Испокон веков в Дагестане занимались разведением овец. Это уклад жизни и составная часть культуры многонационального народа. Традиционно в республике отдают предпочтение мясошерстной дагестанской горной породе, созданной в середине ХХ века. Однако новое время требует нового подхода. Все больше племенных хозяйств региона работают над улучшением дагестанской горной. Один из экспериментаторов, сумевший добиться значимых результатов в этом направлении – председатель ООО «Алмак» Салман Набиев.
Ходячий центнер
ООО «Алмак» – племенное хозяйство по разведению дагестанской горной породы овец. Получило племстатус в 2013 году. Последние семь лет предприятие ежегодно участвует во Всероссийской выставке племенных овец и коз, неизменно возвращаясь с достойными наградами. Жюри прошлогоднего форума высоко оценило представленных животных. Хозяйство получило две награды высшей пробы и одну серебряную медаль.
Энтузиаст с горящими глазами, неунывающий оптимист, новатор и практик, Салман Набиев с гордостью показывает нам помесное поголовье, полученное от скрещивания дагестанских горных овец с баранами породы мериноланд.
— По достижении трех месяцев средний живой вес овцематок составляет 35 килограммов, при отбивке в шесть месяцев – 45-48, по достижении года – до 75 килограммов, – рассказал Салман Абдурахманович. – А бараны весят центнер и больше.
Заметив наше недоверие, председатель просит чабанов принести весы и выбирает одну из крупных особей. К слову, малорослых овец в этой отаре нет. Комментируя процесс, один из работников в шутку отмечает: «Мне страшно к этим овцам подходить. Они весят больше, чем я».
Наконец, овцематку подтаскивают к весам и водружают на них. Измерительный прибор фиксирует 98 килограммов! Но и это не предел. Во время взвешивания барана стрелка весов переваливает за 100‑килограммовую отметку и замирает на 127! Заметив наше удивление, Салман Набиев отмечает, что эксперимент с мериноландами стал результатом долгого поиска наиболее перспективной породы, с точки зрения улучшения дагестанских горных мериносов.
— Наше хозяйство содержит 3500 овцематок, а общее поголовье превышает четыре тысячи, – объясняет руководитель. – Площадь арендуемых пастбищ не позволяет нам увеличить численность мелкого рогатого скота. Для нас было важным улучшить качественные характеристики животных. На рынке, в большей степени, востребована баранина. Поэтому я искал скороспелую породу, которая обеспечит хороший выход мяса. Мы пробовали скрещивать дагестанскую горную с дорперами, но результат меня не впечатлил. А эксперимент с мериноландами оказался очень удачным.
Новая кровь
Руководитель ООО «Алмак» убежден, что только научный подход может гарантировать эффективность в овцеводстве. Его наставником в работе стал заведующий отделом животноводства ФАНЦ РД Абдусалам Асадулаевич Хожоков.
— Абдусалам Асадулаевич – это мой учитель, советы которого поистине бесценны, – подчеркивает Салман Набиев. – Он изначально говорил, что если я хочу заниматься овцеводством, то нужно это делать как положено – на научной основе.
Ученый ФАНЦ РД – один из тех представителей научного сообщества Дагестана, которые выступают против того, чтобы «портить» дагестанскую горную породу. Но Салман Набиев уверен, что его эксперимент с мерилендами – это работа исключительно на улучшение породы. Для помесного разведения он выделил небольшое поголовье – до 500 животных.
— Дагестанская горная порода была выведена свыше 70 лет назад, – рассуждает он. – Иными словами, в течение всех этих десятилетий происходило внутрипородное скрещивание. Поэтому сейчас для того, чтобы сохранить уникальные породные характеристики, требуется прилитие новой крови.
Внимание овцевода привлекли мериноланды. Породу отличают неприхотливость к условиям содержания, высокие коэффициенты выращивания, выносливость, хорошая шерстяная производительность, но главное – высокие привесы и мясная продуктивность.
Это крепкие, стойкие животные, которые прекрасно подходят для отгонно-пастбищного содержания. Они отлично приспособлены к прохождению больших расстояний и к ночному содержанию в загоне. У овцематок породы мериноланд высокая плодовитость. Половая зрелость ярок наступает уже в семимесячном возрасте. Взрослые бараны весят 125-180 кг, овцы – 75-124 кг.
— Помесное поголовье вобрало все лучшие характеристики мериноландов, – считает Салман Набиев. – Полученное потомство скороспелое, его отличают очень развитые мясные формы, а выход мяса по сравнению с дагестанской горной породой – больше на 30 процентов. К моменту отбивки ягнята весят 35 килограммов, что на 10 килограммов больше, чем у дагестанской горной.
Преимущества помесного поголовья уже высоко оценили коллеги-овцеводы. Несмотря на высокую ценовую планку – стоимость одного животного начинается от 20 тысяч рублей – у Салмана Набиева нет отбоя от заказчиков. Для воспроизводства он оставляет приплод первого поколения F1, а на реализацию отдает помеси второго – F2.
— Я убежден в том, что будущее овцеводства – за этими помесными овцами, – с гордостью говорит руководитель. – Пройдет время – и кровь мериноландов будет во всех дагестанских мериносах.
Невозможное – возможно
Несмотря на разумный консерватизм овцеводческой отрасли, время диктует внесение корректив в технологии и методы ведения бизнеса. Это напрямую касается формирования кормовой базы.
Некогда в отгонных зонах Дагестана были прекрасные пастбища. Но в последние годы все острее становится проблема деградации земель. Особенно эти проблемы характерны для Кочубейской зоны отгонного животноводства.
В начале апреля во время нашей поездки по республике повсеместно был заметен сильный недостаток травостоя. Однако, когда мы приехали на земли «Алмака», то были поражены плотным и густым зеленым покровом местных пастбищ. Салману Набиеву удалось собственными силами значительно улучшить кормовую базу, попутно решая проблему опустынивания территорий.
— Когда я начал заниматься овцеводством, то у меня в распоряжении оказались заброшенные земли в Кочубейской отгонной зоне, от которых все отказались, потому что от таких скудных пастбищ толку никакого не было, – делится опытом Салман Абдурахманович. – Эту проблему нужно было как‑то решать. Поэтому несколько лет назад я посеял семена красной, серой и чёрной полыни, и она разрослась на трех тысячах гектарах. Позднее добавил еще одну кормовую культуру – пырей солончаковый.
Изначально цель была одна: улучшить пастбища. Но вскоре выяснилось, густой травостой образует отличную защиту от суховеев. Есть и экономическая польза. Многие овцеводческие хозяйства вынужденно отправляются с отарами в горы уже в начале мая. Причина банальна: животным попросту нечем кормиться. В «Алмаке» овцы не остаются без подножных кормов до конца весны.
Благодаря дальновидности и неравнодушному отношению к работе, Салман Набиев получил прекрасный инструмент для борьбы с опустыниванием земель и обеспечил хозяйству экономию кормов.
Прежние заброшенные земли превратились в прекрасные пастбища. Особенно это заметно на фоне окрестных пустынных просторов, где гуляют только пыль да ветер. Глядя на такое безответственное отношение, Салман Абдурахманович не скрывает негодования.
— Нельзя выкачивать все соки из земли, не давая ничего взамен, – считает руководитель. – На своей территории мы смогли навести порядок. Значит, сделать то же самое смогли бы и другие.
Одно время Кочубейская зона часто подвергалась нашествию саранчи. В «Алмаке» пытались справиться с ней собственными силами, но в одиночку эту напасть было не побороть. Вредоносные насекомые наносили огромный ущерб.
— Благодаря продуманной политике правительства республики во главе Абдулмуслимом Мухудиновичем Абдулмуслимовым эта проблема была решена, – подчеркнул Салман Набиев. – Задачи по борьбе с саранчовыми вредителями были возложены на первого заместителя министра сельского хозяйства республики Шарипа Исмаиловича Шарипова, который нашел эффективные инструменты для ее решения. Удалось практически полностью избавиться от этой напасти.
Движение вверх
Все позитивные перемены в овцеводстве Салман Набиев связывает с личностью Абдулмуслима Мухудиновича, который ранее возглавлял министерство сельского хозяйства и продовольствия РД. В должности главы аграрного ведомства он лично приезжал в хозяйство и дал высокую оценку результатам, полученным по окультуриванию пастбищ.
— Не буду скрывать, в былые времена возникали мысли бросить овцеводство, – признается Салман Абдурахманович. – Но Абдулмуслим Мухудинович, который проявил себя как очень знающий и грамотный руководитель, обеспечил отрасли значительный прогресс. С его приходом настроение у меня значительно улучшилось. Есть большой интерес к работе, желание развиваться и вкладываться в овцеводство. Новый министр сельского хозяйства Мухтарбий Кошманбетович Аджеков – тоже очень опытный животновод. Уверен, что он оправдает надежды овцеводов.
Рассказывая о наставниках, Салман Набиев всегда благодарит Абдусалама Асадулаевича Хожокова, без поддержки и советов которого он не смог бы грамотно организовать свою работу. За успехи в работе Салман Набиев благодарен: доктору сельскохозяйственных наук – ведущему научному сотруднику ФГБНУ ФАНЦ РД Мусалаеву Ханмагомеду Ханмагомедовичу, руководителю СПК «Красный октябрь» – оригинатору породы артлухский меринос Хайбулаеву Магомедзагиду Сидиковичу и др.
Большую помощь по научному сопровождению и подготовке документов оказывает Мустафа Расулович Садыков (НПСП «Возрождение»). Содействуют в работе представители Национального союза овцеводов – генеральный директор, доктор сельскохозяйственных наук, академик РАН Михаил Васильевич Егоров и Василий Николаевич Сердюков, директор Всероссийского научно-исследовательского института овцеводства и козоводства – филиал ФГБНУ «Северо-Кавказский федеральный научный аграрный центр», доктор сельскохозяйственных наук Александр Николаевич Суров, главный зоотехник СПК «Племзавод «Вторая Пятилетка» Мухтар Идрисов.
В ООО «Алмак» практически нет проблемы с кадрами. Но с таким хозяйственным отношением, как у Салмана Набиева, иначе и быть не могло. Здесь и оплата труда достойная, и питание организовано очень качественное. Кошары построены «с нуля» и, что называется, на совесть. В каждом доме есть свет, артезианская вода, отопление и даже баня для работников.
— Рабочий дух у нас всегда на подъеме, – подытоживает руководитель. – Никаких упаднических настроений мы не допускаем. Движемся только вперед! Только вверх!
