До 80 процентов составляет компенсация прямых затрат ставропольских виноградарей на закладку виноградников и уходные работы. Финансирование идёт в рамках господдержки, как на федеральном, так и на краевом уровне. Консультационную помощь оказывает подведомственное подразделение краевого минсельхоза «Ставропольвиноградплодопром».
Реальная поддержка обеспечила развитие виноградарства на Ставрополье. Всё больше земледельцев отдают предпочтение выращиванию янтарной ягоды. В сообщество ставропольских виноградарей в преддверии зимы вступили два крестьянско-фермерских хозяйствах Александровского района, заложившие свыше 20 гектаров промышленных виноградников.
Сделать землю краше
Удивительное занятие – виноградарство. Вырастить плодородную лозу невозможно без труда и усердия, а ещё – без любви и трепетного отношения к делу. Заниматься возделыванием виноградников дано не каждому. Нужен особый внутренний склад характера и творческая жилка. В этом мы убедились, побывав на закладке винограда в крестьянско-фермерских хозяйствах Николая Ивановича Часовского и Сергея Иосифовича Шаповалова.
Закладка промышленного виноградника в КФХ Шаповалова стала событием краевого масштаба. В посадках виноградной лозы приняли участие именитые александровцы: министр сельского хозяйства Ставрополья Владимир Владимирович Ситников и глава района Любовь Александровна Маковская.
– Сегодняшняя государственная политика, направленная на поддержку мелкотоварного производства, помогает нам не только сохранить село, но и возродить незаслуженно забытые, высокорентабельные культуры, – отметил глава аграрного ведомства. – Сейчас мы смело можем утверждать, что на селе есть работа, здесь можно достойно жить и вести прибыльный бизнес.
17 лет назад пополнил ряды военных пенсионеров Сергей Иосифович Шаповалов. Уроженец хутора Среднего Александровского района, он в Москве получил специальность военного ветеринара. На службе побывал не только в разных уголках страны, но и в Монголии. Уволившись в запас, майор Шаповалов организовал фирму по перевозке лошадей. Но, видно, слишком сильна в сельском жителе тяга к земле и желание сделать эту землю краше. Вернувшись на малую родину, поначалу Сергей Иосифович мечтал возвести большой сад. Но с подсказки земляков загорелся идеей закладки виноградной плантации.
– Мне хотелось заняться чем-то не сиюминутным, – рассказывает фермер. – Чтобы получать не только прибыль, но и удовольствие. Когда-то на этих южных склонах были виноградники. Так что можно считать, что для меня это возвращение к истокам.
Виноградарство требует немалого труда. Подвязка, обрезка, уборка – работа идёт почти круглогодично. А спецтехника стоит недёшево. Не каждый может позволить себе приобрести, к примеру, виноградоуборочный комбайн. Да и не всякий виноградник подходит для применения техники. В любом случае, она не способна полностью заменить человека.
Проблема рабочих рук стала одной из причин, по которой крупные предприятия тяжело идут на закладку новых виноградников. Напротив, небольшие фермерские хозяйства помогают решить проблему занятости в удалённых от промпредприятий сёлах.
– На территории нашего сельсовета работает только одно крупное хозяйство, – говорит глава муниципального образования Средненский сельсовет Владимир Михайлович Демченко. – Поэтому для нас очень важно и ценно появление виноградарского хозяйства, благодаря которому наши жители получили работу.
В этом году на территории КФХ Шаповалова заложили 10,5 гектаров насаждений. А в будущем году он планирует довести эти площади до 50 га. Жизнь виноградника в среднем – 40-50 лет. Оглядывая будущую виноградную плантацию, Сергей Иосифович с ноткой едва уловимой грусти заметил:
– Есть в виноградарстве нечто благородное. Возможно, меня уже не станет, а эти виноградники будут ещё плодоносить, на радость людям.
Возвращение лозы в Лозовку
Первое, на что обращаешь внимание на виноградной плантации Николая Ивановича – живописность местности. Александровский район славится красотой ландшафта. Здесь же старания природы облагородил человек. 11 гектаров виноградника фермер заложил возле пруда с самодельной каменной лестницей, которая ведёт к уютной площадке для летнего отдыха. Кто-то видит в пне или коряге обломок старого дерева. Он – единорога, волка или кабана.
О таких людях, как Николай Иванович, нередко говорят: «У него глаза горят». Это меткая характеристика человека деятельного, неравнодушного, полного энтузиазма. Недаром много лет он возглавляет сельский дом культуры села Грушёвского. Под его руководством грушёвский детский народный духовой оркестр стал известен далеко за пределами района.
Уроженец села Калиновского, Часовской окончил политехническую школу по специальности агрономия. К сельскому труду он приучен с детства.
– Мне было лет десять, когда я начал работать на току, – рассказывает Николай Иванович. – Потом в уборку был штурвальным на комбайне. В общем, с сельским хозяйством был связан постоянно.
Объединив семейные паи, Часовской организовал крестьянско-фермерское хозяйство. Сейчас площадь обрабатываемых КФХ земель составляет порядка 75 гектаров. 30 из них находятся в собственности фермера, 45 га – взятые в аренду. Надёжное подспорье в работе – двое взрослых сыновей. О занятии виноградарством Николай Иванович задумался в позапрошлом году, когда тему развития отрасли обсуждали в администрации района.
– Мы собрались на семейном совете и вместе решили, что с такой господдержкой виноградарство будет не только интересным, но и рентабельным, – объясняет фермер. Конечно, быстрой прибыли и лёгких денег ожидать не приходится. К тому же тема для меня не слишком знакома, со своей спецификой. Но для меня главное, что делаю я это не для себя и даже не для детей – для внуков.
Потребовалось время, чтобы определиться с местом закладки, подготовить почву под будущие насаждения. Собирая документы для получения господдержки, попутно изучал тонкости виноградарства. Особо за консультационную помощь он благодарен коллективу ГКУ «Ставропольвиноградплодопром».
Долгосрочная перспектива занятия виноградарством по душе Николаю Ивановичу. Не боится фермер и трудностей с реализацией будущего урожая. Он уже заручился согласием руководителя одного из винодельческих предприятий, который пообещал забирать весь выращенный виноград на переработку.
Интересный факт. Место, где заложил виноградник Николай Иванович, в народе прозвано Большой Лозовкой. По мнению фермера, это неслучайно. Видно, была когда-то здесь виноградная плантация, которая и дала название местности.
Жизнь как творчество
Оба фермера сделали выбор в пользу технического винограда, который используется для виноделия. Из 21,5 гектара насаждений 20 занимает сорт «Левокумский устойчивый». На оставшихся полутора гектарах фермеры заложили столовые сорта: Августин, Надежда АЗОС и другие.
Главная особенность «Левокумского устойчивого» – морозостойкость, которая позволяет не укрывать насаждения на зиму. Среди других плюсов сорта – высокое сахаронакопление и сочность ягод. К тому же техническому винограду, в отличие столового, не нужно иметь товарный вид, достаточна хорошая валовка, и он не столь требователен в агротехнологии.
Есть и ещё немаловажная причина, по которой многие начинающие фермеры отдают предпочтение техническим сортам. Это реализация урожая. Виноделие на Ставрополье активно развивается. Заводы открыто говорят о проблеме сырья, а потому готовы закупать весь производимый на Ставрополье объём технического винограда.
Саженцами винограда крестьянско-фермерские хозяйства обеспечил Юрий Николаевич Калашников. Уникальный человек, профессионал, влюблённый в своё дело. О его помощи и поддержке оба фермера говорят с огромной благодарностью. Юрий Николаевич не только предоставил качественный посадочный материал («Приживаемость гарантирую», – говорит он, и лучшее подтверждение слов питомниковода – безоговорочный авторитет, завоёванный годами работы), но и отправил в помощь на закладку виноградников опытных работников. С учётом того, что у самого в хозяйстве под зиму дел невпроворот, это дорогого стоит.
У фермера Калашникова свыше 35 гектаров виноградников в Донской Балке Петровского района. Ещё 3,5 гектара занимает питомник в селе Просянка. На этой, казалось бы, небольшой площади Юрий Николаевич выращивает до миллиона саженцев в год! Сортовой состав поражает многообразием технических и столовых разновидностей. Это Аркадия, Молдова, Августин, Мускат Ливадия, Восторг, Мускат Италия, Шоколадный, Кишмиш Аттико, Надежда АЗОС, Талисман, Кодрянка, Памяти Негруля, Преоброжение, Ливия. Первенец Магарача, Цитронный Магарача, Рисус, Рубин Голодриги, Оницканский Белый, Ливадийский Чёрный и другие.
Главная «фишка» КФХ Калашникова – «виноградник под ключ».
– Потребность рынка в качественном отечественном винограде очень высока, поэтому мы, виноградари, друг другу не конкуренты, – заверяет фермер. – Хочется, чтобы на столах россиян была только самая лучшая продукция. Посмотрите на турецкий виноград. Он же месяцами лежит, не портится. Это же химия сплошная! А наш виноград качественный, настоящий.
Есть и другое направление работы Юрия Николаевича, который жизнь понимает как творчество. Не так давно ему доверили заведовать Благодарненским госсортоучастком, и теперь он пытается добиться выделения нескольких гектаров земли под селекционную работу, необходимость возрождения которой назрела уже давно. Сам проработав более 15 лет апробатором, способным «на глазок» определить сортовые особенности винограда, а затем главным агрономом ЗАО «Калаусская», Калашников понимает, какого ответственного подхода требует селекция.
Если раньше на выведение нового сорта требовались годы, то теперь рынок завален «новоделом», который с виду вроде бы хорош, но не способен давать стабильный урожай, не обладает необходимыми характеристиками. Приобретая подобные саженцы, люди теряют и время, и деньги, и желание заниматься виноградарством.
Работа на опережение
Фермеров Сергея и Николая можно смело назвать пионерами-первопроходцами. Они стали первыми виноградарями-промышленниками в Александровском районе. Однако, по сути, фермеры лишь продолжили дело предков. Около полувека назад александровцы успешно занимались этим благородным и благодатным делом. Почвенно-климатические особенности замечательно подходили для выращивания винограда. В 1970-х годах здесь насчитывалось свыше 160 гектаров культуры.
Печально знаменитый «сухой закон», словно пожирающая всё на своём пути саранча, привёл к повсеместному уничтожению виноградников. Не обошла стороной эта участь и Александровский район. Когда разум взял верх над политическим слабоумием, было уже поздно. Большинство земледельцев-александровцев, как и коллеги-аграрии из других районов, предпочли выращивать пшеницу, подсолнечник, кукурузу и другие, куда менее хлопотные культуры. В реалиях конца прошлого – начала нынешнего столетия мало кто решался заниматься виноградарством. Сдерживающим фактором был так называемый «долгий рубль». В промышленных объёмах виноградник начинает плодоносить не раньше, чем через 4 года. А значит, долгих четыре года не видать финансовой отдачи от нешуточных вложений. Риск закопать деньги в землю был слишком велик.
Трамплином для развития виноградарства стала масштабная господдержка отрасли. После введения санкций против России политика импортозамещения обеспечила преференции отечественным сельхозпроизводителям. А в 2015 году губернатор Ставропольского края поставил вполне определённую задачу: иметь виноградники в каждом районе края.
Сказать проще, чем сделать. Даже с учётом стабильного финансирования виноградарства осваивать незнакомую отрасль решились немногие. Но, как показывает статистика, площади виноградников в крае неуклонно растут, и всё новые и новые районы могут смело вплетать виноградную лозу в свою символику.
ГКУ «Ставропольвиноградплодопром» выступил как интеллектуальный инвестор виноградовинодельческой отрасли. Ещё до того, как глава региона поставил задачу «всеобщей виноградизации», это подразделение минсельхоза организовало рабочую группу по работе с районами, начинающими и опытными фермерами, другими сельхозорганизациями. Специалисты ГКУ не просто дают консультации, а помогают желающим серьёзно заняться виноградарством на всех этапах, начиная от подготовки проектной документации и определения земельных участков, пригодных для выращивания винограда.
– В крае более 100 тысяч гектаров земель, пригодных для возделывания высококачественного винограда, – говорит Сергей Николаевич Лысенко. – Все районы Ставрополья включены в состав соответствующих виноградарских зон, что дает возможность сельхозтоваропроизводителям участвовать в государственной программе поддержки виноградарства и виноделия. Таких зон на территории края шесть: Пятигорская, Калаусская, Кумская, Курская, Центральная и зона Терско-Кумских песков. В каждой из них регламентом определён сортовой состав и агротехнические приемы возделывания винограда.
Для начинающих фермеров-виноградарей на базе ведомства организованы курсы. В качестве лекторов выступают известные в крае специалисты, которые делятся не только теоретическими знаниями, но и практическими навыками. Показательно, что многие из нынешних промышленных виноградарей поначалу воспринимали выращивание янтарной ягоды как хобби, но потом втянулись и сделали увлечение бизнесом.
По поручению министра сельского хозяйства Ставропольского края Владимира Николаевича Ситникова, специалистами учреждения в помощь начинающим инвесторам подготовлена и выпущена книга (пособие), включающая в себя бизнес-продукты: экономическое обоснование технологии выращивания винограда разных сортов на разных площадях, обустройство винодельни, технологию производства винодельческой продукции, а также принципы становления на Ставрополье винного туризма.
Фото автора
