Из опыта – ​в производство

Фунгицидная система «Щёлково Агрохим» на виноградниках Тамани

Защита винограда от многочисленных вредоносных объектов – ​ключевой элемент технологии его возделывания, от которого зависят количественные и качественные показатели работы. Одним из крупнейших виноградарских предприятий нашей страны является агрофирма «Южная» (Краснодарский край). В 2017 году здесь был заложен опыт по изучению биологической и хозяйственной эффективности препаратов «Щёлково Агрохим» против комплекса болезней и вредителей. Но сегодня мы остановимся на его фунгицидной составляющей.

Агрофирма «Южная» тесно сотрудничает с ФГБНУ «Северо-­Кав­казский федеральный научный центр садоводства, виноградарства, виноделия». Все этапы защитных мероприятий, а также опыты с использованием препаратов различных компаний-­производителей проходят под контролем Евгении Юрченко, к. с.‑ х. н., заведую­щей научным центром защиты и биотехнологии растений ФНЦ. В основе этого материала лежат данные отчёта, который предоставила нам Евгения Георгиевна.

Опыт 2017 года, заложенный в агрофирме «Южная», включал в себя четыре варианта: контроль, где обработки не проводились; стандарт, на котором применяли систему, практикуемую в хозяйстве; два варианта с применением «щёлковской» системы – ​на европейском сорте Рислинг Рейнский и евро-американском сорте Бианка.

На каждом варианте опыта было выделено 40 модельных кустов, на которых проводились исследования – ​фитосанитарные и агробиологические. Биологическая эффективность фунгицидов определялась по снижению интенсивности развития болезни (поражённости гроздей и листьев) относительно контроля.

Прежде чем рассмотреть системы защиты, проанализируем погодные условия вегетационного сезона 2017 года. Итак, первая и вторая декады апреля выдались холодными, при этом они сопровождались частыми ливневыми осадками. В третьей декаде произошло значительное повышение температуры, но осадки не прекращались. В мае столбик термометра вновь пополз вниз, ливневые дожди продолжились. В июне сохранился неустойчивый температурный режим с частыми осадками, а в третьей декаде месяца прошли сильные ливневые дожди, местами с градом. С середины третьей декады июля и на протяжении всего августа на Тамани установилась аномально жаркая и сухая погода.

На разных сортах винограда патогенные микро­организмы развивались по индивидуальным сценариям. Соответственно, и системы защиты для них были разработаны разные.

Сорт Рислинг Рейнский

Фитосанитарная обстановка

Повышенная влажность воздуха и низкие температуры, характерные для весны 2017 года, способствовали развитию чёрной пятнистости (фомопсиса) в начальный период вегетации винограда сорта Рислинг Рейнский. Первые симптомы чёрной пятнистости были отмечены в фенофазу распускания почек. Возбудитель развивался один, без формирования ассоциаций с другими грибами. Развитие гриба продолжалось вплоть до окончания цветения. Поражение листьев было умеренным, а соцветий – ​слабым.

Доминирующим заболеванием, в разной степени поражающим весь виноград, который возделывают на Юге России, является оидиум. На восприимчивых европейских сортах, составляющих 50‑90% виноградников, в Анапо-­Таманской зоне заболевание ежегодно развивается в форме эпифитотий. Не стал исключением и 2017 год. На опытном участке, где располагался высоковосприимчивый к оидиуму сорт Рислинг Рейнский, первое проявление болезни было отмечено 12 июня. Заболевание носило эпифитотийный характер. Патогенез длился вплоть до снятия урожая: до середины августа – ​на ягодах, ближе к уборке – ​на листьях и зелёных побегах.

Кроме того, в июне-июле, а также с середины августа практически на всей территории Тамани сложились благоприятные условия для развития милдью. На участке сорта Рислинг Рейнский заболевание интенсивно развивалось на ­листьях в период роста ягод. Учёные отмечают, что микрозональные условия были благоприятными для развития милдью вплоть до начала созревания винограда.

Перейдём к серой гнили. Первое проявление болезни проявилось 7 июня, в фенофазе окончания цветения. В этот период на опытных участках провели обработку ботритицидами, в том числе препаратом КАНТОР, ККР. В дальнейшем развитие серой гнили было слабым и прекратилось в начале роста ягод, когда влажность воздуха снизилась, а температура начала устойчиво расти.

В дальнейшем серая гниль проявилась в период созревания ягод, когда температура воздуха снизилась до оптимальных значений, а виноград начал набирать сахар. Ягоды в грозди стали интенсивно расти, при этом наблюдалось их выдавливание и растрескивание. Проявление серой гнили было отмечено 11 августа именно на выдавленных ягодах, а также на виноградинах, повреждённых гусеницами гроздевой листовёртки и хлопковой совки. Изначально на зреющих ягодах развивалась только серая гниль, но ближе к уборке учёные начали фиксировать патокомплексы с аспергилловыми, пеницилловыми и дрожжевыми грибами.

Система защиты «Щёлково Агрохим»

А теперь обратимся к фунгицидным решениям компании «Щёлково Агрохим», которые использовали на винограде сорта Рислинг Рейнский. Первая фунгицидная обработка была направлена на борьбу с чёрной пятнистостью. Для этого 5 мая использовали препарат ИНДИГО, КС (345 г/л сульфата меди трёхосновного). Через пару недель после этого, 19 мая, применили фунгицид ШИРМА, КС (500 г/л флуазинама). А 30 мая – ​препарат МЕДЕЯ, МЭ (50 г/л дифеноконазола и 30 г/л флутриафола).

Данная схема продемонстрировала достойную эффективность в сдерживании болезни на ­листьях. Согласно результатам трёх учётов, она составила 91,7, 83,3 и 80,7%. Что касается эффективности представленной схемы при защите гроздей винограда, то она достигла стопроцентной отметки.

Стратегия борьбы с оидиумом заключалась в трёхкратном применении фунгицида МЕДЕЯ, МЭ: 30 мая, 15 июля и 15 августа. Как результат – ​высокая эффективность в сдерживании болезни на гроздях: 100, 100 и 98%. Кроме того, трёхкратная обработка фунгицидом МЕДЕЯ, МЭ показала стопроцентные результаты в сдерживании оидиу­ма на листьях.

Следующее заболевание винограда – ​­милдью. Согласно системе «Щёлково Агрохим» первую обработку против него провели 27 июня новейшим препаратом ГРЕННИ, КС (350 г/л дитианона). Вторая обработка пришлась на 3 августа: в это время в ход пошел фунгицид ИНДИГО, КС. Данная схема с высокой эффективностью сдерживала развитие и распространение заболевания: 100, 97,8 и 93,5%. В условиях интенсивного развития возбудителя результаты на «щёлковском» варианте оказались лучше, чем на хозяйственном.

И наконец, комплекс гнилей. Система защиты «Щёлково Агрохим» подразумевала применение следующих обработок: 7 июня, 15 и 28 августа – ​КАНТОР, ККР. В условиях интенсивного развития серой гнили эта схема показала наивысшие результаты: 100, 100, 100, 100 и 90,7%. Таким образом, она превысила показатели, полученные на хозяйственном варианте.

Результаты

Об эффективности системы защиты «Щёлково Агрохим» говорят цифры. Урожайность винограда сорта Рислинг Рейнский на контроле составила 3,6 кг с куста. Применение стандартной схемы защиты привело к увеличению этого показателя до 4,1 кг. А использование системы защиты «Щёлково Агрохим» позволило достичь урожай­ности в 4,3 кг с куста!

Сорт Бианка

Фитосанитарная обстановка

Весной, в период распускания почек, на ­листьях винограда сорта Бианка было зафиксировано развитие патокомплекса «фомопсис + альтернариоз». Первые симптомы появились она ослабленных кустах, где заболевание развивалось особенно интенсивно. На кустах со здоровой проводящей системой первые признаки заболевания проявились позже, в фенофазу дальнейшего роста побегов «5‑7 листьев».

Сильному развитию фомопсиса благоприятствовала влажная погода с частыми осадками. В мае возбудители чёрной пятнистости и альтернариоза были зафиксированы на молодых листьях растущих побегов.

Вообще, Бианка – ​сорт винограда, который сильнее других поражается альтернариозом. Развитие этого заболевания на листьях было типичным для данного сорта и носило в 2017 году эпифитотийный характер. Интенсивность болезни резко возросла с конца июля, когда температура воздуха увеличилась до +30 °C и выше. В июле-августе контроль альтернариоза был затруднён тем, что в высокотемпературных, засушливых условиях на листьях со сниженным метаболизмом (то есть на стареющих, ослабленных жарой и солнечными ожогами) данный гриб развивается в факультативно-­сапротрофной фазе. Таким образом, эффективность фунгицидов проявлялась только на молодых листьях среднего и верхнего ярусов, когда сдерживание болезни на уровне 70% принято считать удовлетворительным.

Что касается оидиума, то период его развития составил около четырёх недель. Слабый характер развития этого заболевания типичен для толерантных евро-американских сортов, к которым относится Бианка. Первое проявление оидиу­­ма было отмечено в конце июня, а его развитие прекратилось к концу июля с наступлением жары. Вторая волна слабого развития оидиума отмечалась на листьях ближе к уборке урожая и после неё. Обработки против данного заболевания проводятся, чтобы снизить запас инфекции в осенний период и уменьшить образование зимующей стадии на побегах.

Сорт Бианка толерантен и к милдью. Необходимость обработок возникает в годы с благоприятными погодными условиями. Как раз в 2017 году количество осадков и влажность воздуха были оптимальными для развития и распространения ­милдью. В середине июля наблюдался двухнедельный период умеренно слабого патогенеза на листьях.

Комплекс гнилей на опытном участке получил слабое развитие. Первое проявление заболеваний отмечено в период созревания ягод, но в дальнейшем они развивались слабо вплоть до уборки урожая. Так что в системе защиты винограда сорта Бианка против комплекса гнилей была предусмотрена только одна обработка.

Система защиты «Щёлково Агрохим»

Первые фунгицидные обработки на варианте с сортом Бианка были направлены на борьбу с альтернариозом. Схема защиты от этого заболевания выглядела следующим образом: 22 мая – ​ШИРМА, КС, 31 мая и 30 июня – ​МЕДЕЯ, МЭ, 12 июля – ​КАНТОР, ККР, 22 июля – ​МЕДЕЯ, МЭ, 31 июля – ​КАНТОР, ККР. Выбранная стратегия привела к сдерживанию развития и распространения болезни. Результаты эффективности системы «Щёлково Агрохим» оказались на уровне хозяйственного стандарта.

Защита винограда сорта Бианка от чёрной пятнистости подразумевала проведение двукратной обработки: 22 июня – ​ШИРМА, КС, 31 мая – ​МЕДЕЯ, МЭ. Этот фунгицидный «дуэт» продемонстрировал очень высокий результат в сдерживании заболевания на листьях и на гроздях: 100% на протяжении всех учётов. Это было сопоставимо с хозяйственным стандартом.

В борьбе с оидиумом на опытном варианте провели трёхкратную обработку фунгицидом ­МЕДЕЯ, МЭ: 31 мая, 30 июня и 22 июля. В условиях слабого развития оидиума данная схема показала стопроцентный результат в сдерживании болезни на гроздях.

Для защиты винограда сорта Бианка от ­милдью на варианте «Щёлково Агрохим» применили фунгицид ГРЕННИ, КС. Обработку провели 12 июля, и по итогам двух учётов (через 10 и 14 дней после обработки) она обеспечила стопроцентную эффективность. Данный результат аналогичен стандарту, применённому в хозяйстве.

Двукратное применение фунгицида КАНТОР, ККР (12 и 31 июля) в условиях от слабого до умеренного развития комплекса гнилей показало очень высокую и стабильную эффективность (100, 100 и 100%), аналогичную хозяйственному варианту. А при растущей интенсивности развития этих заболеваний эффективность «щёлковской» схемы превысила показатели стандарта.

Результаты

На варианте без защитных мероприятий урожайность винограда сорта Бианка остановилась на отметке 3,3 кг с куста. А на варианте с применением препаратов «Щёлково Агрохим» она составила 3,8 кг с куста, что равнозначно результату, полученному на хозяйственном варианте.

Обратимся к выводам, которые сделали учёные:

фунгициды ШИРМА, КС и МЕДЕЯ, МЭ эффективны в борьбе с фомопсисом при различном развитии болезни на листьях и гроздях. Некоторое снижение эффективности в опыте объясняется тем, что для первой обработки на сорте Рислинг Рейнский использовали контактный фунгицид ИНДИГО, КС. Частые осадки, актуальные для этого периода, повлияли на эффективность обработки данным препаратом. В дальнейшем это сказалось на эффективности системы защиты винограда от чёрной пятнистости в целом;

использование фунгицида МЕДЕЯ, МЭ в системе борьбы с оидиумом на двух опытных сортах показало высокую эффективность в контроле заболевания. В том числе при сильном развитии на европейском высоковосприимчивом сорте Рислинг Рейнский;

система защиты винограда от милдью с использованием препаратов ГРЕННИ, КС и ИНДИГО, КС эффективно сдерживала развитие заболевания при различном течении болезни;

фунгицид КАНТОР, ККР подтвердил свою высокую эффективность против комплекса гнилей. Кроме того, данный препарат можно применять как противоальтернариозное средство. В опыте на сорте, сильно поражаемом альтернариозом, а также в условиях эпифитотийного развития болезни КАНТОР, ККР показал высокую эффективность в контроле заболевания наряду с препаратами ШИРМА, КС и МЕДЕЯ, МЭ.

Таким образом, эффективность системы защиты винограда препаратами «Щёлково Агрохим» оказалась на уровне хозяйственной схемы и позволила получить высокие и качественные урожаи. Важный вклад в это внесла и инсектоакарицидная схема защиты компании, применение которой продемонстрировало высокую эффективность против доминирующих в регионе насекомых-­вредителей. Подробнее об этой части опыта мы расскажем в одном из следующих номеров журнала.

 

Яна Власова

(Материал написан на основе отчёта, предоставленного ФГБНУ «Северо-­Кавказский федеральный научный центр садоводства, виноградарства, виноделия»)