Группа ученых из Орхусского университета установила, что йодоформ может служить мощным средством для снижения выбросов метана при его применении в качестве кормовой добавки у молочных коров. Однако он негативно влияет на потребление корма и удои. Свои выводы исследователи опубликовали в журнале Scientific Reports.
По словам ученых, йодоформ, который одобрен для использования в фармацевтической промышленности, является мощным ингибитором выработки метана, однако ранее не исследовался в качестве кормовой добавки для молочных коров.
В ходе эксперимента 4 лактирующие коровы датской голштинской породы получали различные дозы йодоформа: 0 мг в день, 320 мг в день, 640 мг в день и 800 мг в день. Добавку вводили внутрирубцово дважды в сутки. Исследование проводилось по схеме латинского квадрата 4 х 4, то есть животные по очереди получали каждую из обозначенных доз в течение установленного периода. В каждом периоде 7 дней отводилось на адаптацию, затем в течение 3 дней проводился анализ содержимого желудка и крови. После этого в течение 4 дней ученые измеряли газообмен с использованием специальных камер. При этом ежедневно регистрировались показали по потреблению сухого вещества (DMI), удоям, составу микробиома рубца, обмену веществ и состоянию здоровья животных.
В результате ученые обнаружили, что по мере увеличения дозы йодоформа удои и DMI снижались соответственно (максимально на 48% и 33%). Выход метана снизился максимум на 66%, при этом до 125-кратного значения увеличился выход водорода. Кроме того, было отмечено, что добавка не влияла на такие факторы, как общая усвояемость сухого вещества (DM), органического вещества (OM), сырого протеина (CP), углерода (C), нейтрально-детергентной клетчатки (NDF) и крахмала. Однако ученые обнаружили изменения в усвоении и всасывании питательных веществ в рубце и тонком кишечнике. Также не было выявлено существенного влияния на самочувствие и здоровье животных.
В результате ученые пришли к выводу, что йодоформ является мощным средством по снижению выбросов метана, однако негативно сказывается на DMI и объемах производимого молока из-за подавления процессов ферментации в рубце. Но это не влияет на общую усвояемость всех питательных веществ за счет их всасывания в тонком кишечнике, отметили исследователи.
