Самую крупную республику Северного Кавказа – Дагестан – на сельскохозяйственной выставке «Золотая осень‑2017» представляли в числе других аграриев животноводы агрофирмы «Чох» Гунибского района. Гунибцы во главе с председателем Магомедом Тинамагомедовичем Абдурахмановым экспонировали своих знаменитых овец дагестанской горной породы.
Как известно, овцеводство в Дагестане за последние четверть века выросло в полтора раза. В отличие от Ставропольского края, потерявшего за смутные постсоветские годы девять десятых поголовья.
Отгонная система животноводства, применяемая в агрофирме «Чох», предоставляет возможность летом выращивать молодняк и откармливать баранов на мясо на альпийских лугах. В результате генетический потенциал животных работает и на сохранение преимуществ породы, и на качество мяса. Эти преимущества использует «Агрофирма «Чох» Гунибского района республики.
Самая распространенная в республике порода – дагестанская горная – была выведена именно в горном селении Чох. Советские селекционеры в 30-х годах скрещивали местных грубошерстных овец и вюртембергских баранов, чтобы улучшить качество шерсти и мяса, сохранив при этом лучшие характеристики неприхотливых животных. Племенная работа проходила на базе колхоза имени Сталина, позже переименованного в колхоз Омара Чохского. В 2002 году колхоз стал именоваться агрофирма «Чох». Новому предприятию, которое сохранило традиции племенного животноводства, вскоре также был присвоен статус племенного хозяйства. Агрофирма стала постоянным участником всероссийских овцеводческих выставок и неоднократно привозила оттуда призы.
Средний вес баранов, представленных специалистами «Чоха» в этот раз в Москве – до 120 килограммов и более. С каждой овцы дагестанской горной породы настригают 3-4 килограмма шерсти. В агрофирме «Чох» она относится к классу тонкой и полутонкой (58-60 мкм). Селекционная работа на предприятии продолжается, применяется искусственное осеменение. Недавно хозяйство посетили представители Национального союза овцеводов из Ставрополя и отметили улучшение племенного поголовья, отметили, что качество шерсти повысилось.
Председатель агрофирмы Магомед Абдурахманов рассказывает, что сейчас в хозяйстве работают над высказанной не так давно идеей ученых-селекционеров обновить кровь ставропольскими мериносами – это может улучшить тонину шерсти. Но при этом важно сохранить и достоинства дагестанской горной породы. При использовании отгонного животноводства, когда все лето овцы пасутся на высоте от трех тысяч метров над уровнем моря и выше, ставропольский меринос из-за своего веса, слабых ног и копыт долго не протянет. А вот помесь может приспособиться. Дагестанскими баранами агрофирма меняется с другими хозяйствами ежегодно, обновляя кровь и получая более крепких ягнят.
Сейчас поголовье овец в агрофирме «Чох» превысило 30 тысяч, из них порядка 10 тысяч голов – это маточное стадо.
В агрофирме разводят и крупный рогатый скот. В хозяйстве порядка трех тысяч голов молочной красной степной породы и мясной швицкой породы. Доятся около 400 голов, принадлежащих агрофирме, и примерно столько же коров, находящихся в собственности чабанов и доярок. Они пасутся и кормятся вместе с животными предприятия, поэтому можно считать, что численность дойных коров доходит до 800 голов.
Прошедшая в Москве выставка показала: разумный подход к требованиям времени и знанию местных реалий всегда позволяет получить отличный результат. Овцы дагестанской горной породы, привезенные на выставку специалистами агрофирмы «Чох», не просто получили еще одну золотую медаль «Золотой осени» – у агрофирмы появились новые потенциальные партнеры и еще один повод быть уверенными в правильности выбранного пути.
