Горчица – пряно-ароматическое однолетнее растение, известное человеку с древних времен. Существует много ее разновидностей, но наиболее известны: белая, черная, сарептская горчица. В Красногвардейском районе занимаются выращиванием белой горчицы. Площадь под этой культурой в 2022 году по сравнению с прошлым годом увеличилась с 77 га. до 128 га., что на 51 га. больше.
Высеянные семена белой горчицы были проверены специалистами Красногвардейского районного отдела филиала ФГБУ «Россельхозцентр» по Ставропольскому краю. Все они кондиционные и соответствуют требованиям ГОСТа. Аграрии Ставрополья отдают предпочтение отечественному высокоурожайному сорту Рапсодия.
Весь полученный урожай планируется использовать для переработки на пищевые цели.
