Предприятия по переработке молока в Запорожской области нуждаются в увеличении сырья как минимум вдвое для выпуска больших объемов продукции и выхода на рынок других регионов РФ. Об этом рассказала ТАСС директор по развитию Мелитопольского молокозавода Ирина Деркач.
По ее словам, предприятие сейчас закупает молоко у ферм в Запорожской и Херсонской областях.
«При этом в процентном соотношении только нам не хватает 50% сырья. И мы не одни, в регионе есть и Веселовский молокозавод, «Сыры Таврии», Приазовский сырзавод, всего четыре предприятия молокоперерабатывающих. Мы не можем повлиять на вывоз сырья из области, а сейчас Ростов-на-Дону, Адыгея массово «штурмуют» местные наши фермерские хозяйства. Мы обратились к властям Запорожской области с просьбой каким-то образом помочь в решении проблемы», — сообщила Деркач.
Она заверила, что нынешних объемов производимого в двух областях молока достаточно для всех херсонских и запорожских молокоперерабатывающих предприятий с условием, что оно не будет вывозиться в другие регионы РФ.
«На нашем сегодняшнем, большей частью устаревшем оборудовании мы можем перерабатывать 150 тонн молока в сутки. Когда молока не хватает, мы перерабатываем 70 тонн и меньше. Сейчас мы закупаем и в следующем году будем устанавливать новое оборудование и открывать новые линии производства. А сколько тогда мы должны принимать молока? Соответственно, еще в два раза больше. Чтобы обеспечить работу полного цикла и хотя бы при загрузке в 60-70%», — пояснила собеседница агентства.
С 2023 года на Мелитопольском молокозаводе проходит модернизация, всего на обновление предприятие потратило более 200 млн рублей. Закуплены и смонтированы аппарат розлива продукции на два рукава, сепаратор в маслоцех, линия по розливу молочной продукции в ПЭТ-бутылку и другое. До конца 2025 года предприятие получит оборудование для трех новых линий производства. Запуск запланирован на первый квартал 2026 года. ООО «Мелитопольский молокозавод» изготавливает свыше 70 наименований продукции: молоко питьевое, кефир, сметана, творог, йогурты, десерты, сливочное масло и другое. Она выпускается под тремя торговыми марками: «Мелитопольский молокозавод», «Легенды Таврии» и «Дельфин».
Источник: https://milknews.ru/index/moloko/zaporozhye-moloko-syrye.html
© Milknews — Новости молочного рынка
