«Ветеринария и жизнь» в своем Telegram-канале провела опрос: «Какие сыры вы обычно приобретаете?» Лидирует ответ «твердые и полутвердые сыры».
Так ответили 72% участников опроса.
Еще 14% сообщили, что обычно покупают творожные и рассольные сыры. Любителей сыров с плесенью и деликатесных – 8%.
Плавленые сыры обычно покупают 4% опрошенных, и только 2% любят копченые сыры.
По информации Молочного союза России, за 2023 год в стране произвели 783,1 тыс. тонн сыров. По сравнению с 2022 годом производство сыров выросло на 17,1%.
