Буйнакский район – один из ведущих производителей продукции животноводства в Дагестане. Здесь активно развиваются мясное и молочное скотоводство, овцеводство и птицеводство. О приоритетных направлениях развития отрасли мы беседуем с главой Буйнакского района Камилем Изиевым.
— Камиль Абусалимович, какое животноводческое направление наиболее популярно у местного населения?
— Жители района успешно занимаются разведением мясного скота. Мы ежегодно отмечаем рост производства мяса говядины. Однако новое время требует новых технологий. В современном мясном скотоводстве более актуальны специализированные породы крупного рогатого скота, которые требуют особого рациона и условий содержания. Добиться повышения производства мяса можно лишь за счет улучшения селекционно-племенной работы, правильно выстроенных систем кормления и создания современных откормочных площадок. Подтверждением этих слов является то, что на интенсивном откорме в районе содержится более 40 тысяч голов КРС специализированных мясных пород: калмыцкая, казахская белоголовая, герефорды и другие. Откорм производится с использованием витаминно-минеральных добавок. Самые крупные площадки находятся в селениях Кадар, Карамахи, Чанкурбе и других.
— Какова ситуация в молочной отрасли?
— Работа в животноводстве – это всегда тяжелый труд, а молочное животноводство имеет ряд специфических особенностей. Не случайно во всем мире это дотационная отрасль. Без помощи государства она не может развиваться. Увеличить производство молочного сырья и продуктов ее переработки удается благодаря поддержке минсельхозпрода РД, где предусмотрено субсидирование молока, отгруженного на переработку, из расчета 3,5 рубля за литр.
Из-за отсутствия поливных участков, где в летний период можно организовать «зеленый конвейер» и заготовить на зиму в достаточном количестве сочные корма, фермеры по-прежнему зависят от сезонного производства. Хотя в районе имеется пять крестьянско-фермерских хозяйств, занимающихся молочным животноводством, на данный момент у нас нет достаточных объемов молока, чтобы полностью закрыть свои потребности или организовывать стабильные поставки в школы и детские сады.
Существует и другая сторона проблемы. Большинство крупного рогатого скота сосредоточено в личных подсобных хозяйствах, которые вынуждены продавать свою продукцию по бросовой цене. Поэтому мы призываем людей объединяться в кооперативы и вместе создавать перерабатывающие производства. Только так можно получить максимальную прибыль, только так мы сможем обеспечить развитие молочного животноводства.
Новый качественный уровень
— Овцеводство – визитная карточка Дагестана. Какие «болевые точки» существуют в этой отрасли?
— На протяжении почти трех десятков лет у нас практически не занимались племенным делом – проводилось бессистемное использование баранов грубошерстных пород на матках дагестанской горной породы. Низкий уровень селекционно-племенной работы привел к снижению рентабельности овцеводства. Сейчас ситуация изменилась. Для улучшения мясных и особенно шерстных качеств овец дагестанской горной породы в селекции начали использовать баранов пород российского и ташлинского мериносов.
Стоит отметить, что кроме объективных, имеются и субъективные причины снижения рентабельности отрасли. Только создавая комфортные условия для работников и содержания животных, можно получить и хорошие привесы, и отличный приплод. Благо в нашем районе есть немало примеров хозяйств, где эта работа поставлена на высоком, качественном уровне.
— Когда-то Буйнакский район славился птицеводством. Что сейчас?
— После вспышки «птичьего гриппа» в 2006 году у нас закрылись две крупные птицефабрики: Карантайская и Буйнакская, где содержалось 500 тысяч голов птицы.
Но сейчас это направление активно развивается. Один из ярких тому примеров – СПоК «Дерия», в котором открылся цех по глубокой переработке мяса птицы мощностью 20 тонн за смену. Запуск этого современного высокотехнологичного производства наглядным образом доказал, насколько эффективным и выгодным может быть объединение людей в сельскохозяйственные потребительские кооперативы. Инвестиционный проект СПоК «Дерия» в Буйнакском районе взял на себя вопросы, связанные с реализацией и нахождением рынков сбыта. Это даст возможность членам кооператива больше времени уделять производственным вопросам.
В сельской местности очень важен пример других. Сколько ни объясняй на словах, что можно заработать на том или ином виде производства, пока человек не увидит, что кто-то уже заработал на этом, он, за редким исключением, не отважится быть первым. Со временем люди придут к выводу, что кооперация и перерабатывающее производство – это два непреложных условия для успешной работы в сельском хозяйстве.
Создать условия
— Что, на Ваш взгляд, находится в приоритете в плане развития сельского хозяйства: экономическая составляющая либо трудовая занятость населения района?
— Думаю, что недаром существует понятие социально-экономического развития: это неразрывно связанные категории. Свою задачу как главы района я вижу в том, чтобы создать условия, в которых людям было выгодно заниматься сельским хозяйством. Государство инициирует и продвигает в жизнь программы, призванные поддержать реальный сектор экономики. К нему, безусловно, относится и агропромышленный комплекс. В последние два-три года ситуация в республике существенно изменилась в лучшую сторону. Министр сельского хозяйства и продовольствия Дагестана Боттал Вагидович Ботталов прекрасно знает ситуацию в отрасли, знает, каковы потребности сельхозпроизводителей, их истинные цели, ресурсы и потенциал. Те аграрии, которые действительно заинтересованы в том, чтобы работать и развивать сельское хозяйство, всегда могут рассчитывать на помощь и поддержку со стороны аграрного ведомства. Им не придется ничего доказывать и проходить через непреодолимые барьеры. Сегодня в минсельхозе сложилась реальная картина ситуации в отрасли. Поэтому на первом месте при выделении финансовых средств по программам господдержки стоят ответы на главные вопросы: «Что это даст сельским труженикам? Будет ли это полезно селу, району, республике и в целом государству?».
— Насколько характерен для района отток сельского населения?
— Для нас эта проблема сейчас вообще не актуальна. Это касается как внутренней, так и внешней миграции населения. Если раньше кто-то стремился уехать в Махачкалу, то сегодня и молодежь, и более старшее поколение не видят сложности в том, чтобы ежедневно ездить на учебу или на работу в столицу региона на личном транспорте. Было время, когда многие жители района уезжали в страны Западной Европы, особенно в Германию. Сейчас эти люди возвращаются, потому что видят, что теряют своих детей, которые вдали от родины выходят за рамки традиционных норм морали. Это, я считаю, очень важно. Кроме того, люди убедились в том, что хорошо заработать и жить достойно можно и на малой родине.
Именно поэтому приоритетным направлением в нашем районе было и остается развитие сельских территорий, создание условий для тех, кто хочет работать на земле. Важно сохранить положительную динамику развития сельскохозяйственной отрасли в районе. Привлекательность труда на селе среди молодых людей растет, и наша задача эту тенденцию поддерживать.
