Вряд ли кто-то будет спорить с утверждением, что садоводство является важной отраслью сельского хозяйства. А вот то, что оно может быть ещё и прибыльным, высокорентабельным, знают не все. Поэтому в Краснодарском крае регулярно проводятся обучающие семинары и «круглые столы» для аграриев с целью рассказать о значимости данной отрасли. В этот раз мероприятие прошло в Мостовском районе.
Открывая встречу с участниками семинара, генеральный директор Союза «Садоводы Кубани» Николай Щербаков отметил, что на садоводов в нашей стране долгое время никто не обращал внимание. Но теперь ситуация кардинально изменилась. К тому же на Кубани создан специальный Союз, задача которого – обучить каждого, кто пожелает заниматься выращиванием фруктов, доходчиво рассказать, насколько это прибыльно. Летом текущего года в Волгограде состоялось общероссийское совещание садоводов, где отмечалось: наша страна стала лидером по производству зерна, большие его объёмы уже несколько лет кряду реализуются за границу, а по обеспеченности плодов – нам есть ещё куда расти. На сегодняшний день валовой сбор фруктов в общей сложности составляет 800 тысяч тонн, в то время как потребность доходит до четырёх миллионов тонн в год, то есть в пять раз больше. После введения нашему государству экономических санкций, правительство Российской Федерации поставило конкретную задачу – обеспечить себя витаминной продукцией в полном объёме.
Для развития садоводства сейчас имеется весомая государственная поддержка. Чтобы её получить, необходимо, прежде всего, быть зарегистрированным как фермер или индивидуальный предприниматель, иметь в наличии земельный участок сельхозназначения и желание…
– Двери нашего Союза открыты для каждого желающего, независимо от формы собственности – крупное сельхозпредприятие, КФХ или ЛПХ. У нас работают квалифицированные специалисты, готовые оказать помощь по любому вопросу. Приходите, мы ждём вас, – сказал Николай Алексеевич.
В настоящее время в Краснодарском крае произрастают 35 тысяч плодовых деревьев. Садоводством на промышленной основе занимаются 70 крупных и малых предприятий, около 300 – мелких. Таким образом, на Кубани производится 45 % всех плодов и ягод, имеющихся в стране. Ежегодно здесь закладываются не менее полутора тысяч гектаров садов интенсивной формы.
– Правильная закладка плодовых многолетних насаждений – основа вашего успеха, – отметил представитель группы компаний «ЗИГсад» Сергей Половной. – При этом следует учитывать почвенно-климатические условия, наличие земельных, финансовых и трудовых, ресурсов, чтобы была обеспеченность рабочими в пиковые моменты (во время проведения обрезки, сбора урожая и т. д.). Проектирование сада – тоже значимый вопрос. Ошибки, допущенные здесь, потом окажется крайне сложно исправить. Таким образом, чтобы сегодня эффективно заниматься современным садоводством, необходимы соответствующие навыки и знания, квалифицированные специалисты, спецтехника, стоящая немалых средств, фруктохранилища.
Оказывается, прежде чем закладывать сад, необходимо провести анализ почвы – многие сорта деревьев не переносят близкое залегание грунтовых вод, излишнюю засоленность и кислотность. Это позволит правильно определить породный и сортовой состав будущего сада. Все фруктовые деревья, как известно, делятся на семечковые – яблоня, груша, айва и косточковые – слива, абрикос, персик, алыча, вишня, черешня. В Краснодарском крае предпочтение отдаётся яблоне – она занимает максимальные площади посадки.
Затем Сергей Сергеевич проинформировал о том, какие виды сада существуют. Прежде всего – традиционный сад, где плотность посадки составляет до 800 деревьев на один гектар. Ещё есть интенсивный сад – от 800 до 2500 саженцев и суперинтенсивный – более 2500 саженцев на гектар. Чтобы заложить традиционный яблоневый сад по схеме 5 Х 3 метра, понадобятся 667 саженцев. К этим расходам следует приплюсовать ещё затраты на посадку, средства защиты растений, ежегодные уходные мероприятия. За пять лет необходимо вложить порядка 350-360 тысяч рублей. Деревья начнут плодоносить на 5-6 год и, соответственно, возрастут расходы на обрезку и сбор урожая. Однако появится и реальный доход. При средней урожайности 20 тонн с гектара и оптовой цене реализации 20 рублей за килограмм ежегодная прибыль будет составлять 250 тысяч рублей. А если сад занимает 10-15 или даже 20 гектаров, то выручка возрастёт в разы.
Что касается интенсивного сада, то его лучше закладывать по схеме 5 Х 2 метра. Значит, нужно иметь уже тысячу саженцев. Понятное дело, затраты здесь возрастают, но деревья начинают давать плоды на год раньше. На качественные яблоки закупочная цена на сегодняшний день – 30 рублей, валовой сбор фруктов составит не менее 25 тонн с гектара, так что посчитать реальную прибыль – несложно. За 25 лет – именно столько плодоносит такой сад – доход будет исчисляться в миллионах рублей.
При закладке суперинтенсивного сада лучше остановиться на схеме посадки 4 Х 0,7 метра. При этом следует учесть затраты не только на закупку саженцев, химикатов, но и на шпалеру, обустройство капельного орошения. Подсчитано, что расходы составят порядка 1,8 миллиона рублей. Пожалуй, многие скажут – это слишком дорого. Однако такой сад начнёт радовать плодами уже на второй-третий год после посадки. Его урожайность при должном уходе окажется не менее 40 тонн, а цена реализации яблок – 35 рублей за один килограмм. На пятый год все капиталовложения уже окупятся, после чего можно получать только прибыль. Правда, срок эксплуатации суперинтенсивного сада – 15 лет и деревья необходимо обновлять.
Подводя итоги вышесказанного, следует отметить, что преимущества интенсивного сада заключаются в меньших затратах на его закладку – не требуются опора и капельный полив, дорогостоящая спецтехника, более длительном сроке использования. Здесь можно использовать гораздо зимостойкие сорта. Суперинтенсивный сад отличается большей в 1,5 раза урожайностью, качеством плодов и скорым плодоношением. Так что садоводам надо изначально определиться, что взять за основу в своей дальнейшей деятельности.
Кроме того С. С. Половной в своём выступлении привёл ещё несколько цифр, сравнивая все виды садов. Так, стоимость закладки одного гектара суперинтенсивного сада обходится в четыре раза дороже, чем интенсивного. С прибылью же всё происходит наоборот: суперинтенсивный семечковый сад в четыре раза доходнее интенсивного. За 15 лет «жизни» суперинтенсивный сад площадью один гектар даст 12 миллионов рублей прибыли. Вот такая получается экономика.
Думаю, уместно будет сравнить садоводство и с зернопроизводством. По средним многолетним данным, выращивая фрукты, с одного гектара можно иметь 627 тысяч рублей выручки, а озимая пшеница даст лишь 55 тысяч рублей. Цена реализации составляет соответственно 25 и 9 рублей, но в нынешнем году стоимость зерна упала до 6 рублей за килограмм. Налоговые отчисления и сборы от садоводства доходят до 25 тысяч рублей с гектара, от зерна – на порядок меньше. В саду почти в 40 больше трудится людей. Наконец, уровень рентабельности при выращивании плодов равен 77 %, пшеницы – 40 %. Это в очередной раз доказывает, насколько отрасль прибыльна.
– На начало 2017 года в Краснодарском крае функционировало 18 питомников, которые занимаются возделыванием сертифицированного посадочного материала плодовых и ягодных культур. В минувшем сезоне было получено более 3,6 миллиона саженцев, в текущем – на 15 % больше. Ещё в регионе развивается и декоративное направление – предлагаются хвойники и прочие многолетние саженцы. Только в нашем питомнике на 200 гектарах выращиваются более 50 сортов яблонь, свыше 20 сортов слив и алычи, 10 – вишни и черешни, 5 – груш. Имеется посадочный материал персиков, абрикосов, айвы, орехоплодных, а также редких плодовых культур – инжира, унаби, кизила, хурмы. В нынешнем сентябре мы получили первый урожай в органическом (экологически чистом) саду. Он был заложен на трёх гектарах в 2013 году. Так что уже можем поделиться опытом и в этом направлении, – проинформировал Сергей Сергеевич Половной.
Немало аргументов в пользу садоводства привёл и исполнительный директор НО «Агропромышленный союз Кубани» Николай Бублик.
Если кто-то ещё раздумывает по поводу закладки сада, то стоит обратить внимание на то, какие меры государственной поддержки здесь предлагаются. В настоящий момент ни одна отрасль так не субсидируется государством, как плодоводство. Помощь оказывается не только на закладку сада, но и на строительство современных хранилищ, что тоже весьма важно. Однако закономерность такова: как только отрасль начинает наращивать обороты, её прекращают финансировать. Взять, к примеру, птицеводство. Когда оно только расширялось, в него интенсивно вкладывались денежные средства. Как следствие, уже несколько лет наша страна не закупает мясо птицы за границей, обеспечивая население в полном объёме отечественной продукцией. А сейчас даже экспортирует в другие государства.
– Для защиты российских производителей фруктов, мы просим правительство Российской Федерации в момент сбора яблок «закрыть» западную границу, чтобы к нам не завозили из Европы яблоки. У нас недавно состоялся серьёзный разговор с представителями торговых сетей, которые не желают особо закупать фрукты у мелких российских производителей, ссылаясь обычно на нетоварный вид яблок. В результате переговоров будут внесены изменения в ГОСТы, так что ситуация должна измениться в пользу отечественных производителей, – сообщил Николай Анатольевич Бублик.
Несмотря на многие плюсы, садоводство сопряжено с некоторыми рисками. Так, глава Михошевского поселения Сергей Николаевич Стацунов интересовался, ведётся ли в Краснодарском крае наблюдение за изменениями климата? Когда теперь наблюдаются последние весенние заморозки, гололёд, градобой и прочие негативные природные явления, которые губительны для фруктовых деревьев?
Своё мнение высказал начальник управления сельского хозяйства Мостовского района Александр Иванович Герасименко:
– Наша мостовская земля – плодородна, климат – тоже благоприятный, поэтому, если всё разумно взвесить и подойти к делу с серьёзным подходом, то можно получить неплохой доход от садоводства. Не нужно бояться. Надо пробовать с уверенностью, что всё получится. Ведь не зря же говорят, что под лежачий камень и вода не течёт.
Итоги беседы подвёл Николай Алексеевич Щербаков:
– Кто первый из вас правильно сориентируется в данном деле, тот, бесспорно, останется в большом выигрыше. Особенно, если получит государственную поддержку. Однако она не будет выдаваться длительное время, поэтому разумно воспользоваться ею сейчас.
Людмила ОСТРИВНАЯ
Фото Евгении ДУБ
