На 20-й Всероссийской агропромышленной выставке «Золотая осень-2018», которая прошла в Москве с 10 по 13 октября, специальная экспертная комиссия Национального Союза овцеводов России отметила особое место дагестанских пород овец. Животноводы Дагестана завоевали 5 медалей, из которых три – золотых и две – серебряных. В числе победителей – СПК «Восток‑2». Его руководитель Орудж Рамазанович Каратов – основатель предприятия. В хозяйстве разводят овец лезгинской породы.
— Мы участвуем в выставке «Золотая осень» уже шестой раз. Хочу отметить отличную организацию этой юбилейной выставки. Условия – прекрасные. Хорошо кормят животных. Очень много посетило нас специалистов, потенциальных покупателей. Министру Дмитрию Патрушеву тоже понравилось. Лезгинская порода отличается от дагестанской горной тем, что поднимается выше в горы и там пасется. Она не боится ни холода, ни высокогорных условий, – с гордостью отметил Орудж Рамазанович. – Впервые я привез в Москву на выставку лезгинскую породу в 2012 году, спустя 100 лет, как ее впервые показали на выставке в Москве. Многие специалисты удивились, потому что думали, что ее уже нет, – подчеркнул председатель.
СПК «Восток‑2» расположен в селе Мишлеш Рутульского района Дагестана. Сельхозпредприятие имеет статус племзавода. Сегодня общее поголовье овец, содержащихся в хозяйстве, насчитывает около 1800 голов. Из них более половины – это овцематки.
— Это уникальная порода овец, – рассказывает председатель. – Животные удивительно хорошо переносят любую погоду. Но особенно поражает их морозоустойчивость. Даже во время окота овцематки спокойно переносят 30-градусный мороз. Они прекрасно себя чувствуют на пастбищах, расположенных на высоте 1880 метров над уровнем моря и выше.
Высокие показатели воспроизводства – резонный повод для гордости как руководителя, так и всего коллектива хозяйства. Выход на 100 овцематок составляет 115 голов.
— Одна из особенностей лезгинской породы состоит в устойчивости животных к различным заболеваниям, – объясняет Орудж Рамазанович. – Поэтому падежа ягнят практически нет. Так что поголовье у нас постоянно растёт и обновляется. В год хозяйство производит 33 тонны мяса, которое отличают невероятные вкусовые качества. Среднесуточный привес составляет 150 граммов.
— Мясо пользуется невероятным спросом не только в нашей республике, – утверждает руководитель. – В прошлом году из Москвы в Дагестан приехали покупатели и забрали сразу 260 голов. Такой же по объёму заказ уже есть и в этом году. Только покупатель теперь другой – из Московской области. При этом основной регион сбыта мяса – соседняя республика Северная Осетия-Алания.
Настриг на одну голову составляет 1,8 килограмма. За год получается 2300 килограммов шерсти. Выход чистой шерсти – 75 процентов. Лезгинская порода относятся к грубошерстным, но шерсть очень ценится в республике. Вспомним, как хорошо овцы переносят холода и морозы, и станут понятны причины повышенного спроса.
СПК «Восток‑2» – предприятие в основном семейное. Из восьми человек, которые трудятся в хозяйстве, лишь трое – наёмные работники. На подмогу отцу всегда приходят сыновья. Орудж Каратов воспитал десять детей! Кстати, один из сыновей, Ильяс, выбрал специальность ветеринара.
— Работа овцеводов очень тяжёлая, она требует особого склада характера, хорошие физически данные, – объясняет Орудж Рамазанович. – Благо, мои дети выросли физически выносливыми, и они очень хорошо разбираются как в животноводстве, так и в тонкостях профессии. Но не на словах зная, каков он – труд овцевода, мне хотелось бы пожелать всем моим коллегам здоровья, счастья, любви, и чтобы жизнь была такой, что не пришлось бояться ни холода, ни голода.
