5 и 6 июня Республика Татарстан — лидер по производству молока в России — стала площадкой для проведения масштабного отраслевого мероприятия по двум направлениям: от кормозаготовки до производства молока. Организатором Дня сенажа и Дня фермы выступил ИНСТИТУТ МОЛОКА при поддержке Минсельхозпрода РТ, Российской Академии наук, Торгово-промышленной палаты РФ и Российского союза предприятий молочной отрасли. Участие в ярком событии приняло более 1 000 человек из России и Республики Беларусь.
От Минска до Дальнего Востока
Север, Юг, Кавказ, Центральная Россия, Приволжье, Урал, Сибирь и Дальний Восток — география участников охватила 43 региона страны. С большой делегацией аграриев прибыли представители аграрного ведомства Донецкой народной республики. Международный статус мероприятию придал приезд гостей из дружественной Беларуси. На образовательной площадке, созданной для продвижения передовых идей и технологий, повышения знаний и компетенций, продуктивной дискуссии и обмена мнениями собрались руководители и специалисты сельскохозяйственной отрасли, представители власти, аграрной науки и бизнеса.
5 июня гостей встречал Тюлячинский район Республики Татарстан. День сенажа прошёл на территории ООО «Август-Тюлячи» — одного из базовых хозяйств ведущего отечественного производителя ХСЗР.
Старт мероприятию дал заместитель премьер-министра РТ — министр сельского хозяйства и продовольствия РТ Марат Зяббаров. Глава регионального аграрного ведомства указал на то, что большое количество регионов-участников подтверждает значимость события. На пленарном заседании Марат Зяббаров обозначил потенциал агропромышленного комплекса Республики Татарстан, открывающий широкие возможности для инвестиций, и наградил руководителей эффективных агропредприятий.
Аграрная панорама
День сенажа по сути — это тематическая научно-практическая конференция в полевых условиях. Модератором пленарной части мероприятия выступил заместитель президента Российской академии наук, председатель комитета по АПК ТПП РФ, академик Пётр Чекмарёв.
Векторы развития агропромышленного сектора России в целом и молочной отрасли в частности, вызовы и риски, агротренды настоящего и будущего — в фокусе внимания экспертов оказались глобальные вопросы, волнующие всех участников отраслевого сообщества.
Председатель Совета РСПМО «Молочный союз России» Людмила Маницкая предоставила подробный анализ рынка производства и переработки молока, обозначив основные проблемы отрасли. Положительная общероссийская тенденция — рост продуктивности молочного стада, но подкрепить её, убеждена эксперт, нужно численным ростом поголовья.
Верный путь к «большому молоку» — эффективное кормопроизводство. Секреты успеха и практического опыта раскрыли номинанты конкурса «Лучший сенаж России» по итогам 2018-2023 годов. Лидеры предприятий АПК щедро делились наработками по кормопроизводству и кормозаготовке, на собственном примере объясняя, как можно избежать ошибок и потерь в урожае и качестве кормов.
Перед участниками Дня сенажа развернулась большая «аграрная панорама» — расширенная презентация передовых отраслевых технологий и оборудования по грамотному созданию кормовой базы и заготовке сенажа. Основной акцент был сделан не только на увеличение урожайности, но и на повышение качества кормов. Как добиться наибольшего протеина и энергии в сенаже — показателей, которые оказывают решающее влияние на экономическую эффективность животноводства — рассказали эксперты по кормозаготовке.
Деловая программа Дня сенажа охватила три тематических потока: технология кормопроизводства, машины и оборудование для кормозаготовки, бизнес-решения для эффективного управления. В рамках мероприятия прошли семинары, мастер-классы, демонстрация техники в статике и динамике. Весь день работали секции «Кормозаготовка», «Лучший сенаж», «Техника для большого молока».
В образовательной части мероприятия также состоялись практические семинары для аграриев «Агрономия. Почвоподготовка» и «Агрономия. Кормозаготовка». Отдельную секцию посвятили теме сохранности кормов — правильной закладке сенажа в курган и эффективным технологиям хранения с использованием качественных консервантов.
Особый интерес у делового сообщества вызвал «Клуб директоров», очередное заседание которого состоялось в рамках Дня сенажа. На главной дискуссионной площадке собрались владельцы и руководители сельхозорганизаций со всей России, представители аграрной науки и органов федеральной и региональной власти. Как обеспечить высокую рентабельность молока и молочных ферм? В чём смысл строительства фермы в кризисное время? Ждать перемен или самим устанавливать тренды? Найти ответы на эти вопросы участникам «Клуба директоров» помогали ведущие эксперты отрасли и топ-менеджеры агробизнеса.
Рецепты эффективности
6 июня деловую эстафету научно-практической площадки Института Молока принял Мамадышский район Республики Татарстан. Участники Дня фермы прибыли в село Нижняя Ошма, где расположено производственное подразделение ГК «РМ Агро» — одного из ведущих агропромышленных объединений России с замкнутым циклом производства «от поля до прилавка», включающем комплекс предприятий по выращиванию кормов, животноводству и сбыту молочной и мясной продукции.
Деловая программа мероприятия охватила все аспекты работы современных ферм: от проектирования до комфорта коров. Ареной для поиска эффективных решений в животноводстве стала пленарная часть мероприятия. О развитии мясо-молочной отрасли России в 23/24 годах рассказала Людмила Маницкая. Перспективы мясного рынка обозначила директор Ассоциации «Объединение мясопереработчиков» Екатерина Лучкина.
Какой должна быть цена сырого молока, чтобы обеспечить успешность молочного производства? Аргументированный ответ на этот вопрос дал эксперт Института Молока Сергей Резуненко. Цена или ценность молочных продуктов — что важнее для потребителей? Сложную дилемму, которая неизбежно стоит перед каждым переработчиком, обозначил управляющий партнер Стратегического бюро «Лучшие практики» Юрий Власенко. «Рецептами» эффективного управления фермой поделились руководители ведущих животноводческих хозяйств из разных регионов России.
Для специалистов в области ветеринарии и зоотехнии весь день работали тематические секции. О внедрении инновационных методик строительства ферм рассказал эксперт Института Молока Александр Герман. Как избежать выбытия молодняка в молочный период? Что убивает быстрее: вирус или бактерии? Как спасти телят? На многочисленные вопросы практиков ответила руководитель зооветеринарной службы Мария Мироманова ИНСТИТУТА МОЛОКА. Во второй половине Дня фермы на уличной площадке состоялись мастер-классы по ветеринарии и зоотехнии от ведущих экспертов-практиков отрасли.
Логичным завершением деловой программы стало заседание «Клуба директоров». Инвест-час открыл председатель Совета директоров ГК «РМ Агро» (Республика Татарстан) Игорь Барингольц. Давний партнёр ИНСТИТУТА МОЛОКА обозначил основополагающие моменты, на которых должна строиться стратегия развития сельскохозяйственных предприятий, а также рассказал о том, какие условия должны быть соблюдены для того, чтобы инвестиции в производство приносили максимальную отдачу.
Интересным для участников дискуссии стал опыт «РМ Агро» по откорму бычков.
Практическими решениями по организации агробизнеса поделились руководители предприятий АПК из Московской области: генеральный директор ООО «Шаховская Нива» Расул Алиев и генеральный директор ООО «Молочная Нива» Татьяна Рожнова.
В рамках клуба развернулась дискуссия по переработке как молока, так и побочных отходов животноводства. Секреты высоких надоев, максимальной прибыльности молочных ферм и эффективного управления фермой раскрыли эксперты ИНСТИТУТА МОЛОКА.
Сапожник с сапогами
Время, проведенное с максимальной пользой, на мероприятиях ИНСТИТУТА МОЛОКА — это не лозунг, а руководство к действию. В рамках Дня сенажа состоялась экскурсия на семенной завод ООО «Август — Тюлячи» с демонстрацией техники и оборудования.
Фирма «Август» знакома всем аграриям России, задействованным в полеводстве. Ведущий российский производитель химических средств защиты растений, чья история насчитывает более трёх десятилетий, успешно развивает собственное сельхозпроизводство на базе нескольких хозяйств под управлением УК «Август-Агро».
С учетом главного направления деятельности, «Август» — это «сапожник с сапогами». На Дне сенажа участники мероприятия узнали о системе защиты кормовых трав и рапса от вредных объектов с помощью препаратов отечественного производства.
Обширную экскурсионную программу организаторы подготовили и для участников Дня фермы, которые смогли побывать сразу на трех объектах ГК «РМ Агро».
— молочной ферме на 6000 голов;
— кормовом центре, с внедрением которого объемы надоя на одну корову увеличились на 3 кг;
— в фидлоте — откормочной площадке на 25 тысяч голов.
Участники Дня фермы смогли ознакомиться с процессом работы кормового центра на всех этапах — от проекта до запуска в работу, а также изучить особенности современного доильного оборудования и ветеринарного обеспечения.
Традицией, которая неизменно соблюдается на выездных мероприятиях Института Молока — акция «Мы — за честное молоко». Необычный флэшмоб провели и на Дне сенажа, и на Дне фермы. По результатам дегустации молочной продукции почётный знак «Честное молоко» был вручён представителям ООО «Август Агро» и ГК «РМ Агро». А на вечерней дегустации участники и гости Дня фермы смогли в полной мере оценить качество мясной продукции, которую выпускает ГК «РМ Агро».
Всегда вместе с коллегами
Бессменный организатор масштабных тематических мероприятий, ИНСТИТУТ МОЛОКА остаётся верным лучшим просветительским традициям, объединяющим отраслевое сообщество. 13-15 августа по Алтайскому краю пройдёт IV Автобусный пробег «Аграрная Россия 2024». Это бизнес-сессии «на колёсах» с посещением хозяйств, которые занимают лидирующее положение в производстве молока и молочной продукции и готовы поделиться своим опытом. В каждом из них пройдут образовательные семинары, затрагивающие конкретные аспекты деятельности отраслевых предприятий.
12-14 вновь раскроет двери VI Агропромышленный форум «Молоко России 2024» в Санкт-Петербурге. Уникальная площадка объединит представителей профессионального сообщества – аграриев и животноводов, руководителей и специалистов сельхозпредприятий и сервисных компаний со всей России, переработчиков молока и мяса, представителей органов власти и научных учреждений страны. Сочетание выставочного, бизнес-, образовательного форматов способствует обмену опытом, установлению деловых контактов и знакомству с передовыми технологиями и методиками, внедрение которых позволяет вывести хозяйство на более высокий уровень. Каждый форум сопровождается посещением передовых хозяйств региона в рамках специальной экскурсионной повестки, а для неформального дружеского общения организуются совместные торжественные ужины с концертно-развлекательной программой.
Деловой год с ИНСТИТУТОМ МОЛОКА завершится 20 декабря. «Аграрный бал» состоится в столице России. На московской площадке будут чествовать руководителей и специалистов лидирующих хозяйств, внесших значительный вклад в развитие отрасли. Здесь соберутся представители органов власти, науки и бизнеса. Торжественный предновогодний ужин в кругу коллег — прекрасная возможность подвести итоги года.
