в связи с развитием органического сельского хозяйства – в 2016 году на Кубани и в ряде республик Северного Кавказа были приняты соответствующие законы, как проинформировал специалист Краснодарского института защиты растений Алексей Паршин.
Не секрет, что сегодня кратность химических обработок в саду достигает 25‑30 за вегетационный период. От этого, во‑первых, повышается себестоимость продукции, во‑вторых, подвергается значительному сомнению чистота получаемых фруктов, в которых, как показывают результаты проверок, остаточные количества пестицидов иногда превышают порог допустимой концентрации (ПДК). Что делать? Переходить на более щадящую, так называемую интегрированную систему защиты растений. Тем более, что в настоящее время биопрепаратов производится много, только выбирай.
— Наша работа строится на проведении фитосанитарного мониторинга, то есть осуществляется постоянный контроль агробиоценоза. На основании полученных данных потом принимаются решения о защите многолетних садовых насаждений, – продолжил беседу Алексей Александрович. – Они направлены, прежде всего, на снижение затрат. При этом необходимо следить за погодными условиями. Если вы знаете, какие вредители бывают у вас на участке из года в год, то время их появления можно высчитать, ориентируясь на среднесуточную температуру. И уже при достижении благоприятных для вредных объектов условий производить обработки препаратами биологического происхождения. Но делать это надо грамотно! Именно неправильное применение таких СЗР способствовало широкому распространению мнения об их низкой эффективности. Нужно понимать и обязательно учитывать, что практически все биоинсектициды обладают контактно-кишечным действием, и обрабатывать ими заблаговременно бессмысленно. Наиболее чувствительны к ним личинки и гусеницы младших возрастов, поэтому необходимо очень внимательно отслеживать их массовый выход из яиц и приурочивать опрыскивание именно к этому моменту. К препарату желательно добавлять биоприлипатель, который продлит действие основного средства на то время, пока продлится выход личинок вредных насекомых из яиц. Данный период, кстати, может быть стремительным (до 2 дней) при жаркой погоде и затянутым (до 12 дней) при более низкой температуре воздуха.
Кроме того, в последнее время стали пользоваться спросом феромонные ловушки. На сегодняшний день их имеется много видов, правда, рассчитаны они не на всех насекомых. Особенно активно вредители летят в ночную пору на электрическое освещение.
Но, проводя нещадную борьбу с вредителями, не стоит забывать, что есть и полезные насекомые, которые не только не наносят фруктовым деревьям урон, а наоборот, защищают сад от негативных организмов. К ним относятся хищники-энтомофаги – божьи коровки, жужелицы, журчалки и другие «помощники». Так что их необходимо всеми средствами привлекать на участок.
Следует отметить, что в настоящий момент богатство фауны позволяет выявлять и использовать против нежелательных насекомых новые виды полезных организмов. Данный способ считается классическим в биометоде и на сегодняшний день представляется одним из перспективных. Такая мера позволяет удерживать численность вредоносных насекомых на уровне, не превышающем порога экономической вредоносности.
Об использовании биологических фунгицидов и антивирусных препаратов, их нормах, сроках и кратности применения, в том числе и в сочетании с химическими СЗР, рассказал еще один специалист вышеупомянутого института Никита Сидоров.
Как известно, для распространения большинства заболеваний необходимы стабильная теплая погода и наличие влаги. В борьбе против них высокая эффективность использования биофунгицидов и антибиотиков достигается именно за счет профилактических обработок. Так, до начала выдвижения почек надо осуществить формирующую обрезку. Хороший результат дают поливы под корень биоудобрениями. Не стоит забывать о компостировании опавшей листвы. А осенью необходимо обязательно проводить санитарную обрезку. Также рекомендовано вырезать поросль, жировые побеги, собирать и уничтожать мумифицированные плоды, очищать стволы от лишайников.
— Мы провели немало опытов во многих южных регионах. Поэтому с уверенностью могу сказать, что наша интегрированная система защиты сада позволяет сократить расходы на производство фруктов в среднем на 20%, – подвел итог Никита Сидоров.
Промышленность – аграриям
Чтобы принять участие в этом мероприятии, Иван Чекалин, представляющий ООО производственное объединение «Сиббиофарм», прибыл из далекого г. Бердска. Данное предприятие занимается производством биотехнологической продукции для сельского хозяйства, экологии, здравоохранения и различных отраслей промышленности. При этом они не только дешевле аналогичных мировых брендов, но и не уступают по качеству.
Здесь активно развивается направление растениеводческой отрасли. В частности, почти 75% продаж составляют препараты, предназначенные для интегрированной защиты сада. Представителем данной корпорации в Ставропольском крае и Карачаево-Черкесии является дилер «Сиббиофарм» ООО «Южный регион».
О деятельности компании «UPL», образовавшейся в 2018 году в результате слияния двух крупных предприятий, рассказал менеджер но развитию Александр Каряга. И сегодня компания находится на пятом месте в мире по производству средств защиты растений, в том числе и для садоводства – имеется широкий спектр препаратов, в том числе инсектицидов, акарицидов, фунгицидов и биопрепаратов.
Для сторонников химизации
Химический метод борьбы с комплексом негативных явлений, который возникает в фруктовом саду, все еще является основным и на сегодняшний день находится на первом месте в России, как считает заведующая отделом защиты растений ФГБНУ «СевКавНИИГиПС» Галина Быстрая.
Поэтому в своем выступлении она детально остановилась на возделывании яблок при помощи химикатов. Особенно без них не обойтись в интенсивных и суперинтенсивных садах.
— Не секрет, что у нас повсеместно меняются климат и экологическая обстановка. Это обусловливает развитие вредной микрофлоры и патогенов, так что следует вносить коррективы в применяемую еще несколько лет назад систему защиты деревьев и фруктов, – подчеркнула Галина Владимировна. – Как правило, приходится увеличивать и нормы расхода препаратов, и численность обработок, потому что химикаты утрачивают свое воздействие.
Сегодня для защиты сада все чаще используются баковые смеси или двух-, трехкомпонентные препараты, ведь развитие вредителей и болезней происходит весьма быстрыми темпами, и средств для борьбы с ними не хватает. Дело в том, что их регистрация и сертификация – процесс длительный и сложный. Зачастую садоводы вынуждены использовать СЗР, предназначенные для других культур. Кроме того, стали востребованными иммунномодуляторы, внекорневые подкормки микро- и макроэлементами растений – две третьих части пестицидных обработок сочетают именно с ними. Еще современную систему защиты отличает техническая оснащенность, в том числе и при проведении различных методов диагностики.
Яблоня – монокультура, является хозяином для более чем 300 вредных организмов, из них 30 – могут вызвать 100%-ную потерю урожая. Что касается фунгицидов, то их воздействие настраивается на борьбу с паршой, инсектицидов – на яблоневую плодожорку. Все остальные болезни (мучнистая роса, бактериозы, черный и европейский рак, цитоспороз, гниль корневой шейки) и вредители (Аленка мохнатая, паутинные клещи, тли, яблонный цветоед) вписываются в «скелет» планируемой защиты. Особенно их много, причем, ряд видов при этом мутируют, в садах, возделываемых на капельном орошении. Пользуясь случаем, Галина Владимировна подробно рассказала о том, как проявляются многие негативные явления, какой урон они могут нанести деревьям и плодам. Всю систему защиты, которую необходимо выполнить за вегетационный сезон, следует условно разделить на четыре этапа. Начинать ее необходимо задолго до пробуждения почек, а завершать – накануне сбора урожая, используя при этом препараты контактного и системного действия. И данное «звено» нельзя разрывать, потому что экономия на двух-трех обработках могут стать плачевными для производителей: в случае, если не удастся быстро реализовать фрукты, они запросто испортятся в хранилище.
— Мы также закладывали различные опыты по применению СЗР в равнинной и верхней части предгорной зоны Кабардино-Балкарии. К примеру, определяли эффективность разных бактерицидов против бактериального ожога. Вы можете наглядно увидеть результаты их воздействия на фруктовые деревья и плоды и сравнить с контролем – разница очевидна, – сказала специалист.
В выступлении заведующей лабораторией защиты и токсикологического мониторинга многолетних агроценозов СКФНЦСВВ Марины Подгорной речь тоже шла о защите косточкового и семечкового сада химическими средствами, осуществляемой на территории Краснодарского края.
Из-за сложившихся погодных условий нынешний сезон выдался благоприятным для развития болезней и вредителей. Особенно распространенной оказалась парша, обосновавшись на листьях и плодах. Разлет аскоспоровой инфекции в черноморской зоне начался еще с 14 марта, в центральной – с 18 марта, а в северной – с 6‑10 апреля. Немало хлопот придали красная и желтая ржавчины, кольцевая пятнистость, эпифитофия, мучнистая роса, корневой рак, курчавость листьев, мозаика яблони и т. д. Из вредителей имелись тли, стволовые вредители, калифорнийская щитовка. Наблюдалось нашествие репейницы, начал активно распространяться клоп, причем, вел себя на Кубани весьма хитро, поражая орех, фундук и персик. Серьёзным проблемным объектом стала плодожерка, которая повреждает как семечковые, так и косточковые деревья. Само собой разумеется, с ними проводили борьбу, используя разные препараты.
Какой вывод на основании вышеизложенного можно сделать? У фруктовых многолетних насаждений есть болезни и вредители. Чтобы плоды были товарного вида, с негативными явлениями, естественно, необходимо активно бороться. А вот каким конкретно способом – химическим или интегрированным (биологизированным), думаю, аграрии определятся сами. Главное, что в системе защиты растений в нашем регионе имеется богатый опыт. Да и препаратов тоже достаточно.
Фото Евгении ДУБ
