20 июня в Минсельхозпроде РД состоялось совещание по вопросу повышения качества молока и молочной продукции, поставляемой в торговые сети, в бюджетные организации и социальные учреждения республики. Вел мероприятие министр сельского хозяйства и продовольствия РД Мухтарбий Аджеков, принимали участие представители Минсельхозпрода РД, Минпромторга РД, Минтруда РД, Минобрнауки РД, Комитета по ветеринарии РД, Россельхознадзора, Роспотребнадзора, уполномоченный по защите прав предпринимателей в РД, а также руководители молочных хозяйств и перерабатывающих предприятий.
Открывая мероприятие, Мухтарбий Аджеков отметил, что есть определенные поручения Главы РД и Председателя Правительства РД связанные с повышением качества молока и молочной продукции, поставляемой в бюджетные организации республики.
«Мы хотели бы, чтобы наша качественная дагестанская продукция была широко представлена не только на полках наших супермаркетов, но и поставлялась в школы, садики, лечебные и социальные учреждения. Минсельхозпрод РД готов к сотрудничеству со всеми заинтересованными органами власти и общественными организациями, чтобы исключить попадание фальсифицированной и контрафактной молочной продукции в учреждения сферы образования, здравоохранения, социального обеспечения», — отметил министр.
Далее он продолжил: большое внимание уделяется работе с использованием потенциала общественного контроля. В целях выявления контрафактной и фальсифицированной молочной продукции проводятся выездные проверки в учреждения социальной сферы с участием заинтересованных министерств и ведомств. Выявляются факты, что входной контроль качества молока и молочной продукции осуществляется не всегда должным образом. Практически все нарушения связаны с поставками продукции, непроизведенной в республике. С учетом актуальности проблемы Минсельхозпрод РД в рамках своей компетенции проводит работу с производителями и переработчиками молока по повышению качества продукции, а также по расширению возможности их участия в торгах.
В Республике Дагестан функционирует порядка 1,5 тысячи школ, около 800 дошкольных образовательных учреждений и более 100 медицинских учреждений. Вовлечение их к закупкам преимущественно местной продукции позволит снять проблемы сбыта продукции местных сельхозтоваропроизводителей и создать дополнительный уровень защиты от проникновения на потребительские рынки контрафактной фальсифицированной и некачественной продукции, а также исключить посредников, не являющиеся изготовителями продукции.
Минсельхозпрод РД ежемесячно направляет Даггосзакупки актуализированную информацию по сельхозтоваропроизводителям и предприятиям пищевой и перерабатывающей промышленности, имеющей возможности поставлять продовольствие в бюджетные организации. Отмечено, что переход на оформление ветеринарных сопроводительных документов в электронном виде в системе ФГИС «Меркурий» стало серьезной помехой для недобросовестных производителей и позволило существенно снизить фальсификацию как самого сырья, так и готовой продукции. Одним из механизмов способных обеспечить доступ к качественной молочной продукции в социальные учреждения является организация торгов с использованием типового контракта, а также представление преимущества при закупках продукции получивший сертификат качества «дагестанский продукт».
Выступивший следом представитель Минпромторга РД напомнил об итогах проведенной по поручению Председателя Правительства РД комиссионной проверки качества продукции, в основном молочной, поставляемой детские сады, школы, соцучреждения. По его мнению, исключить попадание контрафактной продукции в бюджетные организации поможет привлечение в работу бракеражных комиссий возможностей Национальной системы цифровой маркировки «Честный знак». На сегодняшний день в этой системе, как было отмечено, зарегистрированы чуть более одной трети образовательных, лечебных и социальных учреждений.
По мнению другого докладчика, помехой для участия дагестанских сельхозтоваропроизводителей в торгах выступает объединение и укрупнение лотов государственными и муниципальными заказчиками. Он считает необходимым объявлять торги отдельным лотом там, где есть возможность приобрести дагестанскую продукцию. Еще одно его предложение — исключить возможные нарушения, в том числе и умышленные, со стороны заказчиков поможет также внедрение типовых контрактов в госзакупках.
Представитель Россельхознадзора по РД рассказал о работе, проводимой в части контроля за качеством и безопасностью животноводческой продукции, в том числе молочной, поступающей в социальные учреждения республики. Отмечено, что в ходе совместных мероприятий Минобрнауки РД установлено, что в школы республики иногда поступает продукция без ветеринарно-сопроводительной документации, характеризующих территориальное и видовое происхождение, а также не прошедшее установленные ветеринарным законодательством РФ процедуры подтверждения безопасности. Отсутствие деклараций о соответствии не позволяет исследовать отбираемые пробы в соответствии с ветзаконодательством. Некоторые школы либо не зарегистрированы в ФГИС «Меркурий», либо зарегистрированы, но не получают продукцию в соответствии с установленными обязательными правилами. Наиболее эффективным механизмом осуществления контроля, он считает, проведение лабораторного мониторинга. Главная цель такого мониторинга — обеспечение безопасности пищевой продукции, его соответствия требованиям технических регламентов Таможенного союза, ветеринарно-санитарным нормам Евразийского экономического союза.
Оглашена также информация, касающаяся деятельности Роспотребнадзора по РД. В частности, проводятся лабораторные исследования пищевой продукции, в том числе и молочной, которая, по словам выступавшей, занимает наибольший объем лабораторных исследований. Выявляется фальсифицированная молочная продукция жирами немолочного происхождения. Изготовителями такой продукции, по данным лабораторных исследований, в основном являются предприятия, которые расположены на территории иных регионов РФ. Что касается дагестанских производителей молочной продукции, именно факта фальсификации не выявлено. Иногда отмечается заниженная массовая доля жира, еще были случаи, когда продукция не соответствовала по микробиологическим показателям. Последнее также может быть связано с нарушением условий хранения этой продукции либо у поставщиков, либо в самом учреждении. Также она озвучила отклонения в системе маркировки продукции, которые наблюдаются у дагестанских производителей и продавцов, в частности они касаются оборота товаров с истекшим сроком годности.
В ходе совещания выступили и другие участники мероприятия, в том числе и представители молочного производства. В завершение Мухтарбий Аджеков отметил, что производители молока в разговорах выражают намерение нарастить объемы, если будут очерчены пути гарантированного сбыта. Министр уверен в качестве дагестанской молочной и иной продукции, обозначив важность увеличения поставок продукции дагестанского АПК в социальные учреждения республики.
