23 ноября в рамках 25-й международной выставки «Югагро‑2018» по инициативе Министерства сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности Краснодарского края состоялось расширенное совещание представителей ведущих садоводческих хозяйств и научных организаций с садоводами Юга России. Ключевым моментом мероприятия стал призыв к совместному решению проблем в садоводческой отрасли, к консолидации усилий для обмена передовым опытом и организации практического обучения начинающих садоводов и подрастающего поколения.
Садоводство – на подъёме
В Краснодарском крае на сегодняшний день заложено более 35 тыс. гектаров плодовых многолетних насаждений, производством продукции в которых занимается около 70 крупных и средних предприятий, а также свыше 300 предприятий малых форм хозяйственной деятельности.
— Садоводство в Краснодарском крае находится на подъеме. Если говорить о статистике, то мы с вами производим 40% от всего объема плодово-ягодной продукции, – такими словами открыл совещание заместитель министра сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности Краснодарского края Михаил Тимофеев. – Современные технологии, которые мы применяем, конечно, увеличивают валовое производство. В этом году производство плодово-ягодной продукции у нас составило 507 тысяч тонн.
По данным минсельхоза Кубани, за прошедшие пять лет валовое производство плодово-ягодной продукции в регионе увеличилось в полтора раза. Подобному росту садоводческой отрасли способствовала контрсакционная политика российского государства в отношении зарубежных компаний, которая положительно сказалась и на развитии питомниководства: всего за несколько лет количество питомников Кубани выросло в 3,5 раза.
— В Южном федеральном округе мы – основные производители саженцев. Они пользуются спросом как в нашем регионе, так и за его пределами. Это говорит о том, что питомниками наши садоводы занимаются, – отметил замминистра.
Питомниководство – это та базовая отрасль, без развития которой в России в целом и в Краснодарском крае в частности невозможно осуществить закладку малозатратных садов. В настоящий момент на Кубани заложены, в основном, традиционные сады и сады интенсивного типа, одним из преимуществ которых является их относительная дешевизна производства. Эту же задачу решают и отечественные питомники, способные производить в регионе безвирусные материалы, выращенные на импортных исходниках. Хотя их еще немного, и большой процент посадочного материала закупается за рубежом, но за отечественными питомниками – будущее российского садоводства.
Проблемы субсидирования
На совещании были озвучены проблемы субсидирования садоводческой отрасли Краснодарского края. Несмотря на то, что на Кубани есть уникальные предприятия, которые активно применяют на практике суперинтенсивные технологии, заимствованные у зарубежных партнеров и адаптированные для местных условий, их немного, так как высокие технологии требуют больших финансовых вложений. Также требуют господдержки и освоение земель для закладки новых садов, и реконструкция уже существующих. Об этих мерах государственного субсидирования рассказал Михаил Тимофеев.
— В этом году господдержка составляет порядка 600 млн рублей. Это выше, чем в прошлом году. И недавно нам выделили еще дополнительные 76 млн рублей. И из федерального, и из краевого бюджета выделяются средства, для того, чтобы мы с вами переходили на новые технологии производства наших фруктов и ягод, – сообщил замминистра. – Это интенсивные технологии, это и капельное орошение, и применение противоградовой сетки и др. Надеемся, что в следующем году поддержка будет аналогичная и с края, и с федерации, поэтому мы не должны с вами стоять на месте, а должны идти вперед, вперед и вперед.
Михаил Тимофеев также отметил, что вопрос субсидирования всегда остро стоит на повестке дня. Региональный минсельхоз заинтересован в том, чтобы количество субсидий, которые выделяют на развитие садоводства, не снижалось. В крае ежегодно вводится в эксплуатацию (с учетом реконструкций) порядка 1,5-2 тысяч гектаров.
Председатель Союза «Садоводы Кубани», директор ООО «Садовод» Виктор Курпитко предложил ввести в состав комиссии по принятию решения о выделении субсидий представителей садоводческой отрасли Кубани, республик Северного Кавказа.
— Если мы сравним субсидии регионов России и Кубани, то для нашего региона они самые низкие. Это связано с тем, что в комиссии нет ни одного представителя с Кубани. И здесь нужна помощь минсельхоза Краснодарского края. Только участие кубанских садоводов в принятии решении о субсидировании поможет увеличить сумму выделяемых средств на развитие садоводства.
Заместитель министра Михаил Тимофеев внес свои пояснения по данному вопросу, отметив, что краевой минсельхоз также заинтересован, чтобы субсидии на садоводство были выше. В то же время, по словам замминистра, суммы денежных средств не могут быть одинаковыми по всей стране.
— В Российской Федерации есть проблемные регионы, где не растет пшеница, рис, чай, – пояснил Тимофеев. – На Кубани же немало средств идет на мелиорацию, без этого нельзя. Климат меняется, засуха идет. Во всех сферах сельского хозяйства также есть свои проблемы. Поэтому высказывайте свои предложения, мы будем их рассматривать. И совместными усилиями решать, куда и сколько направить субсидий и как их осваивать.
От консолидации – к решению проблем
Идею совместного решения проблем в садоводстве высказал и генеральный директор Союза «Садоводы Кубани» Николай Щербаков. Созданный в мае 2016 года союз садоводов позволил объединить аграриев, радеющих за свое нелегкое дело.
— В век сотрудничества нужно работать вместе, это всегда полезно, – сказал Николай Щербаков. – Наш союз необходим для того, чтобы мы друг друга информировали, объединялись, чтобы наши проблемы выходили на краевой уровень, федеральный и тем самым учитывались интересы садоводов. При этом у нас садоводы разные. Это и крупные предприятия с давнишней историей садоводства. Есть фермеры, которые существуют не один год, и молодые фермеры. Мы отстаиваем интересы всех: обсуждаем проблемы садоводства, принимаем коллективные решения и отправляем подписанные всеми участниками протоколы в Министерство сельского хозяйства РФ, Президенту, в Правительство.
Сегодня Союз «Садоводы Кубани» объединил 90 организаций различного типа. Это и садоводческие предприятия разных форм хозяйствования; и 18 крупных питомников, которые производят сертифицированный материал для традиционного и интенсивного садоводства; и научные учреждения, занимающиеся разработками биологических и химических средств защиты растений, самый главный из которых ФГБНУ «Северо-Кавказский федеральный научный центр садоводства, виноградарства и виноделия» и др. По словам Щербакова, с каждым днем количество участников Союза растет.
Говоря о питомниководстве, генеральный директор отметил, что уровень питомников на настоящий момент уже очень серьезный. Кубанские саженцы пользуются большим спросом и в крае, и в других регионах и странах.
— Нашими саженцами в Таджикистане заложен президентский сад на площади 500 гектаров, – с гордостью сообщил Николай Щербаков. – Для суперинтенсивного садоводства пока еще не дотягиваем, но мы – в процессе, у нас есть для этого потенциал.
Внедряя «Малый сад»
В нынешнем году по инициативе губернатора Краснодарского края Вениамина Кондратьева началась реализация региональной программы «Малый сад», по которой аграрии смогут получить субсидии в размере 3 млн рублей на закладку сада площадью до трех гектаров. Целью программы является приобщение к занятию садоводством как можно большего числа сельхозтоваропроизводителей региона, занятых в К(Ф)Х и ЛПХ.
— Приоритет нашего края – это садоводство, виноградарство и мелиорация – три основные составляющие, которые и составляют перспективу развития нашего края, – пояснил Михаил Тимофеев. – Программа «Малый сад» предполагает разнообразить деятельность аграриев. Наши фермеры не должны заниматься монокультурой, например, одной пшеницей.
Переориентацией фермеров на новый вид деятельности занимается не только краевой минсельхоз, но и Союз «Садоводы Кубани».
— Совместно с минсельхозом мы пропагандируем занятие садоводством, объехали уже 23 района, – прокомментировал Щербаков. – Некоторые заинтересовались: и фермеры, и люди, занимающиеся в ЛПХ. Тенденция набирает обороты, чему мы рады. Мы пропагандируем садоводство, потому 800 тысяч выращиваем, а 4 миллиона – потребляем, т. е. для того, чтобы мы себя прокормили, наше производство нужно увеличить в 5 раз. Сейчас у нас есть 30 тысяч гектаров садов, а нужно еще столько же заложить. Мы везде стараемся сказать, что нужно заниматься садоводством.
Залог хорошего урожая
На совещании в соответствии с майским приказом Президента России были четко обозначены три основных фактора, составляющих основу количественного и качественного увеличения производства продукции садоводства на Кубани: использование высокопродуктивных и устойчивых к заболеваниям сортов, оптимизированное питание с соблюдением всех агротехнических приемов и эффективная защита от вредных объектов.
— В первую очередь, мы должны уделять внимание подбору выращиваемых сортов, максимально использовать природный потенциал среды, исполнять все технологические операции и по системе защиты, и по минеральному питанию, оптимизировать технологические приемы выращивания саженцев и технологию переработки и хранения плодовой продукции, – отметила в своем выступлении заведующая функциональным научным центром «Садоводство» ФГБУ «Северо-Кавказский зональный научно-исследовательский институт садоводства и виноградарства», доктор сельскохозяйственных наук, профессор Татьяна Причко.
По ее словам, выращивание собственного высококачественного посадочного материала – это один из главных приоритетов развития отечественного садоводства.
— Первые годы мы получали импортный посадочный материал очень хорошего качества, – продолжила Причко. – Сейчас всех подкупает кронированный посадочный материал двухлетнего возраста. А он часто бывает заражен корневым раком. Вы сажаете эти деревья, и через 4-5 лет мы начинаем корчевать сады. Поэтому иностранные поставщики посадочного материала и дают гарантию в 5 лет. И хотя сейчас завезено большое количество импортных сортов, мы должны выращивать сорта местной селекции. Они у нас уже есть в большом разнообразии. Да, мы не можем предложить их садоводам в большом количестве, но у нас имеются отдельные сорта для выращивания в садах интенсивного типа, например, сорта: Прикубанское, Ренет кубанский, Кубанское багряное.
Безусловно, вопрос выращивания собственного посадочного безвирусного материала на сегодняшний день является очень актуальным. Местные селекционеры на базе ООО «ОПХ им. К. А. Тимирязева» начали создание селекционного питомниководческого центра: закупили лабораторное оборудование и освоили технологию производства безвирусного посадочного материала. Запустить производство планируют в следующем году.
Кроме безвирусных сортов посадочного материала, большое значение имеет и правильное планирование сада, соблюдение агротехнических приемов ухода за насаждениями. На этом вопросе сделал акцент в своем выступлении Евгений Стрелков, главный агроном питомника К(Ф)Х Савенко, кандидат биологических наук.
— У нас существует несколько типов посадочного материала: достаточно слабый девятимесячный (ноябрьский) саженец, получаемый из февральской прививки; разветвленный саженец-однолетка, получаемый путем весенней посадки подвоя и его окулеровки в августе, и двухлетка, – рассказал Стрелков. – Всем садоводам нужно понимать, что хороший саженец требует соблюдения всех агротехнических приемов. Иногда бывает, что люди покупают два одинаковых саженца. У одного он дает урожай, а у другого – нет. Все зависит от правильного ухода. Для своего питомника мы испытываем разные схемы, ориентируемся и перенимаем передовой опыт, чего и желаем всем начинающим и опытным садоводам.
Планирование и правильная система защиты садов от болезней и вредителей – еще один из факторов сбора хорошего урожая. По словам старшего научного сотрудника лаборатории защиты плодовых и ягодных культур ФГБУ «СКЗНИИСиВ», кандидата биологических наук Галины Якуба, изменение климата ухудшает фитосанитарное состояние плодовых насаждений Краснодарского края.
— Мы выделили три основных фактора, которые наиболее сильно влияют на вредные объекты, наблюдаемые в садах. Это потепление, аномально низкие температуры зимы и аномальное количество осадков в мае-июне, – рассказала Якуба. – Потепление способствует развитию болезней. Зимой при аномально низких температурах мы наблюдаем морозобойные трещины, в которые поселяется огромное количество грибов. В марте-апреле при повышенном температурном режиме наблюдается более ранний выход из мест зимовки вредителей и более раннее распространение инфекций и болезней. Когда мы видим большое количество осадков в мае-июне, то идет развитие и распространение не только знакомых, но и таких грибов, о которых мы не знали раньше. Они вызывают гибель молодых садов (поверхностный некроз, антракноз и др.), после поражают сердцевину коры, корни деревьев, плоды.
Все указанные факторы заставляют садоводов Кубани проводить обработки все раньше и раньше и делать их все более и более интенсивными. По словам Галины Якуба, система защиты от болезней и вредителей индивидуальна для каждого конкретного сада и не является стабильной.
— Каждая система защиты действует только один год, – прокомментировала сотрудник лаборатории. – Затем она меняется в зависимости от состояния сада, от температуры, от численности вредных видов. Для успешной защиты своего сада от болезней и вредителей нужно строго соблюдать технологию обработок, применения средств защиты, чтобы получить достойный урожай.
Это подтвердил и начальник отдела садоводства ООО «Кристалл» Валерий Дерибизов, отметив, что на долю эффективной защиты от вредных объектов приходится почти половина роста качества и количества продукции садоводства. Также он подчеркнул, что при некачественной защите или отсутствии таковой при различных эпифитотиях и эпизоотиях может быть потерян весь потенциальный урожай.
— Правильное планирование мероприятий по защите растений от вредных объектов должны основываться на знании видового состава болезней, их распространении вредоносности в тесной связи с научными организациями, – заключил Дерибизов. – Организация защиты сада должна проводиться заблаговременно.
Опыт и кадры решают всё
Успешное развитие садоводства невозможно без связи с ведущими научными организациями, занимающимися селекцией и разработкой систем защиты растений. К такому выводу пришли все участники совещания. По словам Михаила Тимофеева, в области садоводства без науки, без специалистов нельзя. Сад нужно еще суметь правильно спланировать. И в этом неоценимую помощь оказывают ученые.
Также представители ведущих садоводческих хозяйств, минсельхоза и научных организаций выступили с призывом: для начинающих садоводов и всех тех, кто стремится получать высокий урожай качественной плодово-ягодной продукции, необходимо совместными усилиями разработать методические рекомендации или практическое пособие по садоводству. Руководство Института агробизнеса при поддержке минсельхоза Кубани предложили всем желающим пройти бесплатное обучение агротехническим приемам закладки, ухода и защиты садов на базе ведущих хозяйств края.
Параллельно с этим был затронут вопрос нехватки квалифицированных кадров. Как заметил Виктор Курпитко, в крае наблюдается колоссальный кадровый голод. Даже при наличии аграрных вузов эта проблема не решается.
— Сегодня найти образованного агронома крайне сложно, – отметил председатель. – В учебных заведениях не знают, чему учить студентов. Ведь то, о чем сегодня здесь рассказывали и Галина Якуда, и Татьяна Причко, преподаватели не знают. А должны. Нужно усиливать работу со школами, вузами, приглашать их к себе на практику. Ведь если посадить какой-нибудь учебный сад, то школьникам и студентам, проработавшим в нем, будет сложнее потом уйти из сада.
По заявлению Михаила Тимофеева и Николая Щербакова, кадровая проблема в садоводстве уже решается. Так, аграрный университет на 2 гектарах заложил сад суперинтенсивного типа, в котором студентов будут обучать уже по новым технологиям. «Садоводы Кубани» включили в свой Союз техникумы, для которых на 3 гектарах был заложен интенсивный сад. Подвижки в кадровом вопросе идут, пусть не так быстро, как хотелось бы садоводам, но даже эти первые шаги уже радуют.
Только с опорой на достижения науки, организацией обучения новому и подготовки квалифицированных кадров, а также обмен передовым опытом позволят успешно развиваться садоводству Кубани и создадут для него великолепное будущее.
Фото автора
