В числе золотых призёров XX российской агропромышленной выставки «Золотая осень‑2018» стал и СПК колхоз «Гигант» Благодарненского района. Это хозяйство – авторитетный участник животноводческих выставок, да и на «Золотой осени» его хорошо знают. СПК «Колхоз «Гигант» – предприятие знаменитое и именитое, один из лидеров аграрного производства на Ставрополье с интересной историей возрождения и успешной стратегией ведения хозяйства. Главной статьёй дохода здесь уже давно стало производство зерна. Именно оно, по мнению председателя хозяйства Александра Васильевича Ворожко, позволяет селянам не только выжить, но и поднять их жизненный уровень. Однако несколько лет назад одним из направлений деятельности хозяйства здесь стало мясное животноводство. В СПК разводят казахскую белоголовую породу КРС. В гуртах «Гиганта» сегодня более 2000 голов этих замечательных животных. Работа идёт успешно.
Изначально призёры
— Мы уже 9 лет участвуем в «Золотой осени» и всегда берем высшие награды, – говорит старший скотник СПК колхоз «Гигант» Анатолий Ященко, активный участник выставок. – Кроме наград, которые подтверждают качество нашего труда, мы берем от выставок большую пользу. К нам подходят не только любители, но и фермеры, специалисты, руководители хозяйств. Интересуются характеристиками породы, условиями разведения. Обсуждаем варианты сотрудничества, продажи нашего племенного скота, делимся своим опытом. Много спрашивают об условиях покупки. Мы хотим показать как мы добились того, к чему стремились годы. Нам не стыдно презентовать товар лицом. Это еще и авторитет в селекционном животноводстве. Всегда есть практический результат. Сейчас обсуждаем очередную сделку, а по итогам прошлогодней «Золотой осени» мы продали на Кубань 500 голов.
Миролюбива и неприхотлива
Казахская белоголовая порода крупного рогатого скота, которую разводят в «Гиганте», выведена путём скрещивания казахских бурёнок с калмыцкими и герефордовскими коровами. В стаде предприятия есть как комолые, так и рогатые особи, от которых, впрочем, постепенно избавляются, скрещивая с комолыми быками и выбраковывая рогатый молодняк. Но по большому счёту, эта порода миролюбива и неприхотлива. Коровы поедают все виды соломы вплоть до горчичной, уважают верблюжью колючку, легко восстанавливают массу после бескормицы. Привесы молодняка достигают 1,2‑2 кг при том, что кормовые добавки в хозяйстве практически не применяют. Большую часть года животные пасутся на пастбище, а зимой едят солому, сено, зерноотходы, кукурузу, овёс, отруби.
Коровы дают в среднем 4 л молока, и этого вполне хватает, чтобы прокормить телёнка. Молодняк рождается небольшим – 25‑27 кг, но быстро растёт. Зимой и в период отёла коровам дают концентраты, однако с появлением травы на пастбище добавки убирают из рациона. Осеменение в хозяйстве используется как искусственное, так и естественное. Самый упитанный гурт – 410 голов, которому досталось самое большое пастбище в 100 гектаров и место зимовки скота. Там живут телята, которых впоследствии присоединят к общему гурту. Весной, когда идёт массовый отёл, телят формируют в сакман по 20‑30 голов, который затем укрупняется до 50‑70 голов. Этот гурт обслуживает 6 человек, зарплата которых в среднем составляет 29 тысяч рублей с учётом премиальных по итогам продаж скота.
Герои наших дней
Тех, кто развивают мясное скотоводство, председатель СХП колхоз «Гигант» Александр Ворожко как-то назвал «мужественными и отчаянными» людьми, поскольку, по его словам, решение заниматься животноводством в наше время «требует определённого героизма». Хозяйство Александра Васильевича в 90-е годы сохранило основу стада КРС и, успешно преодолев экономические трудности, вновь стало его наращивать. Животноводство изначально сохранили для того, чтобы не пропал, как говорится, дух крестьянина. Если говорить об экономике, то животноводство изначально дало 32 млн руб. убытков. Сейчас оно составляет более 2000 голов мясной казахской белоголовой породы.
Здесь по-своему ведут мясное животноводство: бычков, кроме тех, что остаются на племенное производство и ремонт стада, по льготной цене раздают своим работникам, Механизаторы получают до 5 голов, остальные – 1‑3 головы.
Эпоха возрождения
Животноводческая база хозяйства, когда-то пущенная в «Гиганте» «под нож», успешно возрождается. Оформляются земли под кошары, построена новая бойня. Рано или поздно перейти на забой в специально оборудованном цеху придётся всем животноводческим предприятиям. Таковы современные ветеринарные требования. В новой бойне удобно работать, легко поддерживать стерильную чистоту и просто перемещать мясо в холодильник. Строительство бойни обошлось предприятию в 15 млн рублей. В эту сумму вошли все коммуникации, очистные сооружения под землёй, крематор и шкуропосолочное помещение.
В одну смену здесь могут обработать до 20 голов КРС или 60 баранов. Чтобы запустить бойню на полную мощность, хозяйство дало объявление в газету об оказании боинских услуг населению, поскольку ветеринарные требования касаются и частного сектора. В ближайшей перспективе «Гиганта» – установка модульного перерабатывающего цеха, который будет выпускать колбасы, пельмени, полуфабрикаты. Он рассчитан в том числе и на приём мяса из частных подворий. Переработка, считают в хозяйстве, должна давать дополнительную прибыль и «живые деньги» в кассу.
И себе, и людям
Экономические успехи дали возможность «Гиганту» стать социально-ориентированным бизнесом, начать полноценно заботиться о своих работниках и односельчанах. В СПК колхоз «Гигант» Благодарненского городского округа работают десятки социальных программ. Некоторые из них, такие как выплата стипендий детям колхозников, которые учатся на «отлично», действуют на протяжении десятка лет. Недавно семьям, в которых родился ребёнок, стали выдавать единовременную помощь в размере 50 тысяч рублей. А семейным парам, отметившим «золотую свадьбу», – по 10 тысяч рублей. Лучшие работники колхоза получают ценные подарки: автомобили марки Hyundai Solaris и двухкомнатные квартиры в Ставрополе. Также предприятие достаточно много средств вкладывает в спорт: взрослые и дети занимаются волейболом, футболом. Тренировки ведут профессиональные тренеры. В проекте сельхозпредприятия – ещё несколько важных социальных программ, направленных на закрепление молодёжи в селе и поднятии престижа сельского труда. Один из последних проектов – открытие диагностического центра. И всё это – благодаря устойчивому поступательному развитию растениеводства и племенного животноводства в колхозе «Гигант».
Фото Евгении ДУБ
