За последний год объем импорта молочной продукции в Китай снизился на 10%, хотя в некоторых категориях продуктов наблюдался заметный рост, сообщает Dairy Business Africa.
Импорт итальянских сыров вырос на 34%, причем поставки свежих сыров увеличились на 43,2%, и теперь молодые сыры составляют 12% общего объема рынка. Импорт тертого и порошкообразного сыра вырос на 15,7%, что отражает сдвиг потребительских предпочтений в сторону премиальных и специальных сыров. В отчете отраслевых аналитиков отмечается, что резкий рост импорта европейских молочных продуктов свидетельствует об изменении потребительских предпочтений: китайские покупатели проявляют повышенный интерес к сегменту премиальных и специальных сыров.
«Спрос на высококачественные сорта сыра меняет динамику рынка», ― пояснил торговый эксперт, знакомый с ситуацией в отрасли.
Меняющийся политический ландшафт, вероятно, будет и дальше определять направление импорта молочной продукции, укрепляя роль Китая как ключевого игрока мировой торговли молочными продуктами.
Молочная отрасль США также расширяет свое присутствие в Китае, высоким спросом пользуются сывороточные продукты.
США, ведущий мировой поставщик молочной сыворотки с высоким содержанием белка, в частности WPC80+, в 2023 году экспортировали в Китай порядка 307 тысяч тонн молочной сыворотки.
Хайме Кастанеда, исполнительный вице-президент по разработке политики и стратегии Национальной федерации производителей молока, подчеркнул важность Китая как экспортного направления, поскольку в стране хорошо развито свиноводство, которое использует сыворотку в качестве корма для животных. Согласно торговым отчетам, несмотря на более высокие таможенные пошлины по сравнению с конкурентами, такими как Австралия и Новая Зеландия, США воспользовались системой исключений, чтобы снизить тарифы с 32% до 8%.
Кастанеда выразил уверенность в том, что торговое партнерство продолжит развиваться, отметив, что дипломатические усилия могут способствовать дальнейшему снижению барьеров.
«Мы видим возможности для выхода на китайский рынок большего количества американских молочных продуктов, включая сыр», ― заявил Кастанеда. Ожидается, что продолжающиеся торговые переговоры повлияют на перспективы экспорта молочной продукции из США, и все ключевые участники отрасли будут внимательно следить за развитием событий.
