Когда вспоминают Крым, сразу возникает ассоциация не только с великолепным морским побережьем, но и фруктовым изобилием. Яблоки, персики, черешня, абрикосы – благодаря знойному южному солнцу и особенностям местных почв плоды в регионе имеют отменный вкус и аромат. О том, как развивается садоводство в республике и об актуальных проблемах сельхозпроизводства в регионе, мы пообщались с начальником управления растениеводства Министерства сельского хозяйства Республики Крым Офелей Димаковой.
Насытить землю влагой
— Офеля Анатольевна, для сельского хозяйства природный фактор – один из главных. Радует аграриев погода или огорчает?
— Весна в этом году выдалась затяжная, погодно-климатические условия для растениеводства складывались непростые. Никто не ожидал, что так долго продержатся отрицательные температуры, так как это совершенно несвойственно для нашей республики.
— Как непогоду пережили садовые насаждения?
— Основная плодовая культура в Крыму – это яблоня. К счастью, семечковые породы не пострадали от заморозков. Поэтому мы ожидаем, что валовой сбор яблок в этом году будет очень достойный. Что касается косточковых пород, то черешню, как и яблони, холода практически не затронули. Несколько хуже ситуация с персиком, пострадал от морозов и абрикос. Тем не менее урожай плодов прогнозируется хороший.
— Говоря об урожае, нельзя не вспомнить и о хлебе насущном. Какова ситуация с озимой пшеницей?
— Прошлой осенью продуктивной влаги было достаточно, чтобы зерновые культуры в период зимовки ушли в хорошем состоянии. Положительно характеризовались более 80 процентов площадей озимого клина. Однако отдельные районы, такие как Советский, Нижнегорский, Белогорский, расположенные в восточной части Крыма, в последние годы сильно страдают от засухи. Осадков там выпадает значительно меньше, поэтому состояние посевов там и сегодня оставляет желать лучшего.
— Главное спасение в засушливые годы – это развитие мелиорации. Однако в Крыму, как известно, существуют сложности с водоснабжением. Могут ли крымские аграрии рассчитывать, что ситуация изменится? И каково положение дел на сегодняшний день?
— Проблема нехватки поливной воды для республики по-прежнему остается актуальной. Это приводит к тому, что мы не можем сейчас увеличить площади, например, под овощными культурами. Сельхозпроизводители стремятся к тому, чтобы внедрить в производство оросительные системы, и министерство сельского хозяйства оказывает в этом направлении финансовую поддержку.
— Насколько высок интерес аграриев к программе развития мелиорации?
— Желающих стать участниками государственной программы в области мелиорации земель очень много. Так как без орошения в Крыму невозможно выращивать плодовые, ягодные, овощные и кормовые культуры. К тому же компенсируются затраты и на проведение культуртехнических работ, которые позволяют вводить в оборот неиспользуемые земли, а также затраты на агролесомелиоративные мероприятия.
Только в 2020 году на возмещение части затрат на мелиоративные мероприятия нашим аграриям было выделено более 400 миллионов рублей. Сейчас эта работа продолжается.
— Серьезным импульсом для развития садоводства в последние годы стали меры государственной поддержки. Какие отраслевые госпрограммы сейчас действуют в республике?
— На развитие подотрасли садоводства субсидии предоставляются сельскохозяйственным товаропроизводителям на закладку, уход за многолетними плодовыми и ягодными насаждениями, а также на сооружение шпалеры и установку противоградовой сетки. Садоводы получают, в первую очередь, субсидию на закладку многолетних насаждений.
— Упомянутые вами атрибуты характерны для интенсивного садоводства. Можно ли сказать, что постепенно регион уходит от классической технологии выращивания плодовых культур?
— Действительно, в последние годы в основном наши садоводы закладывают сады интенсивного и суперинтенсивного типа, для которых характерна высокая плотность деревьев. Это касается не только семечковых культур, но также черешни, персика. Вообще стоит особо отметить, что садоводство в нашей республике активно развивается. В прошлом году планировалось заложить 650 гектаров садов. Но по факту новых многолетних насаждений оказалось значительно больше. По итогам года площадь новых садов увеличилась более чем на 2000 гектаров. В этом году эта работа будет продолжена. В планах – заложить свыше тысячи гектаров садов. Так что динамика у нас очень хорошая, и мы надеемся, что она будет стабильной.
— Как в республике организовано сотрудничество с наукой, ведется ли селекционная работа?
— Институт сельского хозяйства Крыма, а также Никитский ботанический сад занимаются селекционной работой. Наука не стоит на месте. Ученые постоянно работают над изучением и выведением новых сортов, адаптированных к условиям полуострова.
— Говоря о плодоводстве, нельзя не упомянуть ягодное производство. Что сейчас происходит в этой сфере агробизнеса?
— Основные наши культуры – это малина, ежевика и земляника садовая. Что касается последней, то выращивают ее как в открытом, так и в защищенном грунтах. Интерес к производству земляники очень высокий, причем со стороны не только крупных сельхозпредприятий, но и небольших крестьянско-фермерских и личных подсобных хозяйств, которые закладывают ягодники. С учетом того, что Крым одним из первых регионов выходит на рынок со своей ягодой, это направление очень рентабельно. Именно поэтому мы нацелены на увеличение площадей под ягодными культурами как одном из самых перспективных направлений.
— Какова ситуация в ореховодстве?
— В последние годы в регионе очень интенсивно идет закладка орехоплодных культур. Причем происходит это по всей территории республики. Большой популярностью пользуются миндаль, фундук, грецкий орех. Можно сказать, что для нас возрождение ореховодства и эфиромасличной отрасли, которыми всегда славился Крым, стало своего рода трендом времени.
Законодатели мод
— Как известно, урожай важно не только собрать, но и выгодно продать. Если аграрии реализуют плоды своего труда в период сбора, они однозначно теряют существенную долю прибыли. Насколько хорошо в Крыму организована инфраструктура для длительного хранения сельхозпродукции?
— В республике есть и зернохранилища, и фруктохранилища, и овощехранилища. Однако потребность в дополнительном строительстве объектов, конечно, существует. С учетом того, что нам необходимо увеличить вал как плодовых, так и овощных культур, эта тема становится все более актуальной. Поэтому сейчас в регионе реализуются несколько инвестиционных проектов по строительству новых мощностей для хранения.
— Как отразилось строительство Крымского моста на возможностях аграриев по реализации своей продукции?
— Если раньше сельхозпроизводители в большей степени вынуждены были продавать свой урожай на территории республики, то сейчас у них появилась возможность выйти на внешние рынки. Особенно большой интерес в этом смысле представляет плодово-ягодная продукция, которая очень востребована на материковой части России. Многие крупные предприятия смогли заключить контракты и реализовать свою продукцию с большей выгодой. Мы гордимся своей плодово-ягодной продукцией, сами производители заинтересованы в реализации качественного товара. В связи с этим Крым вносит свой существенный вклад в реализацию Доктрины продовольственной безопасности.
— Какие крупные крымские предприятия по производству плодов и ягод можно назвать «законодателями мод» в садоводстве?
— На самом деле, у нас очень много достойных компаний. В числе лидеров отрасли – ООО «Яросвит-Агро» Симферопольского района, ООО «Фрукты Старого Крыма», «Ягодная поляна» Кировского района, ООО «Крымская фруктовая компания» Красногвардейского района, ООО «Сады Бахчисарая», ООО «Персики Бахчисарая», ООО «Сладкая клубника» Бахчисарайского района. Это далеко не полный перечень наших хозяйств, которые показывают высокие результаты в отрасли. Мы уверены, что с учетом государственной поддержки садоводство в Крыму будет активно развиваться.
Фото Екатерины ЧЕРНЫШЕВОЙ
