И вновь СПК «Племзавод Вторая Пятилетка», являющийся селекционно-генетическим центром по тонкорунному овцеводству, радушно распахнул свои двери для гостей. В этот раз ими стали овцеводы Ставрополья, Волгоградской и Астраханской областей, республик Калмыкия и Дагестан. Организатором мероприятия выступил Национальный союз овцеводов под эгидой минсельхоза края.
Овцеводство – с прибылью
Для проведения семинара данное сельхозпредприятие, возглавляет которое с 2004 года Игорь Сердюков, выбрано неслучайно – здесь есть, что показать и чему поучиться. Особенно интересен богатый опыт в тонкорунном овцеводстве. На сегодняшний день в производственном кооперативе содержатся 11 700 голов мелкого рогатого скота, из них маток – 7585, ярок – 2120 голов. В 2019 году выход молодняка к отбивке составил 101%, общий настриг шерсти – 40,8 тонны, а с одной головы в чистом волокне – 3,5 килограмма. Объемы производства баранины – 157 тонн. Государственная поддержка отрасли в минувшем сезоне в общей сложности оказана на уровне 23,925 миллиона рублей. С учетом полученных субсидий прибыль исчисляется 3,748 миллиона рублей. Уровень рентабельности – 8%.
Лучше лично увидеть
У участников семинара имелась возможность посетить две овцетоварных фермы, где находился МРС двух пород – джалгинский меринос и российский мясной меринос, и воочию познакомиться с условиями содержания маток и ярок, оценить животных, их шерстную и мясную продуктивность. Даже только лишь при визуальном осмотре они заслуживали добрых слов похвалы!
К примеру, матки 2017 года рождения породы джалгинский меринос имеют живой вес от 71 до 80 килограммов, тонина шерсти колеблется от 20 до 22,8 микрон, настриг варьирует от 7,4 до 8,2 килограмма с одной головы, а в мытом волокне – соответственно 5,1‑5,7 килограмма. Таким образом, выход чистого руна здесь очень высокий – 67,3‑70,2%. Матки того же возраста породы российский мясной меринос достигли практически такого же веса. И тонина руна нисколько не уступает. Настриг грязной шерсти, впрочем, как и мытой немного ниже – держится соответственно на уровне 5,8‑7,5 и 4‑5,1 килограмма, но ее выход в итоге прекрасный – 67,2‑69,3%.
Что касается баранов, то можно было сравнить разных по возрасту животных. Так, ремонтные бараны 2019 года породы джалгинский меринос имеют живой вес 65‑76 килограммов, а российский мясной меринос – более выровненные – 60‑68 килограммов.
Нужна новая кровь
— Шерстное направление, к сожалению, пострадало не только в России, но и во всех странах, однако своевременно был взят курс на ускоренное получение качественной баранины, – отметил генеральный директор НО «Национальный союз овцеводов» Михаил Егоров. – В результате для повышения конкурентоспособности мериносового овцеводства при использовании лучшего мирового и отечественного генофонда создана новая тонкорунная порода мясошерстного направления – российский мясной меринос (РММ). Она зарегистрирована в государственном реестре охраняемых селекционных достижений в 2017 году. Хозяйствами-оригинаторами стали шесть лучших племзаводов Ставрополья – СПК «Вторая Пятилетка» Ипатовского городского округа, СПК им. Ленина Арзгирского и СХА «Родина», СПК «Путь Ленина» и «Россия», колхоз «Маныч» Апанасенковского районов.
Следует отметить, что исходными формами здесь послужили местное маточное поголовье таких пород, как ставропольская, советский и манычский меринос, а также мериносовые бараны мясного направления, доставленные из ведущих заводов Австралии «Роузвилл Парк» и «Уардри». Последний раз они завозились в 2007 году. С тех пор прошло много времени, и сегодня для закрепления достигнутых результатов следует обновить генетическую кровь – приобрести за границей новых племенных баранов, как подчеркнул Михаил Васильевич.
Порода востребована
Так чем же хороша порода российский мясной меринос? Эти овцы характеризуются крепкой конституцией, пониженной складчатостью, стопроцентной комолостью баранов и маток, высокой энергией роста, отличными откормочными и мясными качествами и при этом густой, очень тонкой шерстью от 17 до 22 микрон.
— Мы имеем немало хороших примеров по живой массе животных, – продолжила беседу ведущий научный сотрудник отдела овцеводства ВНИИОК Светлана Шулаенко. – Четырехмесячные баранчики были весом 30‑34 килограмма, ярки – 28‑32. Затраты корма на один килограмм прироста живой массы от отбивки до полугода соответственно не превышают 5,5 и 5 кормовых единиц. Убойная масса к шести месяцам составляет не менее 13 килограммов, убойный выход – не ниже 44%.
Также овцы данной породы обладают высокой шерстной продуктивностью. Длина волокна у маточного поголовья – восемь и более сантиметров, баранов – девять, но максимальные показатели – 9,5 сантиметров – у ярок и ремонтных баранчиков. Жиропот стойкий, в основном белого и светло-кремового цвета, причем, соотношение жира к поту составляет 0,75. Прочность шерсти в самых многочисленных группах животных равна 8,3‑8,7 сН/текс. Плодовитость овцематок при хорошем кормлении – не ниже 120%.
Несмотря на то, что российский мясной меринос – самая «молодая» порода, у животных – ее представителей, уже имеются первые награды. Так, на отраслевых выставках в Астрахани и Москве они успели завоевать несколько золотых медалей и аттестаты I степени. Важным является и то, что эти овцы пользуются спросом в других регионах страны – в Ростовской, Астраханской и Волгоградской областях, Калмыкии и республиках Северного Кавказа, Забайкалье.
Надо повышать показатели
О результатах, полученных в отрасли в минувшем сезоне, рассказал первый заместитель министра сельского хозяйства края Сергей Талалаев: «Ставрополье занимает третью позицию среди регионов по численности овец, уступив Калмыкии (2,2 миллиона голов) и Дагестану (4,5 миллиона голов). По итогам 2019 года у нас содержатся 1,5 миллиона голов МРС. Статистика такова, что в фермерских хозяйствах их насчитывается 800 тысяч (53%), в ЛПХ – 502 тысячи (33%), в коллективных хозяйствах – лишь 198 тысяч голов (14%).
Разведением овец занимаются 78 сельскохозяйственных организаций. Племенная база представлена двумя селекционно-генетическими центрами, семью племзаводами и четырьмя репродукторами. В них насчитывается 105 тысяч племенных животных, из них 72,1 тысячи маток. По племпродаже было реализовано 12,4 тысячи голов на сумму 48,7 миллиона рублей, за пределы края отправлены 3000 овец.
По-прежнему основной упор в производстве сосредоточен на получении тонкой и полутонкой шерсти. За отчетный период в общей сложности получено 5,3 тысячи тонн, в том числе в сельхозпредприятиях – 937 тонн. Ставропольское руно реализуется как на территории Российской Федерации, так и за ее пределами – в Индию, Китай, Белоруссию и другие страны. В 2019 году средняя закупочная цена килограмма классированной шерсти хорошего качества сложилась на уровне 250 рублей. В хозяйствах всех категорий продано на убой в живом весе 26,5 тысячи тонн баранины. Ее экспорт составил 2,5 тысячи тонн».
Эпизоотическая обстановка
По сведениям заместителя начальника управления ветеринарии СК Алексея Руденко, Ставропольский край волею судьбы попал в буферную зону, что не позволяет широкомасштабно проводить племпродажу животных. Племенные хозяйства должны иметь особый статус.
— В 2019 году в Северо-Кавказском федеральном округе было выявлено 45 вспышек бруцеллеза у овец. А в случае возникновения данного заболевание на ОТФ по ветеринарно-санитарным требованиям должно ликвидироваться все поголовье в отаре, – констатировал факт Алексей Васильевич. – Поэтому животных следует обязательно вакцинировать.
У соседей – те же проблемы
В Республике Калмыкия, по сообщению председателя СПК племзавода «Первомайский» Валерия Болдырева, сейчас имеется шесть пород овец: четыре тонкорунных и две грубошерстных. Большая заслуга селекционеров в том, что удалось с 42‑44% повысить до 50‑55% выход чистого волокна шерсти. В основном стаде хозяйств теперь высокий удельный вес занимают овцематки – в среднем 55‑58%, что является одним их факторов интенсификации отрасли, ведь именно это позволяет быстро наращивать поголовье.
Передовые овцеводческие предприятия Дагестана, как отметил заведующий отделом животноводства ФГБНУ «Федеральный аграрный научный центр РД» Абдусалам Хожоков, начали активно использовать генетический потенциал племенных животных, приобретаемых в соседних регионах, в том числе и на Ставрополье. Перед ними поставлена задача – повысить продуктивность по всем основным показателям. И первые успехи уже имеются.
Фото автора
