Среди основных нарушений, которые выявляют при исследовании кормов, в Россельхознадзоре назвали подмену сырья, несоответствие по таким показателям, как доля жира и сырой протеин. Также в кормах выявляют микотоксины и токсичные элементы.
За 5 месяцев этого года в Россельхознадзоре исследовали 1491 пробу кормов и кормовых добавок на показатели качества, сообщили «Ветеринарии и жизни» в ведомстве. Из этого количества 27 образцов (1,81%) не соответствовали установленным требованиям по показателям качества, в том числе были фальсифицированы.
В ведомстве назвали основные типы выявленных несоответствий требованиям по показателям качества:
- подмена сырьевого состава продукции. Были обнаружены ДНК незаявленного сырья;
- несоответствия по показателям массовой доли жира, сырого протеина, массовой доли влаги и летучих веществ;
- несоответствие по показателю «кислотное число»;
- несоответствие по содержанию треонина;
- обнаружение глютена.
Кроме того, из 4653 исследованных проб кормов и кормовых добавок 158 образцов (3,4%) не соответствовали требованиям безопасности. Такие исследования были также проведены за 5 месяцев текущего года.
В этом случае в числе основных нарушений представители службы назвали несоответствия по микробиологическим показателям. Это присутствие патогенной и условно-патогенной микрофлоры: сальмонеллы, бактериальная обсемененность, энтеропатогенные типы кишечной палочки, анаэробы. Также выявляли:
- микотоксины;
- радионуклиды;
- генетически модифицированные организмы (ГМО);
- токсичные элементы – кадмий, медь, цинк.
