На Ставрополье урожай чечевицы увеличился вдвое по сравнению с 2021 годом

Аграрии на Ставрополье в 2022 году собрали 707 тонн чечевицы, что в два раза больше, чем в прошлом году. Об этом в воскресенье сообщили журналистам в управлении по информационной политике аппарата правительства края.

Реклама

«Ставропольские аграрии активно возрождают производство чечевицы, ежегодно расширяя площади под этой бобовой культурой. В текущем году в крае под чечевицу было отведено 865 га. Валовой сбор составил 707 тонн, что вдвое больше показателя прошлого года», — говорится в сообщении.

Основные площади под культурой сосредоточены в Степновском, Туркменском, Буденновском и Новоселицком округах.

«Мы ориентируем аграриев на использование сортов отечественной селекции. В этом сезоне, например, на площади 403 га был апробирован сорт чечевицы «Донская краснозерная», отлично показавший себя», — отметила первый заместитель министра сельского хозяйства Ставропольского края Елена Тамбовцева, слова которой приводятся в сообщении.

Чечевица богата витаминами, белком и клетчаткой. Существует несколько видов этого растения. В частности, зеленую добавляют в супы в качестве наполнителя, готовят пюре, фалафель, подают в качестве гарнира. Из красной чечевицы готовят суп, который отличает сладковатая острота и пряный аромат.
Реклама
ИСТОЧНИКТАСС
Предыдущая статьяВ Сулейман-Стальском районе Дагестана создают Центр развития садоводства и агротехнологий
Следующая статьяДля предотвращения распространения капустной моли проведены защитные мероприятия посевов рапса на Ставрополье